आलू चिप्स हाल के वर्षों में स्नैक फूड उद्योग में सबसे तेजी से बढ़ने वाली श्रेणियों में से एक हैं, और आलू चिप बनाने का उपकरण भी लोगों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आधुनिक हो रहा है। वैश्विक दृष्टिकोण से, आलू चिप्स और स्नैक फूड का अनुपात भी वर्ष दर वर्ष बढ़ रहा है। आंकड़ों के अनुसार, यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में, आलू चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ कुल स्नैक फूड का अधिकतर हिस्सा 60% से अधिक हैं। इसलिए, इसमें बहुत बड़ा विकास स्थान और क्षमता है, और यह एक दीर्घकालिक उत्पाद है।
स्वास्थ्य और अवकाश की प्रवृत्ति अधिक स्पष्ट होने के साथ, आलू चिप्स भी अधिक विविध विशेषताएँ दिखाते हैं। 2020 में आलू चिप बाजार में कौन सी नई प्रवृत्तियाँ लोकप्रिय हैं?
अधिक स्वाद
रिच फ्लेवर्स आलू चिप्स की एक मुख्य विशेषता हैं। इससे पहले, टमाटर और बारबेक्यू फ्लेवर ने बाजार पर वर्चस्व कायम किया था। 2015 तक, अधिक विविध स्वादों को उपभोक्ताओं द्वारा स्वीकार किया जाने लगा।
केवल पारंपरिक स्वाद जैसे मूल स्वाद, टमाटर स्वाद और बारबेक्यू स्वाद ही नहीं, बल्कि रेड वाइन स्टेक और खीरे का स्वाद भी हैं। ये स्वाद भी युवा समूहों की रुचि को बहुत आसानी से जगा सकते हैं!
असामान्य आकार
आकार में, आलू चिप्स गोल से बहुभुज और उत्तल और अवतल प्रकार में बदल रहे हैं, और यह कम नाजुक है। इसका आकार कटाई चरण पर निर्भर करता है आलू चिप बनाने की लाइन।
बेक्ड आलू चिप्स लोकप्रिय हो रहे हैं
उत्पादन प्रक्रिया में, आलू चिप्स में भी परिवर्तन हो रहे हैं। पारंपरिक आलू चिप्स मुख्य रूप से आलू चिप बनाने की मशीन में तलने के द्वारा बनाए जाते हैं। स्वास्थ्य के प्रवृत्ति के उदय के साथ, अधिक से अधिक उपभोक्ता गैर-तलने वाले उत्पादों का चयन कर रहे हैं। इस पृष्ठभूमि में, बेक्ड आलू चिप्स एक नई प्रवृत्ति बन गए हैं।
छोटे पैकेजिंग की लोकप्रियता बढ़ रही है
खपत बढ़ाने और कचरे को कम करने के लिए, छोटे पैकेज अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। जब पैकिंग मशीन का उपयोग आलू चिप्स उत्पादन लाइन में किया जाता है, तो लोग विभिन्न शैलियों के छोटे आकार के पैकेज अपनाते हैं। प्रत्येक पैक में 17-19 टुकड़े आलू चिप्स होते हैं, जो अधिकांश ग्राहकों को खाने के बाद पूर्ण महसूस कराते हैं। साथ ही, उन्हें भंडारण की चिंता भी नहीं होती।
समय के साथ फैलने का तरीका
बढ़ती संख्या में बाजार उपभोक्ताओं को स्टार आइडल्स के मजेदार कहानियों और आकर्षक समाचारों के साथ आनंद लेने का अवसर प्रदान कर रहे हैं, जबकि वे स्वादिष्ट आलू चिप्स का आनंद ले रहे हैं, जिससे खरीदारी की दर बढ़ती है। साथ ही, यह सितारों के प्रभाव का उपयोग करके उत्पाद के बिक्री बिंदु और ब्रांड शक्ति को समृद्ध और बढ़ाता है।
