हाल के वर्षों में स्नैक फूड उद्योग में आलू के चिप्स सबसे तेजी से बढ़ती श्रेणियों में से एक हैं आलू के चिप्स बनाने के उपकरण लोगों की जरूरतों को पूरा करने के लिए आधुनिकीकरण भी कर रहा है। वैश्विक परिप्रेक्ष्य से, आलू के चिप्स और स्नैक फूड का अनुपात भी साल दर साल बढ़ रहा है। आंकड़ों के अनुसार, यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में, कुल स्नैक फूड में आलू के चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ की हिस्सेदारी 60% से अधिक है। इसलिए, इसमें विकास की बहुत बड़ी गुंजाइश और क्षमता है, और यह एक लंबे जीवन चक्र वाला उत्पाद है।
स्वास्थ्य और अवकाश की प्रवृत्ति अधिक से अधिक स्पष्ट होने के साथ, आलू के चिप्स भी अधिक विविध विशेषताएं दिखाते हैं। 2020 में आलू चिप बाजार में कौन से नए रुझान लोकप्रिय हैं?
अधिक स्वाद
समृद्ध स्वाद आलू के चिप्स की एक प्रमुख विशेषता है। इससे पहले, आलू के स्वाद पर टमाटर के स्वाद और बारबेक्यू के स्वाद का एकाधिकार रहा है। 2015 तक, उपभोक्ताओं द्वारा अधिक विविध स्वादों को स्वीकार किया जाने लगा।
इसमें न केवल मूल स्वाद, टमाटर स्वाद और बारबेक्यू स्वाद जैसे क्लासिक स्वाद हैं, बल्कि रेड वाइन स्टेक और खीरे का स्वाद भी है। ये स्वाद युवा समूहों में रुचि जगाने में भी बहुत आसान हैं!
अनियमित आकार
आकार में, आलू के चिप्स गोल से बहुभुज और अवतल और उत्तल प्रकार में बदल रहे हैं, और यह कम नाजुक होते हैं। इसका आकार काटने के चरण पर निर्भर करता है आलू के चिप्स उत्पादन लाइन.
पके हुए आलू के चिप्स लोकप्रिय हो गए हैं
आलू के चिप्स की उत्पादन प्रक्रिया में भी बदलाव आ रहे हैं। पारंपरिक आलू के चिप्स ज्यादातर फ्राइंग मशीन में तले जाते हैं आलू के चिप्स बनाने के उपकरण.स्वास्थ्य के प्रति रुझान बढ़ने के साथ, अधिक से अधिक उपभोक्ता बिना तले हुए उत्पादों को चुनना शुरू कर देते हैं। इस पृष्ठभूमि में, पके हुए आलू के चिप्स एक नया चलन बन गया है।
छोटी पैकेजिंग लोकप्रियता हासिल कर रही है
खपत बढ़ाने और बर्बादी कम करने के लिए छोटे पैकेज अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। उपयोग करते समय पैकिंग मशीन आलू के चिप्स उत्पादन लाइन में, लोग छोटे आकार के पैकेज की विभिन्न शैलियों को अपनाते हैं। प्रत्येक पैक में 17-19 टुकड़े आलू के चिप्स हैं, जिन्हें खाने के बाद अधिकांश ग्राहकों को पेट भरा हुआ महसूस हो सकता है। साथ ही, उन्हें अब भंडारण संबंधी समस्याओं के बारे में भी चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
समय के अनुरूप फैलने का तरीका
बढ़ती संख्या में बाज़ार उपभोक्ताओं को स्वादिष्ट आलू के चिप्स का आनंद लेने के साथ-साथ स्टार मूर्तियों के बारे में सभी प्रकार की मज़ेदार कहानियाँ और चौंकाने वाली ख़बरें प्रदान करते हैं, जिससे खरीदारी दर बढ़ती है। इस बीच, यह उत्पाद के विक्रय बिंदु और ब्रांड की शक्ति को समृद्ध करने और बढ़ाने के लिए सितारों के प्रभाव का भी उपयोग करता है।