Kentang goreng adalah makanan cepat saji dan makanan santai yang sangat populer di banyak negara. Kentang goreng beku cepat adalah produk kentang umum yang diproses dengan mengupas, memotong, blansir, mengeringkan, menggoreng cepat, menghilangkan minyak, dan membekukan cepat. Kentang goreng setengah goreng beku sering dikirim ke restoran cepat saji untuk digoreng dan siap dimakan. Mesin kentang goreng otomatis sepenuhnya memiliki keunggulan otomatis, khusus, dan produksi besar, investasi yang wajar, konsumsi energi rendah, banyak fungsi, operasi sederhana, penggunaan yang nyaman, pemeliharaan, dll. Lini produksi kentang goreng beku otomatis terdiri dari pembersihan dan pengupasan, pemotongan, blansir, dehidrasi, penggorengan, penghilangan minyak, pembekuan, pengemasan, dan peralatan tambahan. Mesin pembuat kentang goreng otomatis cocok untuk produksi perusahaan pengolahan kentang goreng berskala menengah dan besar.
Frozen French fries manufacturing process
1. Cuci dan kupas: Bersihkan lumpur di permukaan kentang dan buang kulit kentang
2. Potong menjadi batang: Potong kentang menjadi batang dengan ukuran sekitar 3mm-12mm.
3. Blansir: Blansir kentang goreng yang telah dipotong untuk melindungi warna, jika tidak, kentang akan teroksidasi dan berubah menjadi coklat
4. Dehidrasi: menghilangkan kelebihan air sebelum menggoreng untuk memudahkan penggorengan dan meningkatkan rasa.
5. Goreng: Mesin penggorengan kontinu dalam mesin kentang goreng otomatis mengontrol suhu untuk menggoreng secara otomatis, dan suhu adalah 160-180 derajat Celsius. Biasanya memerlukan waktu 40-60 detik untuk menggoreng.
6. Hapus minyak: Mesin penghilang minyak sentrifugal menghilangkan minyak dari kentang goreng yang baru digoreng, yang mengatasi kekurangan kandungan minyak tinggi dan rasa berminyak dari kentang goreng.
7. Bekukan dengan cepat: Kentang goreng perlu dibekukan di dalam freezer pada suhu minus 40 derajat Celsius selama 15 hingga 45 menit. Kentang goreng dibekukan dan dibentuk untuk memudahkan penyimpanan dan penjualan serta pemrosesan selanjutnya.
8. Kemas secara otomatis: Mesin pengemas otomatis dapat dengan cepat mengemas kentang goreng sesuai dengan berat yang ditentukan.
Video of fully automated french fries manufacturing line
Market advantages of fully automatic french fries machine
- Bahan mesin: mesin di jalur pemrosesan kentang goreng beku otomatis terbuat dari baja tahan karat 304. Ini memenuhi standar keamanan pangan.
- Kinerja unggul: mesin pembuat kentang goreng otomatis mudah dioperasikan, benar-benar mewujudkan pengoperasian otomatis dan stabil, serta efisiensi tinggi.
- Mudah dioperasikan dan dirawat, dan hemat tenaga kerja. Pengoperasian dan pemeliharaannya mudah. Kami menawarkan layanan purna jual menyeluruh.
- Dukungan teknis. Untuk wirausaha tahap awal, kami dapat memberikan formula produksi gratis dan dukungan teknis komprehensif kepada pelanggan kami.
Specification of 500kg/h automatic french fries production line
| Nama mesin | Fungsi mesin | Model: 500kg/jam |
| Kerekan | Pengangkatan dan pemberian makan otomatis, nyaman, efisien, dan cepat, menghemat tenaga kerja | Ukuran: 2500*1050*1400mm Panjang rol: 800mm Daya: 0,75kw Bahan: 304SS |
| Mesin Pencuci Dan Pengupas Kentang | Mesin pembersih dan pengupas kentang sepenuhnya otomatis, efisiensi tinggi dan hemat energi, menghemat waktu dan tenaga | Ukuran: 3600*850*900 mm Panjang rol: 2600mm Daya: 5,5kw Bahan: 304SS |
| Sabuk pengambilan manual | Buang lubang dan bekas luka pada kentang untuk meningkatkan kualitasnya | Ukuran: 4000*1050*800mm Panjang rol: 800mm Kekuatan: 1.1kw Bahan: 304SS |
| Mesin Pemotong Kentang Goreng | Pemotongan strip yang efisien dengan ukuran yang dapat disesuaikan | Ukuran: 850*850*1000mm Daya: 0,75kw Ukuran strip pemotongan: 3-8mm Bahan: 304SS |
| Kerekan | Angkat potongan kentang ke dalam mesin blansing kentang | Ukuran: 2500*1050*1400mm Panjang rol: 800mm Daya: 0,75kw Bahan: 304SS |
| Mesin Blanching Kentang | Menghilangkan pati pada permukaan potongan kentang dan menghambat aktivitas enzim aktif | Ukuran: 8000*1350*1250mm Lebar sabuk jala: 1000mm Daya pemanas listrik: 240 kw Bahan: 304SS |
| Mesin Pengering Air | Buang sisa-sisa yang terlalu kecil dan getarkan untuk menghilangkan air berlebih | ukuran: 1000*1200*1100mm Lebar sabuk jala: 1000mm berat: 420kg kekuatan: 21kw |
| Mesin Penggorengan Kentang Goreng | Goreng kentang goreng secara terus-menerus di bawah kendali suhu dan kendali waktu yang tepat | Ukuran: 10000*1450*1550mm Lebar sabuk jala: 1000mm Daya pemanas listrik: 320 kw Bahan: 304SS |
| Mesin Pengering Minyak | Bergetar untuk menghilangkan minyak berlebih untuk meningkatkan rasa dan menyampaikan materi ke mesin berikutnya | ukuran: 1200*700*750mm berat: 420kg kekuatan: 2.2kw |
| Mesin pengering udara | Buang minyak berlebih di permukaannya dan dinginkan kentang goreng secukupnya untuk dimasukkan ke dalam freezer cepat | Daya: 7,5KW,380V/50Hz Jumlah penggemar: 10 Ukuran: 3500x1200x1400mm |
| Pembeku Cepat | Kentang goreng dibekukan sekitar 15-45 menit untuk memudahkan penyimpanan dan transportasi | Panjang: 15000mm Suhu pusat pembekuan: – 18° Bahan: 304SS |
| Mesin pengepakan otomatis | Pengemasan kentang goreng beku sepenuhnya otomatis sesuai dengan kebutuhan pelanggan | Berat maksimum: 1000g Kisaran berat tunggal: 10-1000g Kecepatan penimbangan: 60 kali/menit |
Di atas adalah data teknis umum mesin kentang goreng otomatis 500kg/jam. Kami juga menawarkan mesin kentang goreng dengan kapasitas lain mulai dari 50-2000kg/jam. Jika diperlukan kebutuhan khusus, layanan yang disesuaikan dapat disediakan.
