Kentang goreng adalah makanan cepat saji dan makanan santai yang sangat populer di banyak negara. Kentang goreng beku cepat beku adalah produk kentang umum yang diproses melalui pengupasan, pemotongan, blanching, pengeringan, penggorengan cepat, penghilangan minyak, dan pembekuan cepat. Kentang goreng setengah matang beku sering dikirim ke restoran cepat saji untuk digoreng dan siap dimakan. Mesin kentang goreng otomatis penuh memiliki keunggulan otomatis, khusus, dan produksi besar, investasi yang wajar, konsumsi energi rendah, berbagai fungsi, operasi sederhana, penggunaan yang nyaman, perawatan, dan lain-lain. Jalur produksi kentang goreng beku lengkap terdiri dari pembersihan dan pengupasan, pemotongan, blanching, dehidrasi, penggorengan, penghilangan minyak, pembekuan, pengemasan, dan peralatan pendukung. Mesin pembuat kentang goreng otomatis cocok untuk produksi perusahaan pengolahan kentang goreng skala menengah dan besar.
Proses pembuatan kentang goreng beku
1. Mencuci dan mengupas: Membersihkan kotoran di permukaan kentang dan menghilangkan kulit kentang
2. Memotong menjadi strip: Potong kentang menjadi strip dengan ukuran sekitar 3mm-12mm.
3. Blanch: Blanch kentang goreng yang dipotong untuk melindungi warna, jika tidak kentang akan teroksidasi dan berubah menjadi coklat.
4. Dehidrasi: Menghilangkan kelebihan air sebelum penggorengan untuk memudahkan proses penggorengan dan meningkatkan rasa.
5. Menggoreng: Mesin penggorengan kontinu dalam mesin kentang goreng otomatis penuh mengontrol suhu secara otomatis untuk penggorengan, dan suhu berkisar antara 160-180 derajat Celsius. Biasanya memakan waktu 40-60 detik untuk menggoreng.
6. Menghilangkan minyak: Mesin penghilang minyak sentrifugal menghilangkan minyak dari kentang goreng yang baru digoreng, mengatasi kekurangan kandungan minyak tinggi dan rasa berminyak dari kentang goreng.
7. Pembekuan cepat: Kentang goreng harus dibekukan di freezer pada suhu minus 40 derajat Celsius selama 15 hingga 45 menit. Kentang goreng dibekukan dan dibentuk untuk penyimpanan dan pengolahan selanjutnya yang mudah.
8. Kemasan otomatis: Mesin pengemasan otomatis dapat dengan cepat mengemas kentang goreng sesuai dengan berat yang ditetapkan.
Video jalur produksi kentang goreng otomatis penuh
Keunggulan pasar dari mesin kentang goreng otomatis penuh
- Bahan mesin: mesin dalam jalur pengolahan kentang goreng beku otomatis penuh terbuat dari stainless steel 304. Memenuhi standar keamanan pangan.
- Kinerja unggul: mesin pembuat kentang goreng otomatis mudah dioperasikan, benar-benar mewujudkan operasi otomatis dan stabil, serta efisiensi tinggi.
- Mudah dioperasikan dan dipelihara, serta menghemat tenaga kerja. Operasi dan pemeliharaan yang nyaman. Kami menawarkan layanan purna jual menyeluruh.
- Dukungan teknis. Untuk pengusaha tahap awal, kami dapat menyediakan formula produksi gratis dan dukungan teknis lengkap kepada pelanggan kami.
Spesifikasi jalur produksi kentang goreng otomatis 500kg/jam
| Nama mesin | Model: 500kg/jam | Hoist |
| Pengangkatan dan pemberian makan otomatis, nyaman, efisien, dan cepat, menghemat tenaga kerja | Ukuran: 2500*1050*1400mm | Panjang roller: 800mm Mesin pencuci dan pengupas kentang otomatis penuh, efisien dan hemat energi, menghemat waktu dan tenaga Daya: 0,75kw Bahan: 304SS |
| Mesin Pencuci dan Pengupas Kentang | Belt pemetik manual | Ukuran: 3600*850*900 mm Panjang rol: 2600mm Daya: 5.5kw Bahan: 304SS |
| Menghilangkan lubang dan bekas luka yang buruk pada kentang untuk meningkatkan kualitas | Ukuran: 4000*1050*800mm | Pemotongan strip yang efisien dengan ukuran yang dapat disesuaikan Mesin pencuci dan pengupas kentang otomatis penuh, efisien dan hemat energi, menghemat waktu dan tenaga Daya: 1,1kw Bahan: 304SS |
| Mesin Pemotong Kentang Goreng | Angkat potongan kentang ke mesin blanching kentang | Ukuran: 850 * 850 * 1000 mm Daya: 0,75kw Ukuran strip pemotongan: 3-8mm Bahan: 304SS |
| Pengangkatan dan pemberian makan otomatis, nyaman, efisien, dan cepat, menghemat tenaga kerja | Menghilangkan pati di permukaan potongan kentang dan menghambat aktivitas enzim aktif | Panjang roller: 800mm Mesin pencuci dan pengupas kentang otomatis penuh, efisien dan hemat energi, menghemat waktu dan tenaga Daya: 0,75kw Bahan: 304SS |
| Mesin Blanching Kentang | Daya pemanasan listrik: 240 kw | Ukuran: 8000*1350*1250mm Lebar sabuk jala: 1000mm Mesin Pengering Air Bahan: 304SS |
| Menghilangkan sisa yang terlalu kecil dan bergetar untuk menghilangkan kelebihan air | ukuran: 1000*1200*1100mm | Lebar jaring: 1000mm daya:21kw berat: 420kg Mesin Penggoreng Kentang Goreng |
| Menggoreng kentang goreng secara berkelanjutan dengan kontrol suhu dan waktu yang tepat | Daya pemanasan listrik: 320 kw | Ukuran:10000*1450*1550mm Lebar sabuk jala: 1000mm Bergetar untuk menghilangkan minyak berlebih untuk meningkatkan rasa Bahan: 304SS |
| Mesin Pengering Minyak | dan mengangkut bahan ke mesin berikutnya Mesin pengering udara | ukuran: 1200*700*750mm berat: 420kg daya: 2.2kw |
| Menghembuskan minyak berlebih dari permukaan dan mendinginkan kentang goreng dengan cukup baik agar dapat masuk ke dalam mesin pembekuan cepat | Daya: 7,5KW, 380V/50Hz | Jumlah kipas: 10 Ukuran: 3500x1200x1400mm Kentang goreng dibekukan selama sekitar 15-45 menit untuk penyimpanan dan pengangkutan yang mudah |
| Pembekuan Cepat | Mesin pengemasan otomatis | Panjang: 15000mm Suhu pusat pembekuan: – 18 ° Bahan: 304SS |
| Pengemasan otomatis kentang goreng beku sesuai kebutuhan pelanggan | Kecepatan penimbangan: 60 kali/menit | Berat maksimum: 1000g Rentang penimbangan tunggal: 10-1000g Di atas adalah data teknis umum dari mesin kentang goreng otomatis penuh kapasitas 500kg/jam. Kami juga menawarkan mesin kentang goreng dengan kapasitas lain mulai dari 50-2000kg/jam. Jika diperlukan kebutuhan khusus, layanan kustomisasi dapat disediakan. |
pembuatan pabrik pengolahan kentang goreng beku lengkap
