감자 블랜칭 기계는 감자 칩이나 감자튀김을 뜨거운 물에서 블랜칭하는 기계이며, 블랜칭 온도는 80℃-100℃입니다. 칩과 감자튀김 블랜칭 기계는 감자 튀김 기계와 동일하므로 비용을 절약하고 싶다면 하나만 구매하면 됩니다. 이 기계를 사용하는 주된 목적은 감자 내부의 전분을 제거하여 감자튀김이나 감자 칩의 색상을 개선하는 것입니다.
Potato chips and fries blanching machine operation video
Technical parameter
| 모델 | 크기(mm) | 무게 | 힘 | 용량 |
| TY500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 100kg/h |
| TY1000 | 1200*700*900 | 100 | 24 | 200kg/h |
| TY1500 | 1700*700*900 | 180 | 36 | 300kg/h |
Why use commercial potato blanching machinery?
상업용 감자 블랜칭 기계는 감자의 색상을 보호할 수 있으며, 감자 칩, 감자 스트립 및 다진 감자와 같은 제품에서 갈색 산화를 효과적으로 방지합니다. 블랜칭은 감자 칩 및 프렌치 프라이 생산의 중요한 부분입니다. 이 감자 블랜칭 기계는 소형 감자 칩 가공 라인 및 냉동 프렌치 프라이 라인에 적용할 수 있습니다.
Industrial potato chips blanching machine working principle
이 감자칩 데치는 기계는 감자칩의 색상 보호를 완벽하게 달성할 수 있습니다. 데치는 온도는 80-100도에서 조절 가능합니다. 스팀 파이프는 먼저 탱크의 물을 가열하고 감자 칩을 물 탱크에 넣어 완전히 데치게 됩니다. 감자칩은 상대적으로 가벼워서 물 위에 뜹니다. 당사의 장비에는 데치의 균일성을 보장하기 위해 감자칩을 물에 직접 누르는 압착 장치가 장착되어 있습니다. 데치는 시간은 약 1-2 분입니다. 또한 침전 후 탈색된 전분을 중앙에서 회수할 수 있어 자원을 최대한 활용할 수 있습니다.
참고: 가열 방법은 가스 가열 또는 전기 가열일 수 있습니다. 대부분의 사람들은 가스 가열을 선호합니다. 구성 공압 앵글 시트 밸브는 열을 보장하기 위해 들어오고 나가는 증기의 양을 수동으로 제어하여 열 손실을 줄일 수 있습니다.
The advantage of the potato blanching equipment
- 데치는 시간은 1~2분 정도로 짧습니다.
- 다양한 모델이 있으며 원하는 용량에 따라 하나를 선택할 수 있습니다.
- 데친 감자칩은 밝은 색을 띠고 있습니다.
- 모든 감자칩을 고르게 데칠 수 있습니다.
- 각 바구니에는 독립적으로 작동할 수 있는 3개의 가열 튜브가 있습니다.
- 폭넓은 적용. 이 감자 데치는 기계는 감자뿐만 아니라 다른 과일과 채소에도 적합합니다.
FAQ
What is the blanching time?
1~2분
How many heating tubes inside machine?
각 바구니에는 3개의 가열 튜브가 있습니다.
What’s the blanching temperature?
80-100℃.
Is this machine just suitable for potato?
아니요. 다른 과일과 채소에도 사용할 수 있습니다.
