감자는 구하기도 쉽고, 감자를 활용해 다양한 별미를 만들 수 있습니다. 감자 칩, 감자 튀김, 으깬 감자, 튀긴 감자 조각 등을 만드는 경우 감자를 어떤 용도로 사용하든 먼저 다음을 수행해야 합니다. 감자 껍질을 제거하다. 감자 껍질은 매우 얇으며 표면에 얇은 갈색 층만 있습니다. 칼을 사용하여 땅을 자르면 고기가 많이 잘릴 것입니다.
남은 고기를 낭비하지 않고 어떻게 감자 껍질을 쉽게 제거할 수 있나요?
1. 감자를 데친 뒤 냉동하여 껍질을 벗긴다
먼저 감자를 깨끗한 물로 씻어 표면의 흙을 제거한 후, 칼로 감자에 원을 그려주세요. 그런 다음 감자를 뜨거운 물에 잠시 담가두세요. 뜨거운 물을 버리고 찬물에 담궈주세요. 몇 초 동안 담가두면 감자가 흠집을 내며 부풀어오르는 것을 볼 수 있습니다. 확장된 부분을 따라 쉽게 벗겨낼 수 있습니다.
2. 호일로 닦아서 감자 껍질을 제거해주세요
사용한 은박지를 공 모양으로 반죽할 수 있습니다. 그런 다음 감자를 깨끗이 씻은 후 주석 호일로 감자를 닦아 감자의 얇은 껍질을 닦아냅니다. 이 방법은 고기에 해를 끼치 지 않습니다.
3. 강선볼을 사용한다
폐은박지가 없거나, 은박지를 사용하는 것이 좀 아깝다고 생각되신다면. 따라서 감자 껍질을 벗길 때는 쇠구슬을 사용하는 것이 좋습니다. 구체적인 작동 방법은 강철 와이어 볼을 사용하여 감자 표면을 깨끗하게 닦는 것입니다. 닦은 후 깨끗한 물로 헹굽니다.
4. 고무장갑을 사용하세요
겨울에는 야채나 옷을 세탁할 때 고무장갑을 사용합니다. 일반적으로 고무장갑은 거칠기가 균일하기 때문에 입자와 감자를 서로 문질러서 감자 껍질을 벗길 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 손이 아프지 않고 감자 껍질을 제거하는 효과를 얻을 수 있습니다.
위의 네 가지 방법으로 감자 껍질을 쉽게 제거할 수 있습니다. 첫 번째 방법은 열팽창과 수축의 원리를 이용하는 것이다. 감자 껍질은 뜨거운 물에 담가두면 껍질이 벌어집니다. 그리고 긁힌 자국을 따라 이리저리 퍼집니다. 이 방법을 사용하면 쉽게 벗겨지는 효과를 얻을 수 있을 뿐만 아니라 감자 전분을 제거하다. 나머지 세 가지 방법은 두 물체 사이의 마찰을 이용하여 박리 기능을 구현합니다. 상업적으로 브러시 필링 기계도 이 원리를 사용합니다. 딱딱한 솔과 감자 사이의 반대 회전 마찰로 껍질이 벗겨집니다.
따라서 집에서 감자 껍질을 제거하고 싶다면 위의 네 가지 방법을 활용하는 것이 좋습니다. 대용량 필링을 원하신다면 나는 당신이 상업용 감자 필러.
