กล้วยทอดสามารถเขย่าวงการมันฝรั่งทอดได้หรือไม่?

รายงานแสดงให้เห็นว่าการขายในตลาดของมันฝรั่งทอดที่ผลิตโดย สายการผลิตมันฝรั่งทอด เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วโดยมีอัตราการเติบโต 30% ถึง 50% ต่อปี จุดประสงค์ของการซื้อขนมขบเคี้ยวก็มีความหลากหลาย เช่น การเสริมสร้างสารอาหาร

ความต้องการขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพที่เพิ่มขึ้น

ผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ มีวิถีชีวิตที่รวดเร็วและมีความกดดันสูง ดังนั้นความต้องการของขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพจึงมีความเข้มข้นมากขึ้น หลายคนเปลี่ยนมื้อเช้าด้วยขนมขบเคี้ยว ขณะนี้การแสวงหาอาหารธรรมชาติ, เพื่อสุขภาพ, สีเขียว และสะดวกสบายกลายเป็นแนวทางใหม่ เมื่อเร็ว ๆ นี้ ขนมขบเคี้ยวชนิดหนึ่งได้รับความนิยมในอุตสาหกรรมอาหารแผ่น ความหนาเท่ากระดาษ และรสชาติกรอบและสดชื่น นั่นคือกล้วยทอด

ข้อดีของกล้วยทอด

ในฐานะอาหารพื้นบ้าน มันฝรั่งทอดมีขนาดตลาดใหญ่มากกว่า 30 พันล้านดอลลาร์ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากข้อจำกัดด้านแป้งสูงและไขมันสูง มันฝรั่งทอดแบบทอดธรรมดาจึงกลายเป็นที่น่าสนใจน้อยลงสำหรับผู้บริโภค กล้วยทอดมีปริมาณกรดไขมันทรานส์เป็น 0 กล้วย 100 กรัมมีแคลอรีเพียงหนึ่งในสามของมันฝรั่งทอด 100 กรัม นอกจากนี้ กล้วยยังมีหน้าที่ช่วยในการลดน้ำหนักและสร้างกล้ามเนื้อ การย่อยอาหาร ไต และสารสกัด กล้วยประกอบด้วยกรดอะมิโน 16 ชนิดที่จำเป็นต่อมนุษย์ กล้วยทอดสามารถกล่าวได้ว่าเป็นตัวแทนที่สมบูรณ์แบบของมันฝรั่งทอด และได้รับการยอมรับอย่างสูงจากผู้บริโภค

วิธีทำกล้วยทอด?

กระบวนการผลิตกล้วยแผ่นไม่ใช่เรื่องง่าย ความชื้นในกล้วยมีสูงเกินไปที่จะให้ได้ผลการพองตัวตามต้องการ ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์กล้วยบนตลาดส่วนใหญ่สามารถระบุได้เพียงผงกล้วยเท่านั้น กล้วยทอดแท้ทำโดยการตีเนื้อกล้วยสด แล้วผสมกับแป้งสาลีคุณภาพสูง ผงมันฝรั่ง ฯลฯ ซึ่งเป็นเพียงส่วนหนึ่งของกระบวนการผลิตกึ่งสำเร็จรูป ซึ่งแตกต่างจาก สายการผลิตมันฝรั่งทอด

วิธีที่กล้วยทอดมันครองตลาด?

ความอยู่รอดของผลิตภัณฑ์ในตลาดขึ้นอยู่กับคุณภาพ รสชาติ และกระบวนการผลิต นอกจากนี้ ควรใช้รสชาติที่แตกต่างและการวางช่องทาง การตลาด และการส่งเสริมการขายเพื่อชนะใจผู้บริโภค การพัฒนาอย่างรวดเร็วของกล้วยทอดอยู่ที่การตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสำหรับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในเวลาเดียวกัน เน้นการเจาะลึกประสบการณ์ด้านสุขภาพของผู้บริโภค