รายงานแสดงให้เห็นว่ายอดขายในตลาดของมันฝรั่งทอดโดย สายการผลิตมันฝรั่งทอด กำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในอัตราการเติบโต 30% เป็น 50% ในแต่ละปี วัตถุประสงค์ของการซื้อของว่างนั้นมีความหลากหลายเช่นการเสริมโภชนาการ
ความต้องการของว่างเพื่อสุขภาพที่เพิ่มขึ้น
ผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ มีชีวิตที่รวดเร็วด้วยแรงดันสูงดังนั้นความต้องการของว่างเพื่อสุขภาพจึงรุนแรงขึ้น ผู้คนจำนวนมากเปลี่ยนอาหารเช้าด้วยของว่าง ตอนนี้การแสวงหาอาหารที่เป็นธรรมชาติสุขภาพสีเขียวและสะดวกสบายได้กลายเป็นทิศทางใหม่ เมื่อเร็ว ๆ นี้ของว่างได้กลายเป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมอาหารพองตัว ความหนาของมันบางเหมือนกระดาษและรสชาติของมันกรอบและสดชื่นนั่นคือกรอบมันเทศ
ข้อดีของมันเทศ
ในฐานะที่เป็นอาหารแบบดั้งเดิมมันฝรั่งมันฝรั่งมีระดับตลาดมากกว่า 30 พันล้านดอลลาร์ อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีข้อ จำกัด ของแป้งสูงและไขมันสูงมันฝรั่งทอดแบบดั้งเดิมจึงกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจสำหรับผู้บริโภคน้อยลง เนื้อหาของกรดไขมันทรานส์ในกรอบมันเทศคือ 0. 100 กรัมมันเทศมีเพียงหนึ่งในสามของแคลอรี่มันฝรั่งทอด 100 กรัม นอกจากนี้มันเทศยังมีหน้าที่ลดน้ำหนักและเพาะกายการย่อยอาหารไตและสาระสำคัญ มันเทศมีกรดอะมิโน 16 ชนิดที่ผู้คนต้องการ กรอบมันเทศสามารถกล่าวได้ว่าเป็นตัวทดแทนที่สมบูรณ์แบบสำหรับมันฝรั่งทอดและได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคอย่างสูง
จะทำมันเทศกรอบได้อย่างไร?
กระบวนการผลิตของสะเก็ดมันเทศนั้นไม่ง่ายเลย ปริมาณความชื้นของมันเทศสูงเกินไปเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์การพองตัวที่ต้องการ ในปัจจุบันผลิตภัณฑ์มันเทศส่วนใหญ่ในตลาดสามารถทำเครื่องหมายด้วยผงมันเทศเท่านั้น กรอบมันเทศที่แท้จริงนั้นเกิดจากการตีมันเทศสดแล้วประกอบกับแป้งสาลีที่สวยงามผงมันฝรั่ง ฯลฯ นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของกระบวนการผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป มันแตกต่างจากไฟล์ สายการประมวลผลมันฝรั่งทอด.
มันเทศกรอบครอบครองสถานที่ในตลาดได้อย่างไร?
การอยู่รอดของผลิตภัณฑ์ในตลาดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพรสชาติและกระบวนการผลิต นอกจากนี้ควรใช้ความแตกต่างของรสชาติและเค้าโครงช่องทางการตลาดและการส่งเสริมการขายเพื่อชนะผู้บริโภคมากขึ้น การพัฒนาอย่างรวดเร็วของมันเทศนั้นอยู่ที่สิ่งที่เหมาะกับความต้องการของผู้บริโภคสำหรับอาหารที่มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในขณะเดียวกันก็มุ่งเน้นไปที่ประสบการณ์การดูแลสุขภาพระดับลึกของผู้บริโภค
