How to make crinkle-cut chips with a potato slicer machine?

มันฝรั่งทอดเป็นของว่างยอดนิยมและเป็นส่วนสำคัญของตลาดของว่างในหลายประเทศ มีรูปทรงชิปหลายประเภทที่ลูกค้าชื่นชอบ ในบรรดาพวกพวก crinkle-cut chips (ruffled chips), หยักชิป, ripple chips ค่อนข้างเป็นที่นิยม โดดเด่นด้วยรสชาติที่กรุบกรอบ ความแน่น เนื้อสัมผัสที่ดีสำหรับการจิ้ม ขั้นตอนทั่วไปในการทำมันฝรั่งทอด ได้แก่ การล้าง ปอกเปลือก หั่น ทอดหรืออบ และการปรุงแต่งรส ด้วยวิธีการหั่นที่แตกต่างกัน มันฝรั่งจึงสามารถมีรูปร่างต่างๆ ได้ ในทางอุตสาหกรรม ชิปตัดย่นทำด้วยเครื่องตัดมันฝรั่งทำอย่างไร

Introduction to a potato slicer machine

เครื่องหั่นมันฝรั่งทอด เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในอุตสาหกรรมการแปรรูปผลไม้และผัก การหั่นผักด้วยมือใช้เวลานานและใช้แรงงานมากเกินไป ไม่สามารถตอบสนองการพัฒนาของสังคมในปัจจุบันได้ เครื่องหั่นมันฝรั่งทอดแบบหยักสามารถหั่นผักและผลไม้ให้เป็นชิ้นแบนหรือหยัก เส้นบาง และลูกเต๋าที่มีสเปคต่างกัน เครื่องหั่นมันฝรั่งทอดสามารถทำงานได้อย่างอิสระหรือจัดเตรียมโดยตรงในสายการผลิตการแปรรูปผักและผลไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับสายการแปรรูปผักและผลไม้ลึก เช่น สายการผลิตมันฝรั่งทอด

Highlights of potato chips cutter machine

• เครื่องตัดมันฝรั่งทรงหยักทำจาก SUS304 ซึ่งตรงตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยอย่างสมบูรณ์
• เครื่องตัดทำจากสแตนเลสเกรดอาหารที่มีความแข็งสูงสามารถตัดได้อย่างรวดเร็ว ความจุก็ประมาณ
• สามารถรองรับผักและผลไม้ประเภทต่างๆ รวมถึงผักราก เช่น แครอท มันฝรั่ง มันเทศ เผือก หน่อไม้ หัวหอม มะเขือยาว แอปเปิ้ล ขิง และผลไม้อื่นๆ
• คุณภาพของชิ้นมันฝรั่งนั้นดี โดยมีความหนาและรูปร่างของชิ้นที่สม่ำเสมอ
• สามารถปรับขนาดและความหนาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ ความหนาของชิ้นมันฝรั่งทอดมีตั้งแต่ 2-20 มม.
• เครื่องสามารถตัดชิ้น เศษ และลูกเต๋าออกได้โดยการเปลี่ยนเครื่องตัด และติดตั้งมีดแบนหรือมีดคลื่น และสามารถตัดได้สองประเภทคือแบบเรียบสองด้านและรูปแบบคลื่นสองด้าน ความหนาของชิ้นมีตั้งแต่ 2 มม. ถึง 20 มม.
• มีบริการที่ปรับแต่งได้ตามความต้องการที่แตกต่างกัน

How to make ruffled potato chips industrially?

เครื่องตัดมันฝรั่งแบบย่นใช้งานง่าย มีช่องเข้า 2 ช่อง สะดวกสำหรับการหั่นผักและผลไม้ขนาดเล็กหรือใหญ่ และได้รูปทรงที่ดี ใส่มันฝรั่งดิบลงในช่องป้อนอาหาร ชิ้นมันฝรั่งจะออกมาอย่างรวดเร็วจากช่องระบาย เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน เช่น การหั่น หั่นเป็นลูกเต๋า หั่นย่อย จำเป็นต้องเปลี่ยนแม่พิมพ์คัตเตอร์สแตนเลสตามนั้นเท่านั้น ด้วยเอฟเฟกต์การตัดที่คมชัด เครื่องหั่นมันฝรั่งระลอกจะปล่อยผลิตภัณฑ์ออกจากเต้าเสียบในเวลาอันสั้นมาก กำลังการผลิตอยู่ระหว่าง 200-1,000 กิโลกรัมต่อชั่วโมง

Working video

Big feed port

หั่นมันฝรั่ง มันเทศ มะนาว หัวหอม มะเขือเทศ ฟักทอง ฯลฯ เป็นหลัก

Small feed port

เหมาะสำหรับหั่นแตงกวา มะเขือยาว แครอท หัวไชเท้า มันเทศ และผักและผลไม้อื่นๆ

Technical data of potato chips cutter machine