วิธีทำชิปย่นด้วยเครื่องตัดมันฝรั่ง

มันฝรั่งทอดเป็นของว่างยอดนิยมและเป็นส่วนสำคัญของตลาดของว่างในหลายประเทศ มีรูปทรงชิปหลายประเภทที่ลูกค้าชื่นชอบ ในบรรดาพวกพวก crinkle-cut chips (ruffled chips), หยักชิป, ripple chips ค่อนข้างเป็นที่นิยม โดดเด่นด้วยรสชาติที่กรุบกรอบ ความแน่น เนื้อสัมผัสที่ดีสำหรับการจิ้ม ขั้นตอนทั่วไปในการทำมันฝรั่งทอด ได้แก่ การล้าง ปอกเปลือก หั่น ทอดหรืออบ และการปรุงแต่งรส ด้วยวิธีการหั่นที่แตกต่างกัน มันฝรั่งจึงสามารถมีรูปร่างต่างๆ ได้ ในทางอุตสาหกรรม ชิปตัดย่นทำด้วยเครื่องตัดมันฝรั่งทำอย่างไร

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเครื่องตัดมันฝรั่ง

ที่ เครื่องหั่นมันฝรั่งทอด เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในอุตสาหกรรมแปรรูปผักและผลไม้ เนื่องจากการตัดผักด้วยมือใช้เวลานานและลำบากเกินไป จึงไม่สามารถตอบสนองการพัฒนาของสังคมปัจจุบันได้ เครื่องตัดมันฝรั่งแผ่นน่าระทึกสามารถตัดผักและผลไม้เป็นชิ้นแบนหรือย่น หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และลูกเต๋าตามข้อกำหนดที่แตกต่างกัน เครื่องตัดมันฝรั่งทอดสามารถทำงานได้โดยลำพังหรือติดตั้งโดยตรงในสายการผลิตแปรรูปผักและผลไม้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสายการผลิตแปรรูปผักและผลไม้แบบลึก เช่น สายการประมวลผลมันฝรั่งทอด.

จุดเด่นของเครื่องตัดมันฝรั่งทอด

• เครื่องตัดมันฝรั่งทรงหยักทำจาก SUS304 ซึ่งตรงตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยอย่างสมบูรณ์
• เครื่องตัดทำจากสแตนเลสเกรดอาหารที่มีความแข็งสูงสามารถตัดได้อย่างรวดเร็ว ความจุก็ประมาณ
• สามารถรองรับผักและผลไม้ประเภทต่างๆ รวมถึงผักราก เช่น แครอท มันฝรั่ง มันเทศ เผือก หน่อไม้ หัวหอม มะเขือยาว แอปเปิ้ล ขิง และผลไม้อื่นๆ
• คุณภาพของชิ้นมันฝรั่งนั้นดี โดยมีความหนาและรูปร่างของชิ้นที่สม่ำเสมอ
• สามารถปรับขนาดและความหนาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ ความหนาของชิ้นมันฝรั่งทอดมีตั้งแต่ 2-20 มม.
• เครื่องสามารถตัดชิ้น เศษ และลูกเต๋าออกได้โดยการเปลี่ยนเครื่องตัด และติดตั้งมีดแบนหรือมีดคลื่น และสามารถตัดได้สองประเภทคือแบบเรียบสองด้านและรูปแบบคลื่นสองด้าน ความหนาของชิ้นมีตั้งแต่ 2 มม. ถึง 20 มม.
• มีบริการที่ปรับแต่งได้ตามความต้องการที่แตกต่างกัน

วิธีทำมันฝรั่งแผ่นน่าระทึกใจในอุตสาหกรรม?

เครื่องตัดมันฝรั่งแบบย่นใช้งานง่าย มีช่องเข้า 2 ช่อง สะดวกสำหรับการหั่นผักและผลไม้ขนาดเล็กหรือใหญ่ และได้รูปทรงที่ดี ใส่มันฝรั่งดิบลงในช่องป้อนอาหาร ชิ้นมันฝรั่งจะออกมาอย่างรวดเร็วจากช่องระบาย เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน เช่น การหั่น หั่นเป็นลูกเต๋า หั่นย่อย จำเป็นต้องเปลี่ยนแม่พิมพ์คัตเตอร์สแตนเลสตามนั้นเท่านั้น ด้วยเอฟเฟกต์การตัดที่คมชัด เครื่องหั่นมันฝรั่งระลอกจะปล่อยผลิตภัณฑ์ออกจากเต้าเสียบในเวลาอันสั้นมาก กำลังการผลิตอยู่ระหว่าง 200-1,000 กิโลกรัมต่อชั่วโมง

วีดีโอการทำงาน

พอร์ตฟีดขนาดใหญ่

หั่นมันฝรั่ง มันเทศ มะนาว หัวหอม มะเขือเทศ ฟักทอง ฯลฯ เป็นหลัก

พอร์ตฟีดขนาดเล็ก

เหมาะสำหรับหั่นแตงกวา มะเขือยาว แครอท หัวไชเท้า มันเทศ และผักและผลไม้อื่นๆ

ข้อมูลทางเทคนิคของเครื่องตัดมันฝรั่งทอด