นอกจากจะมีสายการผลิต เฟรนช์ฟรายส์ มืออาชีพแล้ว New York Fries ยังมีแนวทางการจัดจำหน่ายแฟรนไชส์ที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งทำให้แบรนด์ของพวกเขาทั่วโลก แล้วพวกเขาได้ใช้กลยุทธ์อะไร?
มาตรฐานสูงในการคัดเลือกตัวแทนจำหน่าย
New York Fries เป็นแบรนด์ร้านอาหารที่โดดเด่น ผู้จัดจำหน่ายที่มีศักยภาพมักจะเข้าใจความหมายของเมนูที่จำกัดได้ยาก ผู้ที่ซื้อแฟรนไชส์ NYF จริง ๆ แล้วขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาได้ใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบของ New York Fries ในด้านการตลาด การจัดซื้อ การฝึกอบรม และการดำเนินงาน
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้โดยแฟรนไชส์ถูกเรียกเก็บเป็นต้นทุน ศูนย์กลางรับผิดชอบในการจัดซื้อวัตถุดิบ การเลือกสถานที่ การเจรจาเช่า การตลาด และการส่งเสริมแบรนด์ แน่นอนว่าตัวแทนจำหน่ายก็ซื้อ สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ ตามคำแนะนำของศูนย์กลาง โดยตัวแทนแฟรนไชส์สามารถมีแนวคิดของตนเองได้ แต่การตัดสินใจขั้นสุดท้ายยังคงอยู่ในมือของ Gould
แนวทางทั่วไปเกี่ยวกับความสามารถในการทำกำไร
หากตัวแทนแฟรนไชส์ต้องการผลตอบแทนจากการลงทุนที่ดี เขาต้องดำเนินการร้าน 5 ถึง 7 แห่ง ซึ่งต้องซื้อสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์หลายชุด ซึ่งจะมีค่าใช้จ่ายสูง ในลักษณะนี้ ศูนย์กลางจึงจำเป็นต้องรักษาสมดุลโดยการดำเนินการสามร้านในแต่ละภูมิภาค
ตัวแทนแฟรนไชส์ระดับนานาชาติต้องดำเนินการเปิดร้าน 5 แห่งในภูมิภาคเพื่อให้บรรลุจุดคุ้มทุน หากสามารถดำเนินการเปิดร้าน 10 แห่งในภูมิภาคเดียวกัน จะถือว่าประสบความสำเร็จอย่างมาก
ค่าลิขสิทธิ์
นอกจากการชำระเงินล่วงหน้าแล้ว ตัวแทนแฟรนไชส์ยังต้องจ่ายค่าลิขสิทธิ์ให้กับสำนักงานใหญ่เป็นเปอร์เซ็นต์ของยอดขายรายเดือน ตัวแทนแฟรนไชส์ในแคนาดาต้องจ่าย 6% ของยอดขายรายเดือน และตัวแทนแฟรนไชส์ต่างประเทศ 3% อัตรานี้สอดคล้องกับแนวปฏิบัติในอุตสาหกรรม เหตุผลที่ค่าลิขสิทธิ์ต่างประเทศต่ำกว่าก็เพราะว่าบริษัทให้การสนับสนุนด้านการบริหารจัดการน้อยกว่าสาขาต่างประเทศ
ค่าลิขสิทธิ์จะแตกต่างกันไปตามตลาด เช่นในฮ่องกง ค่าลิขสิทธิ์อยู่ที่ 300,000 ดอลลาร์สหรัฐ โดยจะคืนเงินบางส่วนจำนวน 25,000 ดอลลาร์สหรัฐในกระบวนการเปิดร้าน 5 แห่งใหม่ ด้วยวิธีนี้ ตัวแทนแฟรนไชส์จึงต้องรับประกันเงินทุนจำนวนมากก่อนที่จะซื้อแฟรนไชส์ NYF
หลักการคืนทุนของ NYF เป็นกลไกจูงใจให้แฟรนไชส์พัฒนาร้านใหม่ ค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ที่บันทึกเป็นประจำช่วยปกป้องสถานะทางการเงินของ NYF และทำให้บริษัทมีเงินสดระยะยาว
ไม่มีข้อสงสัยเลยว่าเป็น Gould ที่มีบทบาทนำเชิงกลยุทธ์ในการเปลี่ยนแปลง New York Fries จากร้านอาหารเฉพาะกลุ่มที่เชี่ยวชาญด้านเฟรนช์ฟรายส์ ให้กลายเป็นแบรนด์เครือข่ายระดับโลก
