Η μηχανή γρήγορης κατάψυξης τηγανητών πατατών χρησιμοποιείται για να καταψύξει γρήγορα τις τηγανητές πατάτες, συχνά εφαρμοσμένη στη γραμμή παραγωγής κατεψυγμένων τηγανητών πατατών, και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για άλλα τρόφιμα. Η μηχανή κατάψυξης τηγανητών πατατών μπορεί να τις ψύξει γρήγορα σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία, ώστε να διατηρηθεί η θρεπτική τους αξία και η φρέσκια γεύση και να ανασταλεί η ανάπτυξη βακτηρίων. Το σύστημα ψύξης αποτελείται από 4 βασικά μέρη, δηλαδή, τον συμπιεστή, τον συμπυκνωτή, τα στοιχεία throttling και τον εξατμιστή. Η μηχανή γρήγορης κατάψυξης είναι κατάλληλη για μικρές και μεσαίες βιοτεχνίες κατεψυγμένων τροφίμων, εργοστάσια κατεψυγμένων τηγανητών πατατών και άλλες μονάδες επεξεργασίας τροφίμων.
French fries flash freezer machine advantages
- Ισορροπημένη κατάψυξη και φρεσκάδα. Η μηχανή γρήγορης κατάψυξης διαθέτει ενσωματωμένο ανεμιστήρα αναρρόφησης, και έχει 360 βαθμούς κυκλική ψύξη αέρα, διατηρώντας πλήρως τη φρεσκάδα των τηγανητών πατατών.
- Ρυθμιζόμενο ύψος ραφιών. Το ύψος του ραφιού είναι ρυθμιζόμενο, το οποίο μπορεί να αποθηκεύσει διάφορα κονσερβοποιημένα και εμφιαλωμένα τρόφιμα πιο ελεύθερα με ισχυρή ικανότητα αντοχής.
- Έξυπνο και πολυλειτουργικό σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας. Επιτυγχάνει ακριβή ρύθμιση θερμοκρασίας.
- Έξυπνη συσκευή απομάκρυνσης νερού.
- Εσωτερική συσκευή φωτισμού.
- Πολύ ποιοτική θήκη και επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα με καλή αντοχή στη διάβρωση. Επιπλέον, είναι ανθεκτική, ικανοποιώντας τις απαιτήσεις πιστοποίησης υγιεινής.
- Λιγότερη απώλεια περιεχομένου νερού. Μπορεί επίσης να αναστείλει την ανάπτυξη βακτηρίων για να διασφαλίσει τη γεύση και την ασφάλεια των τηγανητών πατατών ή άλλων τροφίμων.
- Καθολικοί περιστρεφόμενοι τροχοί και συσκευή ρύθμισης βαρύτητας. Η μηχανή κατάψυξης είναι εύκολη στη μετακίνηση.
- Διαθέσιμη υπηρεσία προσαρμογής. Η τροφοδοσία, η τάση και η συχνότητα μπορούν να προσαρμοστούν σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών.
Technical parameter of industrial french fries blast freezer
| Μοντέλο | TZ-1100L |
| Αριθμός στρωμάτων | 30 στρώσεις |
| Ηλεκτρολογικές Προδιαγραφές / Τάση | 380 |
| Ηλεκτρικές προδιαγραφές / Hertz | 50 |
| Οριακή θερμοκρασία / °C | -45 |
| Κατηγορία ψυκτικού | R-404A |
| Συμπυκνωτής | Αερόψυξη |
| Γαλλικός συμπιεστής Taikang | 6,5 Ρ |
| Ονομαστική ισχύς / kw | 5,5 KW |
| Μέγεθος ραφιού / mm | 400*600 |
| Εσωτερική διάσταση (μήκος, πλάτος, ύψος) / mm | 900*630*1735 |
| Διαστάσεις (μήκος, πλάτος, ύψος) / mm | 1637*1150*2068 |
Ο παραπάνω πίνακας δείχνει τα κύρια τεχνικά δεδομένα του CYSD-1100L, ενός από τα μοντέλα μας μηχανής καταψύκτη flash. Ο τυπικός αριθμός επιπέδου είναι 30 και μπορεί να αλλάξει σε 10, 15 ή άλλα. Ο αριθμός των στρώσεων μπορεί να κατανεμηθεί ανάλογα με το διάστημα Υπάρχουν τύποι μονό και διπλό καρότσι (το καθένα έχει τα ίδια στρώματα) για επιλογές. Το βάρος κάθε παρτίδας τηγανιτές πατάτες σχετίζεται με την πυκνότητα και το πάχος. όμως θα πρέπει να είναι πολύ πηχτό.
Wide application scope
Το μηχάνημα blast freezer μπορεί να εφαρμοστεί σε μια ευρεία γκάμα τροφίμων, όπως η συντήρηση θαλασσινών, παγωτού, ταχείας κατάψυξης ζυμαρικών, μπάλες ρυζιού και κρέατος.
Precautions for placing the flash freezer
1. Μακριά από πηγές θερμότητας και μη εκτεθειμένη στο άμεσο ηλιακό φως. Κατά την εργασία, το μηχάνημα κατάψυξης φλας ανταλλάσσει θερμότητα με τον έξω κόσμο, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται συμπυκνωτή για να διαχέει τη θερμότητα. Εάν η εξωτερική θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι υψηλή, η διάχυση της θερμότητας θα είναι πιο αργή. Σε αυτήν την περίπτωση, αυξάνει την κατανάλωση ενέργειας, προκαλώντας κακή ψύξη.
2. Ένα μέρος με χαμηλή υγρασία. Δεδομένου ότι τα ψυγεία, οι καταψύκτες, οι συμπυκνωτές και οι συμπιεστές είναι κατασκευασμένοι από μεταλλικά υλικά, εάν η υγρασία του αέρα είναι πολύ υψηλή, αυτά τα μέρη θα σκουριάσουν και θα μειώσουν τη διάρκεια ζωής του ψυγείου. Ταυτόχρονα, το υγρό περιβάλλον θα προκαλέσει συμπύκνωση στην επιφάνεια της μηχανής flash freeze
3. Ένας καλά αεριζόμενος χώρος. Εάν το μηχάνημα flash frozen είναι γύρω από τα συντρίμμια ή είναι πολύ κοντά στον τοίχο, δεν ευνοεί την απαγωγή θερμότητας και θα επηρεάσει το αποτέλεσμα ψύξης. Θα πρέπει να υπάρχει χώρος τουλάχιστον 30 cm στην επάνω επιφάνεια του καταψύκτη και τουλάχιστον 10 cm στο πίσω μέρος για να διευκολύνεται η διάχυση της θερμότητας.
4. Σε επίπεδο και συμπαγές έδαφος. Αυτό δεν συμβαίνει μόνο για λόγους ασφαλείας, αλλά επιτρέπει επίσης στον συμπιεστή να λειτουργεί ομαλά, μειώνοντας τους κραδασμούς και τον θόρυβο.
5. Όχι σε εύφλεκτο, εκρηκτικό και διαβρωτικό περιβάλλον.
6. Ο καταψύκτης flash πρέπει να καθαρίζεται και να απολυμαίνεται τακτικά. Το λίπος στα τρόφιμα είναι ένα γόνιμο έδαφος για μύκητες και βακτήρια. Για να αποφευχθεί η μόλυνση, όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τηγανητές πατάτες πρέπει να καθαρίζονται τακτικά.
How to move an industrial fries freezing machine?
1. Οι χρήστες πρέπει να σηκώσουν το κάτω μέρος της μηχανής φλας για τηγανητές πατάτες. Δεν επιτρέπεται να κρατάτε το χερούλι της πόρτας ή να ασκείτε δύναμη στο τραπέζι και στον συμπυκνωτή, πόσο μάλλον να σύρετε στο έδαφος.
2. Η μέγιστη γωνία κλίσης του καταψύκτη δεν μπορεί να υπερβαίνει τις 45 μοίρες και δεν μπορεί να τοποθετηθεί ανάποδα ή οριζόντια. Διαφορετικά, θα βλάψει τον συμπιεστή. Ακόμη χειρότερα, το ψυκτικό λάδι στον συμπιεστή θα ρέει στον αγωγό ψύξης, επηρεάζοντας το αποτέλεσμα ψύξης και προκαλώντας ελατήριο του συμπιεστή.
3. Κατά τη μεταφορά, είναι απαραίτητο να αποτρέψετε χτυπήματα και έντονους κραδασμούς.
Another type of equipment: french fries tunnel instant freezer
Για να πραγματοποιηθεί συνεχής κατάψυξη σε πλήρως αυτόματες γραμμές παραγωγής κατεψυγμένων τροφίμων, παρέχουμε επίσης καταψύκτες τούνελ για τηγανητές πατάτες. Ο καταψύκτης τούνελ μπορεί να πραγματοποιήσει συνεχή γρήγορη κατάψυξη. Η μηχανή καταψύξης τούνελ μεταφέρει τα αγαθά μέσα στο τούνελ μέσω της ταινίας μεταφοράς, τα αγαθά καταψύχονται γρήγορα αφού περάσουν από το τούνελ και στη συνέχεια μεταφέρονται έξω για το επόμενο βήμα. Η μονάδα κλείνει αυτόματα σύμφωνα με τη θερμοκρασία στο τούνελ. Αυτό όχι μόνο βελτιώνει τον ρυθμό χρησιμοποίησης και την παραγωγική ικανότητα του εξοπλισμού, αλλά και εξοικονομεί την ενέργεια που καταναλώνεται από τη μονάδα λόγω συχνής εκκίνησης, και παίζει ρόλο εξοικονόμησης ενέργειας.
Specification of french fries tunnel freezer
| Μοντέλο | Μήκος εργασίας (mm) | Ισχύς (kw) |
| TZ-100 | 7100 | 25 |
| TZ-200 | 9100 | 30 |
| TZ-300 | 11000 | 30*2 |
| TZ-400 | 13000 | 75 |
| TZ-500 | 15000 | 100 |
| TZ-1000 | 21000 | 150 |
| TZ-2000 | 26000 | 150*2 |
Μηχανήματα Taizy σχεδιάζουν, κατασκευάζουν και πωλούν διάφορους τύπους και μοντέλα μηχανημάτων γρήγορης κατάψυξης τηγανητών πατατών για να καλύψουν τις ανάγκες των πελατών. Για ειδικές απαιτήσεις, μπορούμε να προσφέρουμε προσαρμοσμένες υπηρεσίες. Έχουμε εξάγει τις μηχανές σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ, Τουρκίας, Γερμανίας, Σαουδικής Αραβίας, Ιράν, Νότιας Αφρικής, Ουγκάντας, Πακιστάν κ.λπ. Η εγγυημένη ποιότητα προϊόντων και οι ολοκληρωμένες υπηρεσίες μας έχουν φέρει θετικά σχόλια. Καλώς ήρθατε να επικοινωνήσετε μαζί μας για επαγγελματικές συμβουλές.
