Η μηχανή φλας για τηγανιτές πατάτες χρησιμοποιείται για την γρήγορη κατάψυξη των τηγανιτών πατατών, που εφαρμόζεται συχνά στο γραμμή παραγωγής κατεψυγμένων τηγανητών πατατών, και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για άλλα τρόφιμα. Ο καταψύκτης τηγανιτές πατάτες μπορεί να το κρυώσει γρήγορα σε εξαιρετικά χαμηλή θερμοκρασία, έτσι ώστε να διατηρήσει τη θρεπτική και φρέσκια γεύση του και να εμποδίσει τα βακτήρια. Το σύστημα ψύξης αποτελείται από 4 βασικά μέρη, και συγκεκριμένα, τον συμπιεστή, τον συμπυκνωτή, τα εξαρτήματα στραγγαλισμού και τον εξατμιστή. Η μηχανή flash freeze είναι κατάλληλη για μικρά και μεσαία εργαστήρια κατεψυγμένων τροφίμων, εργοστάσια κατεψυγμένων τηγανητών πατατών και άλλα είδη μονάδων επεξεργασίας τροφίμων.
Πλεονεκτήματα της μηχανής κατάψυξης φλας τηγανιτές πατάτες
- Ισορροπημένη κατάψυξη και φρεσκάδα. Το μηχάνημα φλας κατάψυξης διαθέτει ενσωματωμένο ανεμιστήρα αναρρόφησης και διαθέτει ψύξη αέρα κυκλοφορίας 360 μοιρών, διατηρώντας πλήρως τη φρεσκάδα των τηγανητών πατατών.
- Ρυθμιζόμενο ύψος ραφιών. Το ύψος του ραφιού είναι ρυθμιζόμενο, το οποίο μπορεί να αποθηκεύσει πιο ελεύθερα διάφορα κονσερβοποιημένα και εμφιαλωμένα τρόφιμα με ισχυρή φέρουσα ικανότητα.
- Έξυπνο και πολυλειτουργικό σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας. Επιτυγχάνει ακριβή ρύθμιση θερμοκρασίας.
- Έξυπνη συσκευή αφαίρεσης νερού.
- Συσκευή εσωτερικού φωτισμού.
- Κέλυφος και επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας με καλή αντοχή στη διάβρωση. Επιπλέον, είναι ανθεκτικό, καλύπτοντας τις απαιτήσεις υγειονομικής πιστοποίησης.
- Λιγότερη απώλεια περιεκτικότητας σε νερό. Μπορεί επίσης να εμποδίσει την ανάπτυξη βακτηρίων προκειμένου να διασφαλιστεί η γεύση και η ασφάλεια των τηγανητών πατατών ή άλλων τροφίμων.
- Περιστρεφόμενοι τροχοί γενικής χρήσης και συσκευή ρύθμισης της βαρύτητας. Ο καταψύκτης είναι εύκολο να μετακινηθεί.
- Διατίθεται υπηρεσία προσαρμογής. Η τροφοδοσία, η τάση και η συχνότητα μπορούν να προσαρμοστούν σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη.
Τεχνική παράμετρος καταψύκτη βιομηχανικών τηγανητών πατατών
| Μοντέλο | TZ-1100L |
| Αριθμός στρωμάτων | 30 στρώσεις |
| Ηλεκτρολογικές Προδιαγραφές / Τάση | 380 |
| Ηλεκτρικές προδιαγραφές / Hertz | 50 |
| Οριακή θερμοκρασία / °C | -45 |
| Κατηγορία ψυκτικού | R-404A |
| Συμπυκνωτής | Αερόψυξη |
| Γαλλικός συμπιεστής Taikang | 6,5 Ρ |
| Ονομαστική ισχύς / kw | 5,5 KW |
| Μέγεθος ραφιού / mm | 400*600 |
| Εσωτερική διάσταση (μήκος, πλάτος, ύψος) / mm | 900*630*1735 |
| Διαστάσεις (μήκος, πλάτος, ύψος) / mm | 1637*1150*2068 |
Ο παραπάνω πίνακας δείχνει τα κύρια τεχνικά δεδομένα του CYSD-1100L, ενός από τα μοντέλα μας μηχανής καταψύκτη flash. Ο τυπικός αριθμός επιπέδου είναι 30 και μπορεί να αλλάξει σε 10, 15 ή άλλα. Ο αριθμός των στρώσεων μπορεί να κατανεμηθεί ανάλογα με το διάστημα Υπάρχουν τύποι μονό και διπλό καρότσι (το καθένα έχει τα ίδια στρώματα) για επιλογές. Το βάρος κάθε παρτίδας τηγανιτές πατάτες σχετίζεται με την πυκνότητα και το πάχος. όμως θα πρέπει να είναι πολύ πηχτό.
Ευρύ πεδίο εφαρμογής
Το μηχάνημα blast freezer μπορεί να εφαρμοστεί σε μια ευρεία γκάμα τροφίμων, όπως η συντήρηση θαλασσινών, παγωτού, ταχείας κατάψυξης ζυμαρικών, μπάλες ρυζιού και κρέατος.
Προφυλάξεις για την τοποθέτηση του καταψύκτη φλας
1. Μακριά από πηγές θερμότητας και μη εκτεθειμένη στο άμεσο ηλιακό φως. Κατά την εργασία, το μηχάνημα κατάψυξης φλας ανταλλάσσει θερμότητα με τον έξω κόσμο, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται συμπυκνωτή για να διαχέει τη θερμότητα. Εάν η εξωτερική θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι υψηλή, η διάχυση της θερμότητας θα είναι πιο αργή. Σε αυτήν την περίπτωση, αυξάνει την κατανάλωση ενέργειας, προκαλώντας κακή ψύξη.
2. Ένα μέρος με χαμηλή υγρασία. Δεδομένου ότι τα ψυγεία, οι καταψύκτες, οι συμπυκνωτές και οι συμπιεστές είναι κατασκευασμένοι από μεταλλικά υλικά, εάν η υγρασία του αέρα είναι πολύ υψηλή, αυτά τα μέρη θα σκουριάσουν και θα μειώσουν τη διάρκεια ζωής του ψυγείου. Ταυτόχρονα, το υγρό περιβάλλον θα προκαλέσει συμπύκνωση στην επιφάνεια της μηχανής flash freeze
3. Ένας καλά αεριζόμενος χώρος. Εάν το μηχάνημα flash frozen είναι γύρω από τα συντρίμμια ή είναι πολύ κοντά στον τοίχο, δεν ευνοεί την απαγωγή θερμότητας και θα επηρεάσει το αποτέλεσμα ψύξης. Θα πρέπει να υπάρχει χώρος τουλάχιστον 30 cm στην επάνω επιφάνεια του καταψύκτη και τουλάχιστον 10 cm στο πίσω μέρος για να διευκολύνεται η διάχυση της θερμότητας.
4. Σε επίπεδο και συμπαγές έδαφος. Αυτό δεν συμβαίνει μόνο για λόγους ασφαλείας, αλλά επιτρέπει επίσης στον συμπιεστή να λειτουργεί ομαλά, μειώνοντας τους κραδασμούς και τον θόρυβο.
5. Όχι σε εύφλεκτο, εκρηκτικό και διαβρωτικό περιβάλλον.
6. Ο καταψύκτης flash πρέπει να καθαρίζεται και να απολυμαίνεται τακτικά. Το λίπος στα τρόφιμα είναι ένα γόνιμο έδαφος για μύκητες και βακτήρια. Για να αποφευχθεί η μόλυνση, όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τηγανητές πατάτες πρέπει να καθαρίζονται τακτικά.
Πώς να μετακινήσετε μια βιομηχανική μηχανή κατάψυξης πατατών;
1. Οι χρήστες πρέπει να σηκώσουν το κάτω μέρος της μηχανής φλας για τηγανητές πατάτες. Δεν επιτρέπεται να κρατάτε το χερούλι της πόρτας ή να ασκείτε δύναμη στο τραπέζι και στον συμπυκνωτή, πόσο μάλλον να σύρετε στο έδαφος.
2. Η μέγιστη γωνία κλίσης του καταψύκτη δεν μπορεί να υπερβαίνει τις 45 μοίρες και δεν μπορεί να τοποθετηθεί ανάποδα ή οριζόντια. Διαφορετικά, θα βλάψει τον συμπιεστή. Ακόμη χειρότερα, το ψυκτικό λάδι στον συμπιεστή θα ρέει στον αγωγό ψύξης, επηρεάζοντας το αποτέλεσμα ψύξης και προκαλώντας ελατήριο του συμπιεστή.
3. Κατά τη μεταφορά, είναι απαραίτητο να αποτρέψετε χτυπήματα και έντονους κραδασμούς.
Άλλος τύπος εξοπλισμού: σήραγγα τηγανιτές πατάτες στιγμιαίου καταψύκτη
Για να πραγματοποιηθεί η συνεχής κατάψυξη σε πλήρως αυτόματες γραμμές παραγωγής κατεψυγμένων τροφίμων, παρέχουμε επίσης καταψύκτες με τούνελ τηγανητές πατάτες. Ο καταψύκτης σήραγγας έκρηξης μπορεί να πραγματοποιήσει συνεχή εργασία γρήγορης κατάψυξης. Η μηχανή κατάψυξης σήραγγας μεταφέρει τα εμπορεύματα στη σήραγγα μέσω του μεταφορικού ιμάντα, τα αγαθά καταψύχονται γρήγορα αφού περάσουν από τη σήραγγα και στη συνέχεια μεταφέρονται έξω για το επόμενο βήμα. Η μονάδα απενεργοποιείται αυτόματα ανάλογα με τη θερμοκρασία στο τούνελ. Όχι μόνο βελτιώνει τον ρυθμό χρήσης και την απόδοση παραγωγής του εξοπλισμού, αλλά εξοικονομεί επίσης την ισχύ που καταναλώνει η μονάδα λόγω της συχνής εκκίνησης και παίζει ρόλο εξοικονόμησης ενέργειας.
Προδιαγραφές καταψύκτη τούνελ τηγανιτές πατάτες
| Μοντέλο | Μήκος εργασίας (mm) | Ισχύς (kw) |
| TZ-100 | 7100 | 25 |
| TZ-200 | 9100 | 30 |
| TZ-300 | 11000 | 30*2 |
| TZ-400 | 13000 | 75 |
| TZ-500 | 15000 | 100 |
| TZ-1000 | 21000 | 150 |
| TZ-2000 | 26000 | 150*2 |
Μηχανήματα Taizy σχεδιάζουν, κατασκευάζουν και πωλούν διαφορετικούς τύπους και μοντέλα μηχανημάτων γρήγορης κατάψυξης τηγανιτών πατατών για να ανταποκρίνονται στις ανάγκες των πελατών. Για ειδικές απαιτήσεις, μπορούμε να προσφέρουμε εξατομικευμένες υπηρεσίες. Έχουμε εξάγει τα μηχανήματα σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ, της Τουρκίας, της Γερμανίας, της Σαουδικής Αραβίας, του Ιράν, της Νότιας Αφρικής, της Ουγκάντα, του Πακιστάν, κ.λπ. Η εγγυημένη ποιότητα των προϊόντων μας και οι ολοκληρωμένες υπηρεσίες μας έφεραν καλά σχόλια. Καλώς ήρθατε να επικοινωνήσετε μαζί μας για επαγγελματικές συμβουλές.
