Η μηχανή ψύξης γαλλικών πατατών χρησιμοποιείται για να παγώσει γρήγορα τις γαλλικές πατάτες, συχνά εφαρμοσμένη στη γραμμή παραγωγής κατεψυγμένων γαλλικών πατατών, και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για άλλα τρόφιμα. Η μηχανή ψύξης γαλλικών πατατών μπορεί να ψύξει γρήγορα σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία, ώστε να διατηρεί τη θρεπτική της αξία και τη φρέσκια γεύση και να αναστέλλει τα βακτήρια. Το σύστημα ψύξης αποτελείται από 4 βασικά μέρη, δηλαδή, τον συμπιεστή, τον συμπυκνωτή, τα στοιχεία περιορισμού και τον εξατμιστή. Η μηχανή γρήγορης ψύξης είναι κατάλληλη για μικρές και μεσαίες μονάδες κατεψυγμένων τροφίμων, εργοστάσια κατεψυγμένων γαλλικών πατατών και άλλες μονάδες επεξεργασίας τροφίμων.
Πλεονεκτήματα της μηχανής ψύξης γαλλικών πατατών
- Ισορροπημένη ψύξη και φρεσκάδα. Η μηχανή γρήγορης ψύξης διαθέτει ενσωματωμένο ανεμιστήρα αναρρόφησης, και έχει 360 μοίρες κυκλική ψύξη αέρα, διατηρώντας πλήρως τη φρεσκάδα των γαλλικών πατατών.
- Ρυθμιζόμενο ύψος ραφιών. Το ύψος του ραφιού είναι ρυθμιζόμενο, το οποίο μπορεί να αποθηκεύσει διάφορα κονσερβοποιημένα και εμφιαλωμένα τρόφιμα πιο ελεύθερα με ισχυρή ικανότητα αντοχής.
- Έξυπνο και πολυλειτουργικό σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας. Επιτυγχάνει ακριβή ρύθμιση θερμοκρασίας.
- Έξυπνη συσκευή απομάκρυνσης νερού.
- Συσκευή εσωτερικού φωτισμού.
- Ποιότητα από ανοξείδωτο χάλυβα και επένδυση με καλή αντοχή στη διάβρωση. Επιπλέον, είναι ανθεκτική, πληρώντας τις απαιτήσεις πιστοποίησης υγιεινής.
- Λιγότερη απώλεια περιεχομένου νερού. Μπορεί επίσης να αναστείλει την ανάπτυξη βακτηρίων προκειμένου να διασφαλίσει τη γεύση και την ασφάλεια των γαλλικών πατατών ή άλλων τροφίμων.
- Καθολικοί περιστρεφόμενοι τροχοί και συσκευή ρύθμισης βαρύτητας. Η μηχανή ψύξης είναι εύκολη στη μετακίνηση.
- Διαθέσιμη υπηρεσία προσαρμογής. Η τροφοδοσία, η τάση και η συχνότητα μπορούν να προσαρμοστούν σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη.
Τεχνική παράμετρος της βιομηχανικής μηχανής ψύξης γαλλικών πατατών
| Μοντέλο | TZ-1100L |
| Αριθμός στρώσεων | 30 στρώσεις |
| Ηλεκτρικές προδιαγραφές / Τάση | 380 |
| Ηλεκτρικές προδιαγραφές / Hertz | 50 |
| Όριο θερμοκρασίας / °C | -45 |
| Κατηγορία ψυκτικού μέσου | R-404A |
| Συμπυκνωτής | Αερόψυξη |
| Γαλλικός συμπιεστής Taikang | 6.5P |
| Ονομαστική ισχύς / kw | 5.5KW |
| Μέγεθος ραφιού / mm | 400*600 |
| Εσωτερικές διαστάσεις (μήκος, πλάτος, ύψος) / mm | 900*630*1735 |
| Διαστάσεις (μήκος, πλάτος, ύψος) / mm | 1637*1150*2068 |
Ο παραπάνω πίνακας δείχνει τα κύρια τεχνικά δεδομένα του CYSD-1100L, ενός από τα μοντέλα μηχανών γρήγορης ψύξης μας. Ο τυπικός αριθμός στρώσεων είναι 30 και μπορεί να αλλάξει σε 10, 15 ή άλλα. Ο αριθμός των στρώσεων μπορεί να κατανεμηθεί σύμφωνα με την απόσταση. Υπάρχουν τύποι με μονό καρότσι και διπλό καρότσι (κάθε ένα με τον ίδιο αριθμό στρώσεων) για επιλογές. Το βάρος κάθε παρτίδας γαλλικών πατατών σχετίζεται με την πυκνότητα και το πάχος, ωστόσο, δεν πρέπει να είναι πολύ παχύ.
Ευρεία εφαρμογή
Η μηχανή ψύξης είναι κατάλληλη για μια ευρεία γκάμα τροφίμων, όπως η συντήρηση θαλασσινών, παγωτού, γρήγορα κατεψυγμένων ντάμπλινγκ, ρυζομπαλάκια και κρέατος.
Προφυλάξεις για την τοποθέτηση της μηχανής ψύξης
1. Μακριά από πηγές θερμότητας και όχι εκτεθειμένο σε άμεσο ηλιακό φως. Όταν λειτουργεί, η μηχανή γρήγορης ψύξης ανταλλάσσει θερμότητα με τον εξωτερικό κόσμο, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται έναν συμπυκνωτή για να απελευθερώσει θερμότητα. Εάν η εξωτερική θερμοκρασία είναι υψηλή, η απαγωγή θερμότητας θα είναι πιο αργή. Σε αυτή την περίπτωση, αυξάνει την κατανάλωση ενέργειας, προκαλώντας κακή ψυκτική απόδοση.
2. Ένας χώρος με χαμηλή υγρασία. Δεδομένου ότι οι ψυγείες, οι καταψύκτες, οι συμπυκνωτές και οι συμπιεστές είναι κατασκευασμένοι από μεταλλικά υλικά, εάν η υγρασία του αέρα είναι πολύ υψηλή, αυτά τα μέρη θα σκουριάσουν και θα μειώσουν τη διάρκεια ζωής του ψυγείου. Ταυτόχρονα, το υγρό περιβάλλον θα προκαλέσει συμπύκνωση στην επιφάνεια της μηχανής γρήγορης ψύξης.
3. Ένας καλά αεριζόμενος χώρος. Εάν η μηχανή γρήγορης ψύξης είναι γύρω από συντρίμμια ή είναι πολύ κοντά στον τοίχο, δεν ευνοεί την απαγωγή θερμότητας και θα επηρεάσει το ψυκτικό αποτέλεσμα. Πρέπει να υπάρχει χώρος τουλάχιστον 30CM στην επιφάνεια του ψυγείου και τουλάχιστον 10CM στο πίσω μέρος για να διευκολυνθεί η απαγωγή θερμότητας.
4. Σε επίπεδο και σταθερό έδαφος. Αυτό δεν είναι μόνο για λόγους ασφαλείας, αλλά και επιτρέπει στον συμπιεστή να λειτουργεί ομαλά, μειώνοντας τις δονήσεις και τον θόρυβο.
5. Όχι σε εύφλεκτο, εκρηκτικό και διαβρωτικό περιβάλλον.
6. Η μηχανή γρήγορης ψύξης πρέπει να καθαρίζεται και να απολυμαίνεται τακτικά. Το λίπος στα τρόφιμα είναι ένα έδαφος αναπαραγωγής για μύκητες και βακτήρια. Για να αποφευχθεί η μόλυνση, όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τις γαλλικές πατάτες πρέπει να καθαρίζονται τακτικά.
Πώς να μετακινήσετε μια βιομηχανική μηχανή ψύξης πατατών;
1. Οι χρήστες πρέπει να σηκώσουν το κάτω μέρος της μηχανής ψύξης γαλλικών πατατών. Δεν επιτρέπεται να κρατούν τη λαβή της πόρτας ή να ασκούν δύναμη στο τραπέζι και τον συμπυκνωτή, πόσο μάλλον να σέρνουν στο έδαφος.
2. Η μέγιστη γωνία κλίσης της μηχανής ψύξης δεν μπορεί να υπερβαίνει τις 45 μοίρες και δεν μπορεί να τοποθετηθεί ανάποδα ή οριζόντια. Διαφορετικά, θα βλάψει τον συμπιεστή. Ακόμα χειρότερα, το ψυκτικό λάδι στον συμπιεστή θα ρέει στους σωλήνες ψύξης, επηρεάζοντας το ψυκτικό αποτέλεσμα και προκαλώντας την άνοιξη του συμπιεστή.
3. Κατά τη μεταφορά, είναι απαραίτητο να αποφεύγονται οι κλονισμοί και οι σοβαρές δονήσεις.
Ένας άλλος τύπος εξοπλισμού: τούνελ γαλλικών πατατών άμεσου ψύξης
Για να πραγματοποιηθεί συνεχής ψύξη σε πλήρως αυτόματες γραμμές παραγωγής κατεψυγμένων τροφίμων, παρέχουμε επίσης τούνελ γαλλικών πατατών. Το τούνελ ψύξης μπορεί να πραγματοποιήσει συνεχή γρήγορη ψύξη. Η μηχανή τούνελ μεταφέρει τα αγαθά στο τούνελ μέσω της ταινίας μεταφοράς, τα αγαθά παγώνουν γρήγορα αφού περάσουν από το τούνελ και στη συνέχεια μεταφέρονται έξω για το επόμενο βήμα. Η μονάδα κλείνει αυτόματα σύμφωνα με τη θερμοκρασία στο τούνελ. Αυτό όχι μόνο βελτιώνει τον βαθμό χρησιμοποίησης και την παραγωγική ικανότητα του εξοπλισμού, αλλά και εξοικονομεί την ενέργεια που καταναλώνεται από τη μονάδα λόγω συχνής εκκίνησης και παίζει ρόλο εξοικονόμησης ενέργειας.
Προδιαγραφή του ψυγείου γαλλικών πατατών
| Μοντέλο | Μήκος εργασίας (mm) | Ισχύς (kw) |
| TZ-100 | 7100 | 25 |
| TZ-200 | 9100 | 30 |
| TZ-300 | 11000 | 30*2 |
| TZ-400 | 13000 | 75 |
| TZ-500 | 15000 | 100 |
| TZ-1000 | 21000 | 150 |
| TZ-2000 | 26000 | 150*2 |
Η Taizy Machinery σχεδιάζει, κατασκευάζει και πωλεί διάφορους τύπους και μοντέλα μηχανημάτων γρήγορης ψύξης γαλλικών πατατών για να ταιριάζουν στις ανάγκες των πελατών. Για ειδικές απαιτήσεις, μπορούμε να προσφέρουμε προσαρμοσμένες υπηρεσίες. Έχουμε εξάγει τις μηχανές σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ, Τουρκίας, Γερμανίας, Σαουδικής Αραβίας, Ιράν, Νότιας Αφρικής, Ουγκάντας, Πακιστάν κ.λπ. Η εγγυημένη ποιότητα προϊόντων και οι ολοκληρωμένες υπηρεσίες μας έχουν φέρει καλές ανατροφοδοτήσεις. Καλώς ήρθατε να επικοινωνήσετε μαζί μας για επαγγελματική συμβουλή.
