Potato chips are one of the fastest growing categories in the snack food industry in recent years, and potato chip making equipment is also modernizing to meet people’s needs. From a global perspective, the proportion of potato chips and snack foods is also increasing year by year. According to statistics, in Europe and the United States, potato chips and french fries account for more than 60% of the total snack foods. Therefore, it has a very large growth space and potential, and is a product with a long life cycle.
Καθώς η τάση της υγείας και της αναψυχής γίνεται όλο και πιο εμφανής, τα πατατάκια παρουσιάζουν επίσης πιο διαφορετικά χαρακτηριστικά. Ποιες νέες τάσεις είναι δημοφιλείς στην αγορά πατατών το 2020;
More flavors
Οι πλούσιες γεύσεις είναι ένα κύριο χαρακτηριστικό των πατατών. Πριν από αυτό, οι γεύσεις πατάτας είχαν μονοπωληθεί από τη γεύση ντομάτας και τη γεύση μπάρμπεκιου. Μέχρι το 2015, οι πιο ποικίλες γεύσεις άρχισαν να γίνονται αποδεκτές από τους καταναλωτές.
Δεν υπάρχουν μόνο κλασικές γεύσεις όπως πρωτότυπη γεύση, γεύση ντομάτας και γεύση μπάρμπεκιου, αλλά και μπριζόλα από κόκκινο κρασί και γεύση αγγουριού. Αυτές οι γεύσεις είναι επίσης πολύ εύκολο να προκαλέσουν το ενδιαφέρον των νέων ομάδων!
Irregular shape
In shape, potato chips are changing from round to polygonal and concave and convex types, and it’s less fragile. Its shape depends on the cutting step in the potato chips production line.
Baked potato chips become popular
Στη διαδικασία παραγωγής, οι πατάτες επίσης υποβάλλονται σε αλλαγές. Οι παραδοσιακές πατάτες τηγανίζονται κυρίως από τηγανητική μηχανή σε εξοπλισμό παραγωγής πατατών. Με την άνοδο της τάσης της υγείας, όλο και περισσότεροι καταναλωτές αρχίζουν να επιλέγουν μη τηγανημένα προϊόντα. Υπό αυτό το πρίσμα, οι ψητές πατάτες έχουν γίνει μια νέα τάση.
Small packaging is gaining popularity
Για να επεκταθεί η κατανάλωση και να μειωθούν τα απόβλητα, οι μικρές συσκευασίες γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς. Όταν χρησιμοποιούν μηχανή συσκευασίας στη γραμμή παραγωγής πατατών, οι άνθρωποι υιοθετούν διαφορετικά στυλ συσκευασίας με αρκετά μικρό μέγεθος. Υπάρχουν 17-19 κομμάτια πατατών σε κάθε πακέτο, που μπορούν να κάνουν τους περισσότερους πελάτες να αισθάνονται χορτάτοι μετά την κατανάλωση. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται πλέον να ανησυχούν για θέματα αποθήκευσης.
The way of spreading in line with the times
Ένας αυξανόμενος αριθμός αγορών παρέχει τους καταναλωτές με κάθε είδους αστείες ιστορίες και εντυπωσιακές ειδήσεις για τα είδωλα των αστεριών, ενώ απολαμβάνουν νόστιμα πατατάκια, γεγονός που αυξάνει το ποσοστό αγορών. Εν τω μεταξύ, χρησιμοποιεί επίσης την επιρροή των αστεριών για να εμπλουτίσει και να ενισχύσει το σημείο πώλησης και τη δύναμη της επωνυμίας του προϊόντος.
