马铃薯具有良好的营养价值和经济价值，它是最大的非粮食类食物资源，也是具有良好发展前景的高产经济作物之一。作为冷冻薯条加工厂的原材料，它受到大多数客户的青睐。世界上约有三分之二的人口将马铃薯视为重要的食物。炸薯条、薯片和马铃薯制品越来越受欢迎。同时，马铃薯淀粉、全粉等产品广泛应用于食品工业、淀粉工业、饲料工业和制药工业。
马铃薯生产稳定发展
Η παγκόσμια παραγωγή πατάτας έχει αναπτυχθεί σταθερά, παρουσιάζοντας μια σταθερή τάση ανάπτυξης συνολικά. Τα τελευταία χρόνια, η παγκόσμια έκταση φύτευσης πατάτας έχει μειωθεί, αλλά η συνολική παραγωγή αυξάνεται. Η περιοχή φύτευσης και η συνολική παραγωγή των περισσότερων μεγάλων παραγωγών χωρών έχουν δείξει ασταθή αναπτυξιακή τάση. Η παραγωγή στην Αφρική και την Ασία αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς και τα κέντρα παραγωγής χαρακτηρίζονται από μια μετατόπιση από τα δυτικά προς τα ανατολικά και από τις αναπτυγμένες χώρες στις αναπτυσσόμενες χώρες. Αναμένεται ότι η παγκόσμια παραγωγή πατάτας θα συνεχίσει να διατηρεί σταθερή αναπτυξιακή τάση το 2020, με κύρια δύναμη την Κίνα, την Ινδία και άλλες χώρες. Επηρεασμένη από την οικονομική ανάπτυξη και τον πληθυσμό, η κατανάλωση πατάτας παρουσίασε άκαμπτη ανάπτυξη.
马铃薯消费量增长
Από την οπτική γωνία των παγκόσμιων τάσεων, η κατανάλωση πατάτας συνεχίζει να αυξάνεται. Μεταξύ αυτών, η Κίνα, η Ινδία, η Ρωσία έχουν μεγάλη καταναλωτική αγορά για τσιπς και τηγανητές πατάτες. Από την άποψη της δομής της κατανάλωσης, τα κατεψυγμένα πατατάκια έχουν μεγάλη αγορά. Οι διεθνείς τιμές της πατάτας έχουν γενικά αυξηθεί, αλλά οι διακυμάνσεις ήταν συχνές και έντονες. Συνολικά, η άνοδος έχει γενικά υπερβεί την πτώση.
国际马铃薯贸易繁荣
欧洲的主导地位有所下降，发展中国家变得更加活跃。主要出口国已转向并集中到发展中国家，而进口国的分散性变得明显。关于成本和利润，由于冷冻薯条加工厂的不断升级和更新，马铃薯生产的整体成本正在降低。未来消费需求将保持良好发展。
