Comment New York Fries est devenu une marque de chaîne mondiale ?

Les frites sont depuis longtemps un favori de nombreuses personnes, mais elles sont souvent utilisées comme un  accompagnement de hamburger et de poulet frit. Un jour, les frites sont également devenues le protagoniste, et ont même une marque de chaîne bien connue. C'est New York Fries du Canada, appelée NYF. Comment cette marque avec une ligne de traitement de frites professionnelle est-elle devenue populaire dans le monde entier ?

Devenez un expert en frites bien mérité

Elle a été cofondée par Jay Gould et Hal en 1983 à South Street Seaport à New York. En 1984, l'entreprise de frites a commencé à s'étendre aux communautés canadiennes et internationales dans le centre commercial canadien. Il existe plus de 200 magasins dans le monde, notamment en Corée du Sud, aux Émirats arabes unis, à Hong Kong, à Macao et ailleurs. Ils se consacrent principalement aux frites et aux hot-dogs, et proposent également des boissons telles que du cola.

Choisissez des variétés de pommes de terre de haute qualité

Les frites NYF sont fabriquées à partir de variétés de pommes de terre de haute qualité. Ils sélectionnent des pommes de terre jaunes-brunes et fraîches sans utiliser de poudre frite ni de conservateurs. Ils se spécialisent également dans la fourniture de frites végétariennes. New York Fries insiste pour couper les pommes de terre dans le magasin chaque jour afin d'assurer le goût original. Ils ajoutent diverses frites spéciales et des hot-dogs de haute qualité à leur menu spécial. Les employés peuvent également saisir les goûts selon les préférences des clients. Bien sûr, s'il s'agit de production de masse, ils utiliseront une ligne de traitement des frites.

100 % huile de tournesol

En mars 2004, la NYF a cessé d'utiliser de l'huile de bourse à pasteur partiellement hydrogénée et a commencé à utiliser de l'huile de tournesol 100% qui était considérée comme la meilleure huile comestible à l'époque. Elle devient la première entreprise canadienne à utiliser de l'huile de cuisson sans gras.

Des preuves scientifiques montrent que l’ingestion de gras trans augmente le mauvais cholestérol (LDL) et réduit les niveaux de bon cholestérol (HDL), augmentant ainsi le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. C’est pourquoi l’utilisation d’huile de tournesol non hydrogénée et à très faible teneur en graisses saturées est très importante pour une alimentation saine.

L'entreprise s'engage à utiliser la meilleure huile comestible, de sorte que la marque d'huile comestible sélectionnée peut être modifiée à tout moment. Ils pensent que remplacer l’huile comestible est une manière responsable pour les clients.