Potato has good nutritional value and economic value, and it is the largest non-grain type food resource. It is also one of the high-yield economic crops with good development prospects. As the raw material of the frozen french fries processing plant, it is favored by most customers. About two-thirds of the world’s population consider potatoes as an important food. French fries, potato chips and potato-based products are becoming increasingly popular. At the same time, potato starch, whole flour and other products are widely used in the food industry, starch industry, feed industry and the pharmaceutical industry.
Stable development of potato production
वैश्विक आलू उत्पादन में लगातार वृद्धि हुई है, जिससे कुल मिलाकर स्थिर वृद्धि की प्रवृत्ति देखी जा रही है। हाल के वर्षों में, वैश्विक आलू रोपण क्षेत्र में कमी आई है, लेकिन कुल उत्पादन बढ़ रहा है। अधिकांश प्रमुख उत्पादक देशों के रोपण क्षेत्र और कुल उत्पादन में अस्थिर वृद्धि की प्रवृत्ति देखी गई है। अफ्रीका और एशिया में उत्पादन तेजी से बढ़ता है, और उत्पादन केंद्रों की विशेषता पश्चिम से पूर्व और विकसित देशों से विकासशील देशों की ओर बदलाव है। यह उम्मीद की जाती है कि विश्व आलू उत्पादन 2020 में स्थिर वृद्धि की प्रवृत्ति बनाए रखेगा, चीन, भारत और अन्य देश मुख्य ताकत होंगे। आर्थिक विकास और जनसंख्या से प्रभावित होकर, आलू की खपत में कठोर वृद्धि देखी गई है।
Growing consumption of potatoes
वैश्विक रुझानों के नजरिए से आलू की खपत लगातार बढ़ रही है। उनमें से, चीन, भारत, रूस में आलू के चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ के लिए एक बड़ा उपभोक्ता बाजार है। उपभोग संरचना के दृष्टिकोण से, जमे हुए आलू के चिप्स का एक बड़ा बाजार है। अंतर्राष्ट्रीय आलू की कीमतें आम तौर पर बढ़ी हैं, लेकिन उतार-चढ़ाव लगातार और तेज रहा है। कुल मिलाकर, वृद्धि आम तौर पर गिरावट से अधिक रही है।
Potato trade between countries is prosperous
Europe’s dominant position has declined, and developing countries have become more active. The major exporting countries have shifted and concentrated to developing countries, and the decentralized nature of importing countries become apparent. Regarding to the cost and profit, due to the continuous upgrading and renewal of the frozen french fries processing plant, the overall cost of potato production is decreasing. The consumption demand will maintain a sound development in the future.
