Mesin pembekuan kilat kentang goreng digunakan untuk cepat membekukan kentang goreng, sering diterapkan dalam jalur produksi kentang goreng beku, dan juga dapat digunakan untuk makanan lainnya. Pembeku kilat kentang goreng dapat mendinginkan dengan cepat pada suhu ultra-rendah, sehingga dapat mempertahankan nutrisi dan rasa segarnya serta menghambat bakteri. Sistem pendinginan terdiri dari 4 bagian dasar, yaitu, kompresor, kondensor, komponen throttling, dan evaporator. Mesin pembekuan kilat cocok untuk bengkel makanan beku kecil dan menengah, pabrik kentang goreng beku, dan unit pengolahan makanan lainnya.
French fries flash freezer machine advantages
- Pembekuan seimbang dan kesegaran. Mesin pembeku kilat memiliki kipas konveksi hisap bawaan, dan memiliki pendinginan udara sirkulasi 360 derajat, sepenuhnya mempertahankan kesegaran kentang goreng.
- Tinggi rak yang dapat disesuaikan. Tinggi rak dapat disesuaikan, yang dapat menyimpan berbagai makanan kaleng dan botol dengan lebih bebas dengan kapasitas beban yang kuat.
- Sistem kontrol suhu yang cerdas dan multifungsi. Ini mencapai penyesuaian suhu yang tepat.
- Perangkat penghilangan air yang cerdas.
- Perangkat pencahayaan internal.
- Shell dan liner stainless steel berkualitas tinggi dengan ketahanan korosi yang baik. Selain itu, ini tahan lama, memenuhi persyaratan sertifikasi sanitasi.
- Kerugian kandungan air yang lebih sedikit. Ini juga dapat menghambat pertumbuhan bakteri untuk memastikan rasa dan keamanan kentang goreng atau makanan lainnya.
- Roda putar universal dan perangkat penyesuaian gravitasi. Pembeku kilat mudah dipindahkan.
- Layanan kustom tersedia. Sumber daya, tegangan, dan frekuensi dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
Technical parameter of industrial french fries blast freezer
| Model | TZ-1100L |
| Jumlah lapisan | 30 lapisan |
| Spesifikasi / Tegangan Listrik | 380 |
| Spesifikasi Listrik / Hertz | 50 |
| Batasi suhu / °C | -45 |
| Kategori pendingin | R-404A |
| Kondensator | Pendinginan udara |
| Kompresor Taikang Perancis | 6.5P |
| Nilai daya / kw | 5.5KW |
| Ukuran rak / mm | 400*600 |
| Dimensi bagian dalam (panjang, lebar, tinggi) / mm | 900*630*1735 |
| Dimensi (panjang, lebar, tinggi) / mm | 1637*1150*2068 |
Tabel di atas menunjukkan data teknis utama CYSD-1100L, salah satu model mesin flash freezer kami. Nomor lapisan standar adalah 30, dan dapat diubah menjadi 10, 15, atau lainnya. Jumlah lapisan dapat dialokasikan sesuai dengan jaraknya. Ada jenis troli tunggal dan troli ganda (masing-masing memiliki lapisan yang sama) untuk opsi. Berat setiap batch kentang goreng berhubungan dengan kepadatan dan ketebalan; namun, itu harusnya terlalu tebal.
Wide application scope
Mesin blast freezer dapat digunakan untuk berbagai macam makanan, seperti pengawetan makanan laut, es krim, pangsit beku cepat, bola nasi, dan daging.
Precautions for placing the flash freezer
1. Jauh dari sumber panas dan tidak terkena sinar matahari langsung. Saat bekerja, mesin flash freezer menukar panas dengan dunia luar sehingga memerlukan kondensor untuk membuang panas. Jika suhu lingkungan luar tinggi, pembuangan panas akan lebih lambat. Dalam hal ini, hal ini akan meningkatkan konsumsi daya sehingga memicu efek pendinginan yang buruk.
2. Tempat dengan kelembapan rendah. Karena lemari es, freezer, kondensor, dan kompresor terbuat dari bahan logam, jika kelembapan udara terlalu tinggi, bagian-bagian tersebut akan berkarat dan memperpendek umur lemari es. Pada saat yang sama, lingkungan yang lembab akan menyebabkan pengembunan pada permukaan mesin flash freeze
3. Tempat yang berventilasi baik. Jika mesin flash frozen berada di sekitar serpihan atau terlalu dekat dengan dinding, hal ini tidak kondusif terhadap pembuangan panas dan akan mempengaruhi efek pendinginan. Harus ada jarak minimal 30CM di permukaan atas freezer, dan minimal 10CM di bagian belakang untuk memudahkan pembuangan panas.
4. Pada tanah datar dan kokoh. Hal ini tidak hanya untuk alasan keamanan, tetapi juga memungkinkan kompresor bekerja dengan lancar, mengurangi getaran dan kebisingan.
5. Tidak berada di lingkungan yang mudah terbakar, meledak, dan korosif.
6. Flash freezer harus dibersihkan dan didesinfeksi secara teratur. Lemak dalam makanan merupakan tempat berkembang biaknya jamur dan bakteri. Untuk menghindari kontaminasi, seluruh bagian yang bersentuhan dengan kentang goreng harus dibersihkan secara rutin.
How to move an industrial fries freezing machine?
1. Pengguna perlu mengangkat bagian bawah mesin flash freezer kentang goreng. Tidak diperbolehkan memegang gagang pintu atau memberikan tenaga pada meja dan kondensor, apalagi menyeretnya ke tanah.
2. Sudut kemiringan maksimum blast freezer tidak boleh melebihi 45 derajat, dan tidak dapat ditempatkan terbalik atau horizontal. Jika tidak, hal ini akan merusak kompresor. Lebih parahnya lagi, oli pendingin di dalam kompresor akan mengalir ke pipa pendingin, sehingga mempengaruhi efek pendinginan dan menyebabkan kompresor menjadi pegas.
3. Selama pengangkutan, perlu untuk mencegah benturan dan getaran yang parah.
Another type of equipment: french fries tunnel instant freezer
Untuk mewujudkan pembekuan berkelanjutan dalam jalur produksi makanan beku otomatis sepenuhnya, kami juga menyediakan pembeku terowongan kentang goreng. pembeku terowongan kilat dapat mewujudkan pekerjaan pembekuan cepat yang berkelanjutan. Mesin pembeku terowongan mengangkut barang ke dalam terowongan melalui sabuk konveyor, barang-barang dibekukan dengan cepat setelah melewati terowongan dan kemudian diangkut keluar untuk langkah berikutnya. Unit ini secara otomatis mati sesuai dengan suhu di dalam terowongan. Ini tidak hanya meningkatkan tingkat pemanfaatan dan efisiensi produksi peralatan, tetapi juga menghemat daya yang dikonsumsi oleh unit karena seringnya startup, dan berperan dalam penghematan energi.
Specification of french fries tunnel freezer
| Model | Panjang Kerja (mm) | Kekuatan (kw) |
| TZ-100 | 7100 | 25 |
| TZ-200 | 9100 | 30 |
| TZ-300 | 11000 | 30*2 |
| TZ-400 | 13000 | 75 |
| TZ-500 | 15000 | 100 |
| TZ-1000 | 21000 | 150 |
| TZ-2000 | 26000 | 150*2 |
Desain, manufaktur, dan penjualan mesin freezer cepat kentang goreng dari Taizy Machinery dengan berbagai jenis dan model untuk memenuhi kebutuhan pelanggan. Untuk permintaan khusus, kami dapat menawarkan layanan yang disesuaikan. Kami telah mengekspor mesin ke banyak negara, termasuk AS, Turki, Jerman, Arab Saudi, Iran, Afrika Selatan, Uganda, Pakistan, dll. Kualitas produk yang kami jamin dan layanan komprehensif telah membawa kami umpan balik yang baik. Silakan hubungi kami untuk saran profesional.
