Kentang goreng adalah makanan cepat saji dan makanan santai yang sangat populer di banyak negara. Kentang goreng beku cepat adalah produk kentang yang umum diproses dengan cara dikupas, dipotong, direbus, dikeringkan, digoreng cepat, dihilangkan minyaknya, dan dibekukan dengan cepat. Kentang goreng beku setengah goreng sering kali diantar ke restoran cepat saji untuk digoreng dan siap disantap. Mesin kentang goreng otomatis memiliki keunggulan produksi otomatis, terspesialisasi, dan besar, investasi wajar, konsumsi energi rendah, berbagai fungsi, pengoperasian sederhana, penggunaan mudah, pemeliharaan, dll. lini produksi kentang goreng beku terdiri dari pembersihan dan pengupasan, pemotongan, blansing, dehidrasi, penggorengan, penghilangan lemak, pembekuan, pengemasan, dan peralatan bantu. Mesin pembuat kentang goreng otomatis cocok untuk produksi perusahaan pengolahan kentang goreng skala menengah dan besar.
Proses pembuatan kentang goreng beku
1. Cuci dan kupas: Bersihkan lumpur pada permukaan kentang dan buang kulit kentang
2. Potong-potong: Potong kentang menjadi potongan-potongan dengan ukuran sekitar 3mm-12mm.
3. Memucat: Rebus potongan kentang goreng untuk melindungi warnanya, jika tidak kentang akan teroksidasi dan berubah warna menjadi coklat
4. dehidrasie: buang sisa air sebelum menggoreng untuk memudahkan penggorengan dan meningkatkan rasa.
5. Menggoreng: Mesin penggorengan kontinyu pada mesin kentang goreng full otomatis secara otomatis mengontrol suhu penggorengan, dan suhu 160-180 derajat Celcius. Biasanya diperlukan waktu 40-60 detik untuk menggoreng.
6. Deoil: Mesin penghilang minyak sentrifugal menghilangkan minyak pada kentang goreng yang baru digoreng, sehingga mengatasi cacat akibat kandungan minyak yang tinggi dan rasa berminyak pada kentang goreng.
7. Bekukan dengan cepat: Kentang goreng perlu dibekukan di dalam freezer dengan suhu minus 40 derajat Celcius selama 15 hingga 45 menit. Kentang goreng dibekukan dan dibentuk untuk memudahkan penyimpanan serta penjualan dan pemrosesan selanjutnya.
8. Secara otomatis berkemas: Mesin pengemas otomatis dapat dengan cepat mengemas kentang goreng sesuai dengan berat yang ditentukan.
Video lini produksi kentang goreng yang sepenuhnya otomatis
Keunggulan pasar mesin kentang goreng otomatis
- Bahan mesin: mesin di jalur pemrosesan kentang goreng beku otomatis terbuat dari baja tahan karat 304. Ini memenuhi standar keamanan pangan.
- Kinerja unggul: mesin pembuat kentang goreng otomatis mudah dioperasikan, benar-benar mewujudkan pengoperasian otomatis dan stabil, serta efisiensi tinggi.
- Mudah dioperasikan dan dirawat, dan hemat tenaga kerja. Pengoperasian dan pemeliharaannya mudah. Kami menawarkan layanan purna jual menyeluruh.
- Dukungan teknis. Untuk wirausaha tahap awal, kami dapat memberikan formula produksi gratis dan dukungan teknis komprehensif kepada pelanggan kami.
Spesifikasi lini produksi kentang goreng otomatis 500kg/jam
| Nama mesin | Fungsi mesin | Model: 500kg/jam |
| Kerekan | Pengangkatan dan pemberian makan otomatis, nyaman, efisien, dan cepat, menghemat tenaga kerja | Ukuran: 2500*1050*1400mm Panjang rol: 800mm Daya: 0,75kw Bahan: 304SS |
| Mesin Pencuci Dan Pengupas Kentang | Mesin pembersih dan pengupas kentang sepenuhnya otomatis, efisiensi tinggi dan hemat energi, menghemat waktu dan tenaga | Ukuran: 3600*850*900 mm Panjang rol: 2600mm Daya: 5,5kw Bahan: 304SS |
| Sabuk pengambilan manual | Buang lubang dan bekas luka pada kentang untuk meningkatkan kualitasnya | Ukuran: 4000*1050*800mm Panjang rol: 800mm Kekuatan: 1.1kw Bahan: 304SS |
| Mesin Pemotong Kentang Goreng | Pemotongan strip yang efisien dengan ukuran yang dapat disesuaikan | Ukuran: 850*850*1000mm Daya: 0,75kw Ukuran strip pemotongan: 3-8mm Bahan: 304SS |
| Kerekan | Angkat potongan kentang ke dalam mesin blansing kentang | Ukuran: 2500*1050*1400mm Panjang rol: 800mm Daya: 0,75kw Bahan: 304SS |
| Mesin Blanching Kentang | Menghilangkan pati pada permukaan potongan kentang dan menghambat aktivitas enzim aktif | Ukuran: 8000*1350*1250mm Lebar sabuk jala: 1000mm Daya pemanas listrik: 240 kw Bahan: 304SS |
| Mesin Pengering Air | Buang sisa-sisa yang terlalu kecil dan getarkan untuk menghilangkan air berlebih | ukuran: 1000*1200*1100mm Lebar sabuk jala: 1000mm berat: 420kg kekuatan: 21kw |
| Mesin Penggorengan Kentang Goreng | Goreng kentang goreng secara terus-menerus di bawah kendali suhu dan kendali waktu yang tepat | Ukuran: 10000*1450*1550mm Lebar sabuk jala: 1000mm Daya pemanas listrik: 320 kw Bahan: 304SS |
| Mesin Pengering Minyak | Bergetar untuk menghilangkan minyak berlebih untuk meningkatkan rasa dan menyampaikan materi ke mesin berikutnya | ukuran: 1200*700*750mm berat: 420kg kekuatan: 2.2kw |
| Mesin pengering udara | Buang minyak berlebih di permukaannya dan dinginkan kentang goreng secukupnya untuk dimasukkan ke dalam freezer cepat | Daya: 7,5KW,380V/50Hz Jumlah penggemar: 10 Ukuran: 3500x1200x1400mm |
| Pembeku Cepat | Kentang goreng dibekukan sekitar 15-45 menit untuk memudahkan penyimpanan dan transportasi | Panjang: 15000mm Suhu pusat pembekuan: – 18° Bahan: 304SS |
| Mesin pengepakan otomatis | Pengemasan kentang goreng beku sepenuhnya otomatis sesuai dengan kebutuhan pelanggan | Berat maksimum: 1000g Kisaran berat tunggal: 10-1000g Kecepatan penimbangan: 60 kali/menit |
Di atas adalah data teknis umum mesin kentang goreng otomatis 500kg/jam. Kami juga menawarkan mesin kentang goreng dengan kapasitas lain mulai dari 50-2000kg/jam. Jika diperlukan kebutuhan khusus, layanan yang disesuaikan dapat disediakan.