Mesin flash freezer kentang goreng digunakan untuk membekukan kentang goreng dengan cepat, sering kali digunakan di dalam lini produksi kentang goreng beku, dan juga bisa digunakan untuk makanan lain. Blast freezer kentang goreng dapat dengan cepat mendinginkannya pada suhu yang sangat rendah, sehingga menjaga nutrisi dan rasa segar serta menghambat bakteri. Sistem refrigerasi terdiri dari 4 bagian dasar yaitu kompresor, kondensor, komponen throttling, dan evaporator. Mesin flash freeze cocok untuk bengkel makanan beku kecil dan menengah, pabrik kentang goreng beku, dan unit pengolahan makanan jenis lainnya.
Keunggulan mesin flash freezer kentang goreng
- Pembekuan dan kesegaran yang seimbang. Mesin flash freezer memiliki kipas konveksi hisap internal, dan memiliki sirkulasi udara 360 derajat, yang sepenuhnya menjaga kesegaran kentang goreng.
- Ketinggian rak dapat disesuaikan. Ketinggian rak dapat disesuaikan, sehingga dapat menyimpan berbagai makanan kaleng dan botolan dengan lebih leluasa dengan daya dukung yang kuat.
- Sistem kontrol suhu yang cerdas dan multifungsi. Ini mencapai penyesuaian suhu yang tepat.
- Perangkat penghilang air yang cerdas.
- Perangkat penerangan internal.
- Cangkang dan lapisan baja tahan karat berkualitas tinggi dengan ketahanan korosi yang baik. Selain itu, bahan ini tahan lama dan memenuhi persyaratan sertifikasi sanitasi.
- Lebih sedikit kehilangan kandungan air. Hal ini juga dapat menghambat pertumbuhan bakteri untuk menjamin rasa dan keamanan kentang goreng atau makanan lainnya.
- Kastor putar universal dan perangkat penyesuaian gravitasi. Blast freezer mudah dipindahkan.
- Layanan kustomisasi tersedia. Catu daya, tegangan, dan frekuensi dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
Parameter teknis freezer ledakan kentang goreng industri
| Model | TZ-1100L |
| Jumlah lapisan | 30 lapisan |
| Spesifikasi / Tegangan Listrik | 380 |
| Spesifikasi Listrik / Hertz | 50 |
| Batasi suhu / °C | -45 |
| Kategori pendingin | R-404A |
| Kondensator | Pendinginan udara |
| Kompresor Taikang Perancis | 6.5P |
| Nilai daya / kw | 5.5KW |
| Ukuran rak / mm | 400*600 |
| Dimensi bagian dalam (panjang, lebar, tinggi) / mm | 900*630*1735 |
| Dimensi (panjang, lebar, tinggi) / mm | 1637*1150*2068 |
Tabel di atas menunjukkan data teknis utama CYSD-1100L, salah satu model mesin flash freezer kami. Nomor lapisan standar adalah 30, dan dapat diubah menjadi 10, 15, atau lainnya. Jumlah lapisan dapat dialokasikan sesuai dengan jaraknya. Ada jenis troli tunggal dan troli ganda (masing-masing memiliki lapisan yang sama) untuk opsi. Berat setiap batch kentang goreng berhubungan dengan kepadatan dan ketebalan; namun, itu harusnya terlalu tebal.
Cakupan aplikasi yang luas
Mesin blast freezer dapat digunakan untuk berbagai macam makanan, seperti pengawetan makanan laut, es krim, pangsit beku cepat, bola nasi, dan daging.
Tindakan pencegahan untuk menempatkan flash freezer
1. Jauh dari sumber panas dan tidak terkena sinar matahari langsung. Saat bekerja, mesin flash freezer menukar panas dengan dunia luar sehingga memerlukan kondensor untuk membuang panas. Jika suhu lingkungan luar tinggi, pembuangan panas akan lebih lambat. Dalam hal ini, hal ini akan meningkatkan konsumsi daya sehingga memicu efek pendinginan yang buruk.
2. Tempat dengan kelembapan rendah. Karena lemari es, freezer, kondensor, dan kompresor terbuat dari bahan logam, jika kelembapan udara terlalu tinggi, bagian-bagian tersebut akan berkarat dan memperpendek umur lemari es. Pada saat yang sama, lingkungan yang lembab akan menyebabkan pengembunan pada permukaan mesin flash freeze
3. Tempat yang berventilasi baik. Jika mesin flash frozen berada di sekitar serpihan atau terlalu dekat dengan dinding, hal ini tidak kondusif terhadap pembuangan panas dan akan mempengaruhi efek pendinginan. Harus ada jarak minimal 30CM di permukaan atas freezer, dan minimal 10CM di bagian belakang untuk memudahkan pembuangan panas.
4. Pada tanah datar dan kokoh. Hal ini tidak hanya untuk alasan keamanan, tetapi juga memungkinkan kompresor bekerja dengan lancar, mengurangi getaran dan kebisingan.
5. Tidak berada di lingkungan yang mudah terbakar, meledak, dan korosif.
6. Flash freezer harus dibersihkan dan didesinfeksi secara teratur. Lemak dalam makanan merupakan tempat berkembang biaknya jamur dan bakteri. Untuk menghindari kontaminasi, seluruh bagian yang bersentuhan dengan kentang goreng harus dibersihkan secara rutin.
Bagaimana cara memindahkan mesin pembekuan kentang goreng industri?
1. Pengguna perlu mengangkat bagian bawah mesin flash freezer kentang goreng. Tidak diperbolehkan memegang gagang pintu atau memberikan tenaga pada meja dan kondensor, apalagi menyeretnya ke tanah.
2. Sudut kemiringan maksimum blast freezer tidak boleh melebihi 45 derajat, dan tidak dapat ditempatkan terbalik atau horizontal. Jika tidak, hal ini akan merusak kompresor. Lebih parahnya lagi, oli pendingin di dalam kompresor akan mengalir ke pipa pendingin, sehingga mempengaruhi efek pendinginan dan menyebabkan kompresor menjadi pegas.
3. Selama pengangkutan, perlu untuk mencegah benturan dan getaran yang parah.
Jenis peralatan lainnya: freezer instan terowongan kentang goreng
Untuk mewujudkan pembekuan berkelanjutan di jalur produksi makanan beku yang sepenuhnya otomatis, kami juga menyediakan freezer terowongan kentang goreng. Itu freezer terowongan ledakan dapat mewujudkan pekerjaan pembekuan cepat terus menerus. Mesin tunnel freezer mengangkut barang ke dalam terowongan melalui ban berjalan, barang segera dibekukan setelah melewati terowongan dan kemudian diangkut keluar untuk langkah berikutnya. Unit mati secara otomatis sesuai dengan suhu di dalam terowongan. Ini tidak hanya meningkatkan tingkat pemanfaatan dan efisiensi produksi peralatan, tetapi juga menghemat daya yang dikonsumsi oleh unit karena seringnya penyalaan, dan memainkan peran penghematan energi.
Spesifikasi freezer terowongan kentang goreng
| Model | Panjang Kerja (mm) | Kekuatan (kw) |
| TZ-100 | 7100 | 25 |
| TZ-200 | 9100 | 30 |
| TZ-300 | 11000 | 30*2 |
| TZ-400 | 13000 | 75 |
| TZ-500 | 15000 | 100 |
| TZ-1000 | 21000 | 150 |
| TZ-2000 | 26000 | 150*2 |
Mesin Taizy merancang, memproduksi dan menjual berbagai jenis dan model mesin freezer cepat kentang goreng untuk memenuhi kebutuhan pelanggan. Untuk permintaan khusus, kami dapat menawarkan layanan yang disesuaikan. Kami telah mengekspor mesin ke banyak negara, termasuk Amerika Serikat, Turki, Jerman, Arab Saudi, Iran, Afrika Selatan, Uganda, Pakistan, dll. Kualitas produk kami yang terjamin dan layanan komprehensif telah memberi kami umpan balik yang baik. Selamat datang untuk menghubungi kami untuk saran profesional.
