The french fries flash freezer machine is used to quickly freeze the french fries, often applied in the lini produksi kentang goreng beku, and it also can be used for other food. The french fries blast freezer can quickly cool it at an ultra-low temperate, so as to maintain its nutrition and fresh taste and inhibit bacteria. The refrigeration system consists of 4 basic parts, namely, the compressor, condenser, throttling components, and evaporator. The flash freeze machine is suitable for small and medium frozen food workshops, frozen french fries factories, and other kinds of food processing units.
Keunggulan mesin pembekuan cepat kentang goreng Prancis
- Pembekuan yang seimbang dan kesegaran. Mesin pembekuan cepat ini dilengkapi dengan kipas konveksi hisap bawaan, dan memiliki pendinginan sirkulasi udara 360 derajat, sepenuhnya menjaga kesegaran kentang goreng.
- Ketinggian rak dapat disesuaikan. Tinggi rak dapat disesuaikan, memungkinkan penyimpanan berbagai makanan kaleng dan botol dengan kapasitas beban yang kuat.
- Sistem pengendali suhu pintar dan multi-fungsi. Mencapai penyesuaian suhu yang tepat.
- Perangkat penghilang air cerdas.
- Perangkat pencahayaan internal.
- Cangkang dan liner dari baja tahan karat berkualitas tinggi dengan ketahanan korosi yang baik. Selain itu, juga tahan lama, memenuhi persyaratan sertifikasi sanitasi.
- Kehilangan kandungan air yang lebih sedikit. Ini juga dapat menghambat pertumbuhan bakteri untuk memastikan rasa dan keamanan kentang goreng atau makanan lain.
- Roda putar universal dan perangkat penyesuaian gravitasi. Freezer semburan mudah dipindahkan.
- Layanan kustomisasi tersedia. Pasokan listrik, tegangan, dan frekuensi dapat disesuaikan sesuai kebutuhan pelanggan.
Parameter teknis dari freezer semburan kentang goreng industri
| Model | TZ-1100L |
| Jumlah lapisan | 30 lapisan |
| Spesifikasi Elektrikal / Tegangan | 380 |
| Spesifikasi Elektrikal / Hertz | 50 |
| Batas suhu / °C | -45 |
| Kategori refrigeran | R-404A |
| Kondensor | Pendinginan udara |
| Kompressor Taikang Prancis | 6.5P |
| Daya terukur / kw | 5.5KW |
| Ukuran rak / mm | 400*600 |
| Dimensi dalam (panjang, lebar, tinggi) / mm | 900*630*1735 |
| Dimensi (panjang, lebar, tinggi) / mm | 1637*1150*2068 |
Tabel di atas menunjukkan data teknis utama dari model mesin freezer semburan CYSD-1100L. Jumlah lapisan standar adalah 30, dan dapat diubah menjadi 10, 15, atau lainnya. Jumlah lapisan dapat dialokasikan sesuai jarak. Tersedia tipe satu troli dan dua troli (masing-masing dengan jumlah lapisan yang sama). Berat setiap batch kentang goreng tergantung pada kepadatan dan ketebalannya; namun, harus tidak terlalu tebal.
Cakupan aplikasi yang luas
Mesin freezer semburan cocok untuk berbagai jenis makanan, seperti pengawetan seafood, es krim, pangsit beku cepat, bola nasi, dan daging.
Langkah-langkah pencegahan saat menempatkan mesin freezer cepat
1. Jauhkan dari sumber panas dan hindari paparan langsung sinar matahari. Saat beroperasi, mesin pembekuan cepat bertukar panas dengan lingkungan luar, yang berarti membutuhkan kondensor untuk membuang panas. Jika suhu lingkungan tinggi, pembuangan panas akan lebih lambat. Dalam kasus ini, konsumsi daya meningkat, dan efek pendinginan menjadi buruk.
2. Tempat dengan kelembapan rendah. Karena kulkas, freezer, kondensor, dan kompresor terbuat dari bahan logam, jika kelembapan udara terlalu tinggi, bagian-bagian ini akan berkarat dan memperpendek umur kulkas. Pada saat yang sama, lingkungan yang lembap akan menyebabkan kondensasi pada permukaan mesin pembekuan cepat
3. Tempat yang ventilasi baik. Jika mesin pembekuan cepat berada di dekat puing atau terlalu dekat ke dinding, hal ini tidak mendukung pembuangan panas dan akan mempengaruhi efek pendinginan. Harus ada jarak minimal 30CM di atas permukaan freezer, dan minimal 10CM di belakang untuk memudahkan pembuangan panas.
4. Di tempat yang datar dan kokoh. Ini tidak hanya demi alasan keselamatan, tetapi juga memungkinkan kompresor bekerja dengan lancar, mengurangi getaran dan kebisingan.
5. Tidak di lingkungan yang mudah terbakar, meledak, dan korosif.
6. Mesin pembekuan cepat harus dibersihkan dan didisinfeksi secara rutin. Lemak dalam makanan merupakan tempat berkembang biaknya jamur dan bakteri. Untuk menghindari kontaminasi, semua bagian yang bersentuhan dengan kentang goreng harus dibersihkan secara rutin.
Bagaimana cara memindahkan mesin pembekuan kentang industri?
1. Pengguna perlu mengangkat bagian bawah mesin freezer kentang goreng semburan. Tidak diperbolehkan memegang pegangan pintu atau memberi tekanan pada meja dan kondensor, apalagi menariknya di tanah.
2. Sudut kemiringan maksimum dari freezer semburan tidak boleh melebihi 45 derajat, dan tidak boleh ditempatkan terbalik atau secara horizontal. Jika tidak, akan merusak kompresor. Bahkan lebih buruk, minyak pendingin dalam kompresor akan mengalir ke pipa pendingin, mempengaruhi efek pendinginan dan menyebabkan kerusakan pada kompresor.
3. Selama pengangkutan, perlu mencegah guncangan dan getaran yang keras.
Jenis peralatan lain: mesin freezer terowongan kentang goreng
To realize continuous freezing in fully automatic frozen food production lines, we also provide french fries tunnel freezers. The blast tunnel freezer can realize continuous quick freezing work. The tunnel freezer machine transports the goods into the tunnel through the conveyor belt, the goods are quickly frozen after passing through the tunnel and then transported out for the next step. The unit automatically shuts down according to the temperature in the tunnel. It not only improves the utilization rate and production efficiency of the equipment, but also saves the power consumed by the unit due to frequent startup, and plays an energy-saving role.
Spesifikasi freezer terowongan kentang goreng
| Model | Panjang Kerja (mm) | Daya(kw) |
| TZ-100 | 7100 | 25 |
| TZ-200 | 9100 | 30 |
| TZ-300 | 11000 | 30*2 |
| TZ-400 | 13000 | 75 |
| TZ-500 | 15000 | 100 |
| TZ-1000 | 21000 | 150 |
| TZ-2000 | 26000 | 150*2 |
Mesin Taizy design, manufacture and sell different types and models of french fries quick freezer machinery to match customers’ needs. For special demands, we can offer tailored services. We have exported the machines to many countries, including the USA, Turkey, Germany, Saudi Arabia, Iran, South Africa, Uganda, Pakistan, etc. Our guaranteed product quality and comprehensive services have brought us good feedback. Welcome to contact us for professional advice.
Artikel terkait
Bagaimana cara menghemat daya mesin pembekuan cepat instan?
