감자 칩은 최근 몇 년간 스낵 식품 산업에서 가장 빠르게 성장하는 품목 중 하나이며, 감자 칩 제조 장비 또한 사람들의 요구를 충족시키기 위해 현대화되고 있습니다. 전 세계적으로 감자 칩과 스낵 식품의 비중 또한 매년 증가하고 있습니다. 통계에 따르면 유럽과 미국에서 감자 칩과 감자튀김이 전체 스낵 식품의 60% 이상을 차지합니다. 따라서 매우 큰 성장 공간과 잠재력을 가지고 있으며, 긴 수명 주기를 가진 제품입니다.
건강과 여가의 트렌드가 점점 더 뚜렷해지면서 포테이토칩 역시 더욱 다양한 특징을 보이고 있습니다. 2020년 감자칩 시장에서는 어떤 새로운 트렌드가 인기를 끌까요?
다양한 맛
풍부한 맛은 감자칩의 주요 특징입니다. 이전까지 감자맛은 토마토맛과 바비큐맛이 독점해왔다. 2015년까지는 더욱 다양한 맛이 소비자들에게 수용되기 시작했습니다.
오리지널맛, 토마토맛, 바비큐맛 등 클래식한 맛뿐만 아니라 레드와인 스테이크, 오이맛도 있습니다. 이러한 맛은 젊은 그룹의 관심을 불러일으키기도 매우 쉽습니다!
불규칙한 모양
모양에 있어서 감자 칩은 원형에서 다각형, 그리고 오목하거나 볼록한 형태로 변하고 있으며, 깨지기 쉬운 정도가 덜합니다. 이러한 모양은 감자 칩 생산 라인의 절단 단계에 따라 달라집니다.
구운 감자칩 인기
생산 과정에서 감자 칩도 변화를 겪고 있습니다. 전통적인 감자 칩은 주로 감자 칩 제조 장비에서 튀김 기계로 튀겨집니다. 건강 트렌드의 부상으로 점점 더 많은 소비자들이 비튀김 제품을 선택하기 시작했습니다. 이러한 배경 속에서 구운 감자 칩이 새로운 트렌드가 되었습니다.
소형 포장 인기 상승
소비를 확대하고 폐기물을 줄이기 위해 소포장이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 감자 칩 생산 라인에서 포장 기계 를 사용할 때, 사람들은 꽤 작은 크기의 다양한 스타일의 포장을 채택합니다. 각 팩에는 17-19개의 감자 칩이 들어 있어 대부분의 고객이 먹고 나서 포만감을 느낄 수 있습니다. 동시에, 그들은 더 이상 보관 문제에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
시대에 발맞춘 확산 방식
점점 더 많은 시장이 소비자들에게 스타 아이돌에 대한 온갖 재미있는 이야기와 놀라운 소식을 제공하는 동시에 맛있는 감자칩을 즐기면서 구매율을 높여줍니다. 한편, 스타의 영향력을 활용하여 제품의 셀링 포인트와 브랜드 파워를 풍부하게 하고 강화합니다.
