马铃薯具有良好的营养价值和经济价值，并且是最大的非谷物类粮食资源。它也是前景良好的高产经济作物之一。作为冷冻薯条加工厂的原料，它受到大多数客户的青睐。世界上约有三分之二的人口将马铃薯视为重要的食物。炸薯条、薯片和马铃薯基产品正变得越来越受欢迎。同时，马铃薯淀粉、全粉等产品广泛应用于食品工业、淀粉工业、饲料工业和制药工业。
马铃薯生产的稳定发展
Uzalishaji wa viazi ulimwenguni umekua kwa kasi, na kuonyesha mwelekeo thabiti wa ukuaji kwa ujumla. Katika miaka ya hivi karibuni, eneo la upandaji viazi duniani limepungua, lakini pato la jumla limekuwa likiongezeka. Eneo la upanzi na jumla ya pato la nchi nyingi zinazozalisha zimeonyesha hali tete ya ukuaji. Uzalishaji katika Afrika na Asia unakua kwa kasi, na vituo vya uzalishaji vina sifa ya kuhama kutoka magharibi hadi mashariki na kutoka nchi zilizoendelea hadi nchi zinazoendelea. Inatarajiwa kwamba uzalishaji wa viazi duniani utaendelea kudumisha mwelekeo wa ukuaji wa kasi katika 2020, Uchina, India na nchi zingine kama nguvu kuu. Imeathiriwa na maendeleo ya kiuchumi na idadi ya watu, matumizi ya viazi yameonyesha ukuaji mgumu.
马铃薯消费量日益增长
Kwa mtazamo wa mwenendo wa kimataifa, matumizi ya viazi yanaendelea kukua. Miongoni mwao, Uchina, India, Urusi zina soko kubwa la watumiaji la chips za viazi na vifaranga vya Kifaransa. Kwa mtazamo wa muundo wa matumizi, chipsi za viazi zilizogandishwa zina soko kubwa. Bei za viazi za kimataifa kwa ujumla zimepanda, lakini mabadiliko yamekuwa ya mara kwa mara na makali. Yote kwa yote, kupanda kwa ujumla kumezidi kupungua.
各国马铃薯贸易繁荣
欧洲的主导地位有所下降，发展中国家变得更加活跃。主要出口国已转向并集中于发展中国家，而进口国的分散性变得明显。关于成本和利润，由于冷冻薯条加工厂的不断升级和更新，马铃薯生产的整体成本正在下降。未来的消费需求将保持良好发展。
