Aardappelen hebben een goede voedingswaarde en economische waarde, en vormen de grootste niet-granen voedselbron. Het is ook een van de hoogproductieve economische gewassen met goede ontwikkelingsvooruitzichten. Als grondstof voor de frozen french fries processing plant, wordt het door de meeste klanten gewaardeerd. Ongeveer twee derde van de wereldbevolking beschouwt aardappelen als een belangrijk voedsel. Frieten, aardappelchips en aardappelproducten worden steeds populairder. Tegelijkertijd worden aardappelzetmeel, volkorenmeel en andere producten veel gebruikt in de voedingsindustrie, de zetmeelindustrie, de diervoederindustrie en de farmaceutische industrie.
Stabiele ontwikkeling van aardappelproductie
De wereldwijde aardappelproductie is gestaag ontwikkeld en vertoont over het algemeen een stabiele groeitrend. In de afgelopen jaren is het wereldwijde aardappelareaal afgenomen, maar de totale productie is toegenomen. Het areaal en de totale output van de meeste grote producerende landen vertonen een volatiel groeipatroon. De productie in Afrika en Azië groeit snel, en productielocaties worden gekenmerkt door een verschuiving van west naar oost en van ontwikkelde naar ontwikkelingslanden. Het wordt verwacht dat de wereldwijde aardappelproductie in 2020 een stabiele groeitrend zal blijven vertonen, met China, India en andere landen als belangrijkste kracht. Aangezien de economische ontwikkeling en de bevolking toenemen, vertoont aardappelconsumptie een rigide groei.
Toenemend aardappelverbruik
Vanuit het perspectief van wereldwijde trends blijft de aardappelconsumptie toenemen. China, India en Rusland hebben een grote markt voor aardappelchips en frieten. Vanuit het perspectief van de consumptiestructuur heeft de bevroren aardappelchips een grote markt. De internationale aardappelprijzen zijn over het algemeen gestegen, maar de schommelingen zijn frequent en scherp geweest. Over het algemeen is de stijging groter geweest dan de daling.
Handel in aardappelen tussen landen is welvarend
De dominante positie van Europa is afgenomen, en ontwikkelingslanden zijn actiever geworden. De belangrijkste exporterende landen zijn verschoven en geconcentreerd naar ontwikkelingslanden, en de gedecentraliseerde aard van de importerende landen wordt duidelijk. Wat betreft kosten en winst, door de voortdurende upgrading en vernieuwing van de frozen french fries processing plant, neemt de totale kostprijs van aardappelproductie af. De consumptievraag zal in de toekomst een gezonde ontwikkeling blijven vertonen.
