สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง 200 กก./ชม. นี้เป็นสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แบบกึ่งอัตโนมัติที่มีผลผลิตค่อนข้างน้อย เหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปเฟรนช์ฟรายส์ขนาดเล็ก ความสามารถในการผลิตโดยทั่วไปอยู่ในช่วง 50 กก./ชม. ถึง 300 กก./ชม. ซึ่งสามารถตอบสนองกลุ่มลูกค้าบางกลุ่มในโรงงานอาหารว่างขนาดเล็ก ร้านขายอาหาร หรือร้านอาหาร
สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งขนาดกลาง ง่ายและปลอดภัยในการใช้งาน ประหยัดพื้นที่ และมีคุณสมบัติของการลงทุนที่เหมาะสมและผลตอบแทนรวดเร็ว เรายังมีสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ประเภทอื่น ๆ ที่มีผลผลิตกลางหรือใหญ่

กระบวนการผลิตสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง
- การล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง
- การตัดเฟรนช์ฟรายส์
- การ blanching มันฝรั่ง
- การอบแห้งด้วยน้ำ
- การทอดอย่างรวดเร็ว
- การอบแห้งน้ำมัน
- การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว
- เครื่องบรรจุภัณฑ์

สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์เพื่อขาย
สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ขนาดเล็ก ประกอบด้วยเครื่องล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์ เครื่อง blanching มันฝรั่ง เครื่องอบแห้ง เครื่องทอดเฟรนช์ฟรายส์ เครื่องอบแห้งน้ำมัน และเครื่องแช่แข็งอย่างรวดเร็ว รายละเอียดโดยทั่วไปของแต่ละเครื่อง

เครื่องล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง

เครื่องล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งมีฟังก์ชันทั้งล้างและปอกเปลือก ลูกกลิ้งแปรงสามารถขัดถูมันฝรั่งเพื่อขจัดเปลือกโดยไม่ทำให้มันฝรั่งเสียหาย ขณะที่อุปกรณ์ฉีดพ่นล้างสิ่งสกปรกบนพื้นผิววัตถุดิบ
เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์
เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์สามารถตัดมันฝรั่งเป็นเส้นหรือแผ่นได้ ชิ้นหรือเส้นมีขนาดเท่ากัน ง่ายต่อการปรับเครื่องตัดให้ได้ขนาดตามต้องการ

เครื่องชะล้างชิปมันฝรั่ง

เพื่อกำจัดแป้งออกจากมันฝรั่ง จำเป็นต้อง blanching แถบมันฝรั่ง เครื่อง blanching มันฝรั่งสามารถให้ความร้อนด้วยก๊าซหรือไฟฟ้า โดยมีอุณหภูมิที่ควบคุมได้เพื่อป้องกันการร้อนเกิน อุณหภูมิ blanching อยู่ในช่วง 80-100℃
เครื่องอบแห้งด้วยน้ำ
เครื่องอบแห้งน้ำเป็นเครื่องที่ใช้แรงเหวี่ยงเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกินในขั้นตอนการแปรรูปก่อนหน้า ขั้นตอนการอบแห้งน้ำสามารถช่วยประหยัดเวลาในการทอดในภายหลังและปรับปรุงรสชาติของเฟรนช์ฟรายส์

เครื่องทอดเฟรนช์ฟรายส์

เครื่องทอดเฟรนช์ฟรายส์ สามารถทอดแถบมันฝรั่งได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยแหล่งความร้อนจากก๊าซหรือไฟฟ้า อุณหภูมิการทอดอยู่ที่ประมาณ 160-180℃ และการทอดอย่างรวดเร็วใช้เวลาประมาณ 40-60 วินาที เครื่องทอดสามารถสร้างรูปร่างของเฟรนช์ฟรายส์ใน สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ขนาดเล็ก และพร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไป
เครื่องอบน้ำมัน
การกำจัดน้ำมันส่วนเกินบนผิวเฟรนช์ฟรายส์ช่วยลดรสมันเยิ้มของอาหาร เครื่องอบแห้งน้ำมันสามารถอบแห้งน้ำมันของเฟรนช์ฟรายส์ได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยการใช้พลังงานต่ำ โดยอาศัยหลักการแรงเหวี่ยง

เครื่องแช่แข็งเร็ว

เครื่องแช่แข็งมีเครื่องระเหยท่อทองแดงที่อุณหภูมิคงที่ภายใน สามารถรักษาความสดของอาหารได้นาน ระบบควบคุมอุณหภูมิสามารถให้การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ
เครื่องบรรจุภัณฑ์เฟรนช์ฟรายส์
ในขั้นตอนสุดท้ายใน สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง และสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ โดยปกติจะจำเป็นต้องใช้เครื่องบรรจุภัณฑ์เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง เพื่อบรรจุชิปมันฝรั่ง หลังจากใช้เครื่องบรรจุภัณฑ์เพื่อบรรจุแล้ว การขนส่งและการพกพาจะสะดวกมาก โดยทั่วไป เครื่องบรรจุภัณฑ์ชิปมันฝรั่งที่ใช้บ่อยในตลาด ได้แก่ เครื่องบรรจุกระป๋องสุญญากาศและเครื่องบรรจุถัง
สำหรับการบรรจุเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง เราสามารถเลือกการบรรจุด้วยสุญญากาศและถุงธรรมดา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุถุง เครื่องบรรจุภัณฑ์เฟรนช์ฟรายส์ของเรา สามารถตั้งค่าขนาดบรรจุ น้ำหนักบรรจุ และความเร็วในการบรรจุ ตามความต้องการของคุณ




ข้อมูลจำเพาะของสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง
| ชื่อเครื่องจักร | 50 กก./ชม. | 100กก./ชม. | 200กก./ชม. | 300 กก./ชม. |
| เครื่องล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง | ขนาด: 2200 * 850 * 900 มม. ความยาวลูกกลิ้ง: 1200mm กำลังไฟ: 2.95 กิโลวัตต์ | ขนาด: 2500 * 850 * 900 มม. ความยาวของลูกกลิ้ง: 1500 มม. กำลังไฟ: 2.95 กิโลวัตต์ | ขนาด: 2800 * 850 * 900 มม. ความยาวของลูกกลิ้ง: 1800 มม. กำลังไฟ: 4 กิโลวัตต์ | ขนาด: 3000 * 850 * 900 มม. ความยาวของลูกกลิ้ง: 2000 มม. กำลังไฟ: 4 กิโลวัตต์ |
| เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์ | ขนาด: 850 * 850 * 1000 มม. พลังงาน: 0.75kW ขนาดแถบตัด: 3-8 มม. | ขนาด: 850 * 850 * 1000 มม. พลังงาน: 0.75kW ขนาดแถบตัด: 3-8 มม. | ขนาด: 850 * 850 * 1000 มม. พลังงาน: 0.75kW ขนาดแถบตัด: 3-8 มม. | ขนาด: 850 * 850 * 1000 มม. พลังงาน: 0.75kW ขนาดแถบตัด: 3-8 มม. |
| เครื่อง blanching มันฝรั่ง | ขนาด: 2500 * 950 * 1250 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 600 มม. กำลังไฟฟ้าให้ความร้อน: 48 กิโลวัตต์ | ขนาด: 3000 * 1150 * 1250 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 800 มม. กำลังไฟฟ้าให้ความร้อน: 60 กิโลวัตต์ | ขนาด: 4000 * 1150 * 1250 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 800 มม. กำลังไฟฟ้าให้ความร้อน: 90 กิโลวัตต์ | ขนาด: 6000 * 1150 * 1250 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 800 มม. กำลังไฟฟ้าให้ความร้อน: 170 กิโลวัตต์ |
| เครื่องอบแห้งน้ำ | ขนาด: 1000*500*700mm น้ำหนัก: 200kg พลังงาน: 1.5 kW | ขนาด: 1000*500*700mm น้ำหนัก: 200kg พลังงาน: 1.5 kW | ขนาด: 1000*500*700mm น้ำหนัก: 200kg พลังงาน: 1.5 kW | ขนาด: 1000*500*700mm น้ำหนัก: 200kg พลังงาน: 1.5 kW |
| เครื่องทอดเฟรนช์ฟรายส์ | ขนาด: 2500 * 1200 * 1550 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 600 มม. กำลังไฟฟ้าให้ความร้อน: 48 กิโลวัตต์ | ขนาด: 3000 * 1150 * 1550 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 800 มม. กำลังไฟฟ้าให้ความร้อน: 60 กิโลวัตต์ | ขนาด: 4000 * 1150 * 1550 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 800 มม. กำลังไฟฟ้าให้ความร้อน: 90 กิโลวัตต์ | ขนาด: 6000 * 1150 * 1550 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 800 มม. กำลังไฟฟ้าให้ความร้อน: 120 กิโลวัตต์ |
| เครื่องอบแห้งน้ำมัน | ขนาด: 1000*500*700mm น้ำหนัก: 200kg พลังงาน: 1.5 kW | ขนาด: 1000*500*700mm น้ำหนัก: 200kg พลังงาน: 1.5 kW | ขนาด: 1000*500*700mm น้ำหนัก: 200kg พลังงาน: 1.5 kW | ขนาด: 1000*500*700mm น้ำหนัก: 200kg พลังงาน: 1.5 kW |
| เครื่องแช่แข็งเร็ว | ความยาว: 7100 มม. อุณหภูมิศูนย์แช่แข็ง: – 18 ° วัสดุ: 304 สแตนเลส | ความยาว: 7100 มม. อุณหภูมิศูนย์แช่แข็ง: – 18 ° วัสดุ: 304 สแตนเลส | ความยาว: 9100 มม. อุณหภูมิศูนย์แช่แข็ง: – 18 ° วัสดุ: 304 สแตนเลส | ความยาว: 11000 มม. อุณหภูมิศูนย์แช่แข็ง: – 18 ° วัสดุ: 304 สแตนเลส |
