Банани на трапезата на Уганда

Уганда е богата на банани, така че много храни в Уганда също се правят от банани, като бананов сок, бананов ориз, бананово вино, закуски, бананов чипс и др.
Засаждане на банани

Тъй като Уганда има подходящ климат, плодородна земя, тя е подходяща за отглеждане на банани. Уганда стана най-големият производител на банани в Субсахарска държава, изпреварвайки Руанда, Гана и Нигерия в Западна Африка.

Банановата индустрия в Уганда процъфтява

Бананово растение в Уганда
Бананово растение в Уганда

В Уганда бананите могат да се видят навсякъде. На фермерския пазар можете да видите голям брой продавачи, които продават банани. По пътя можете да видите и камиони и камиони с банани, транспортирани от провинцията до града. В провинцията можете също да видите банановата гора в планините… Бананите са не само храната, от която зависи Уганда, но и уникален културен символ.

Видове банани в Уганда

В Уганда има повече от 100 вида банани, някои от които се консумират като плодове, други са подходящи за готвене, а други са подходящи за варене.

Бананови ястия на масата

Бананите също са незаменими за гостите на банкет в Уганда. След като гостът влезе в къщата, домакинът първо ще даде чаша бананов сок и след това ще представи леко запечения оризов банан като лека закуска, а вечерята е бананов ориз „Matoke“.

По време на хранене ще пиете "Varaji", което е смес от банан и сорго.

Метод на приготвяне на Матоке

Matoke обикновено използва оризови банани, които не са напълно зрели като суровини. Тази суровина е все още зелена. Това е неподсладен сорт банан.

Уганда матоке
Уганда Матоке

Първо, с помощта на машина за белене на банани, за да премахнете външната кора, след това увити в бананови листа и задушени. След охлаждане се екструдира в калта. Може да се използва със сок от червен боб, фъстъчено масло, задушени пилешки хапки и говеждо къри.

Повечето хора, които са яли Matoke, казват, че това е най-добрата храна, ядена някога, и също така е ястие на държавния банкет на Уганда.

Национално вино Вараджи

Когато угощават гостите, жителите на Уганда биха им препоръчали да пият Вараджи, който е силен алкохол, до 60 градуса. Това вино е бистро и ярко, с мек и ароматен вкус. Суровината за варене е сладък банан.

Освен товабананов чипс са и една от най-популярните закуски.

Бананов чипс
Бананов чипс

Ние доставяме цял комплект машини за обработка на банани, включително машина за обелване на банани, машина за рязане, машина за бланширане. И ние също доставяме линия за обработка на бананов чипс.

Споделяне на:
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Reddit
Tumblr
WhatsApp
Skype
Имейл