Тъй като Уганда има подходящ климат, плодородна земя, тя е подходяща за отглеждане на банани. Уганда стана най-големият производител на банани в Субсахарска държава, изпреварвайки Руанда, Гана и Нигерия в Западна Африка.
Банановата индустрия в Уганда процъфтява
В Уганда бананите могат да се видят навсякъде. На фермерския пазар можете да видите голям брой продавачи, които продават банани. По пътя можете да видите и камиони и камиони с банани, транспортирани от провинцията до града. В провинцията можете също да видите банановата гора в планините… Бананите са не само храната, от която зависи Уганда, но и уникален културен символ.
Видове банани в Уганда
В Уганда има повече от 100 вида банани, някои от които се консумират като плодове, други са подходящи за готвене, а други са подходящи за варене.
Бананови ястия на масата
Бананите също са незаменими за гостите на банкет в Уганда. След като гостът влезе в къщата, домакинът първо ще даде чаша бананов сок и след това ще представи леко запечения оризов банан като лека закуска, а вечерята е бананов ориз „Matoke“.
По време на хранене ще пиете "Varaji", което е смес от банан и сорго.
Метод на приготвяне на Матоке
Matoke обикновено използва оризови банани, които не са напълно зрели като суровини. Тази суровина е все още зелена. Това е неподсладен сорт банан.
Първо, с помощта на машина за белене на банани, за да премахнете външната кора, след това увити в бананови листа и задушени. След охлаждане се екструдира в калта. Може да се използва със сок от червен боб, фъстъчено масло, задушени пилешки хапки и говеждо къри.
Повечето хора, които са яли Matoke, казват, че това е най-добрата храна, ядена някога, и също така е ястие на държавния банкет на Уганда.
Национално вино Вараджи
Когато угощават гостите, жителите на Уганда биха им препоръчали да пият Вараджи, който е силен алкохол, до 60 градуса. Това вино е бистро и ярко, с мек и ароматен вкус. Суровината за варене е сладък банан.
Освен товабананов чипс са и една от най-популярните закуски.
Ние доставяме цял комплект машини за обработка на банани, включително машина за обелване на банани, машина за рязане, машина за бланширане. И ние също доставяме линия за обработка на бананов чипс.
