Οι πατάτες είναι εύκολο να αποκτηθούν και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πατάτες για να φτιάξουμε πολλές πλούσιες λιχουδιές. Είτε πρόκειται για την παρασκευή πατατάκια, τηγανητές πατάτες, πουρέ πατάτας, τηγανητές φέτες πατάτας κ.λπ. Ανεξάρτητα από την εφαρμογή για την οποία χρησιμοποιούμε πατάτες, πρώτα πρέπει να αφαιρέστε τη φλούδα της πατάτας. Η φλούδα της πατάτας είναι πολύ λεπτή, με μόνο ένα λεπτό στρώμα καφέ στην επιφάνεια. Αν χρησιμοποιήσουμε ένα μαχαίρι για να κόψουμε το έδαφος, θα κόψει πολύ κρέας.
Πώς μπορούμε να αφαιρέσουμε εύκολα τη φλούδα της πατάτας χωρίς να σπαταλάμε το περιττό κρέας;
1. Ζεματίζετε και παγώνετε για να ξεφλουδίσετε τις πατάτες
Αρχικά, πλένετε τις πατάτες με καθαρό νερό για να φύγει η βρωμιά στην επιφάνεια και σχεδιάστε με ένα μαχαίρι έναν κύκλο πάνω στις πατάτες. Στη συνέχεια, βάλτε τις πατάτες σε ζεστό νερό για λίγο. Ρίξτε το ζεστό νερό και μουλιάστε σε κρύο νερό. Αφού μουλιάσουν για λίγα δευτερόλεπτα, μπορείτε να δείτε τις πατάτες να φουσκώνουν με γρατσουνιές. Μπορούμε εύκολα να ξεφλουδίσουμε κατά μήκος του διογκωμένου τμήματος.
2. Σκουπίστε με αλουμινόχαρτο για να αφαιρέσετε τη φλούδα της πατάτας
Μπορούμε να ζυμώσουμε το χρησιμοποιημένο αλουμινόχαρτο σε μπάλα. Στη συνέχεια καθαρίστε τις πατάτες και σκουπίστε τις πατάτες με αλουμινόχαρτο για να σκουπίσετε το λεπτό στρώμα φλούδας από τις πατάτες. Αυτή η μέθοδος δεν θα βλάψει το κρέας.
3. Χρησιμοποιήστε μπάλες από ατσάλινο σύρμα
Εάν δεν έχετε αλουμινόχαρτο ή πιστεύετε ότι η χρήση αλουμινόχαρτου είναι λίγο σπάταλη. Σας συνιστώ λοιπόν να χρησιμοποιείτε ατσάλινες μπάλες για το ξεφλούδισμα της πατάτας. Η συγκεκριμένη μέθοδος λειτουργίας είναι να χρησιμοποιήσετε μια σφαίρα από ατσάλινο σύρμα για να καθαρίσετε την επιφάνεια της πατάτας. Ξεπλύνετε με καθαρό νερό μετά το σκούπισμα.
4. Χρησιμοποιήστε λαστιχένια γάντια
Το χειμώνα χρησιμοποιούμε λαστιχένια γάντια για να πλένουμε λαχανικά ή ρούχα. Γενικά, τα λαστιχένια γάντια θα έχουν ομοιόμορφη τραχύτητα, έτσι ώστε να μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα σωματίδια και τις πατάτες για να τρίψουμε το ένα το άλλο για να αφαιρέσουμε τη φλούδα της πατάτας. Αυτή η μέθοδος μπορεί να εξασφαλίσει ότι δεν βλάπτει τα χέρια σας και μπορεί να πετύχει το αποτέλεσμα της αφαίρεσης της φλούδας της πατάτας.
Μπορούμε να αφαιρέσουμε εύκολα τη φλούδα της πατάτας με τις παραπάνω τέσσερις μεθόδους. Η πρώτη μέθοδος είναι η χρήση της αρχής της θερμικής διαστολής και συστολής. Οι φλούδες των πατατών ανοίγουν όταν μουλιάσουν σε ζεστό νερό. Και απλώνεται γύρω γύρω κατά μήκος των γρατσουνιών. Η χρήση αυτής της μεθόδου μπορεί όχι μόνο να επιτύχει το αποτέλεσμα του εύκολου ξεφλούδισμα αλλά και αφαιρέστε το άμυλο πατάτας. Οι άλλες τρεις μέθοδοι επιτυγχάνουν τη λειτουργία αποφλοίωσης υιοθετώντας την τριβή μεταξύ δύο αντικειμένων. Εμπορικά, οι μηχανές αποφλοίωσης με βούρτσα χρησιμοποιούν επίσης αυτήν την αρχή. Ξεφλουδίζεται από την αντίθετη περιστρεφόμενη τριβή ανάμεσα στη σκληρή βούρτσα και τις πατάτες.
Επομένως, εάν θέλετε να αφαιρέσετε τη φλούδα της πατάτας στο σπίτι, σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε τις παραπάνω τέσσερις μεθόδους. αν θέλετε peeling μεγάλου όγκου. Σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε α εμπορικός καθαριστής πατάτας.
