Las papas fritas son un alimento rápido y de ocio muy popular en numerosos países. Las papas fritas congeladas rápidas son productos comunes de patata procesados mediante pelado, corte, blanqueado, secado, fritura rápida, eliminación de aceite y congelación rápida. Las papas fritas semi-fritas congeladas a menudo se entregan a los restaurantes de comida rápida para ser fritas y listas para comer. La máquina de papas fritas totalmente automática tiene ventajas de producción automática, especializada y a gran escala, inversión razonable, bajo consumo de energía, múltiples funciones, operación sencilla, uso conveniente, mantenimiento, etc. La línea completa de producción de papas fritas congeladas consiste en limpieza y pelado, corte, blanqueado, deshidratación, fritura, desengrasado, congelación, envasado y equipo auxiliar. La máquina automática de papas fritas es adecuada para la producción de empresas de procesamiento de papas fritas de tamaño mediano y grande.
Proceso de fabricación de papas fritas congeladas
1. Lavar y pelar: Limpiar el limo en la superficie de las patatas y retirar la piel de las patatas
2. Cortar en tiras: Cortar las patatas en tiras de aproximadamente 3mm-12mm de tamaño.
3. Blanquear: Blanquear las papas cortadas para proteger el color, de lo contrario las patatas se oxidarán y se volverán marrones
4. Deshidratar: eliminar el exceso de agua antes de freír para facilitar la fritura y mejorar el sabor.
5. Freír: La máquina de fritura continua en la máquina de papas fritas totalmente automática controla automáticamente la temperatura de fritura, que es de 160-180 grados Celsius. Normalmente tarda entre 40-60 segundos en freír.
6. Desengrasar: La máquina de desengrasado por centrifugado elimina el aceite de las papas fritas recién fritas, superando los defectos del alto contenido de aceite y sabor grasoso de las papas fritas.
7. Congelar rápidamente: Las papas fritas deben congelarse en el congelador a menos 40 grados Celsius durante 15 a 45 minutos. Las papas fritas se congelan y moldean para facilitar su almacenamiento y venta y procesamiento posteriores.
8. Empaquetado automático: La máquina de embalaje automática puede empaquetar rápidamente las papas fritas según el peso establecido.
Video de la línea de fabricación automática de papas fritas
Ventajas del mercado de la máquina automática de papas fritas
- Material de la máquina: las máquinas en la línea de procesamiento automático de papas fritas congeladas están hechas de acero inoxidable 304. Cumple con los estándares de seguridad alimentaria.
- Rendimiento superior: la máquina automática de papas fritas es fácil de operar, realiza realmente una operación automática y estable, y de alta eficiencia.
- Fácil de operar y mantener, y ahorra mano de obra. La operación y el mantenimiento son convenientes. Ofrecemos un servicio postventa integral.
- Soporte técnico. Para emprendedores en etapa inicial, podemos proporcionar fórmula de producción gratuita y soporte técnico integral a nuestros clientes.
Especificación de la línea de producción automática de papas fritas de 500kg/h
| Nombre de la máquina | Modelo: 500kg/h | Elevación y alimentación automáticas, convenientes, eficientes y rápidas, ahorrando mano de obra. |
| Elevador | Máquina automática de limpieza y pelado de patatas, alta eficiencia y ahorro de energía, ahorra tiempo y esfuerzo. | Tamaño: 2500*1050*1400mm Longitud del rodillo: 800mm Potencia: 0.75kw Material: 304SS |
| Máquina de lavado y pelado de patatas | Eliminar los malos puntos y cicatrices de las patatas para mejorar la calidad | Tamaño: 3600*850*900 mm Longitud del rodillo: 2600mm Potencia: 5.5kw Material: 304SS |
| Cinta manual de selección | Tamaño: 4000*1050*800mm | Corte eficiente en tiras con tamaño ajustable Longitud del rodillo: 800mm Potencia: 1.1kw Material: 304SS |
| Máquina cortadora de papas fritas | Elevar las tiras de patata a la máquina de blanqueado de patatas | Tamaño: 850 * 850 * 1000 mm Potencia: 0.75kw Tamaño de la tira de corte: 3-8mm Material: 304SS |
| Elevador | Eliminar el almidón en la superficie de las tiras de patata e inhibir la actividad de las enzimas activas | Tamaño: 2500*1050*1400mm Longitud del rodillo: 800mm Potencia: 0.75kw Material: 304SS |
| Máquina de escaldado de patatas | Potencia de calefacción eléctrica: 240 kw | Tamaño: 8000*1350*1250mm Ancho de la cinta de malla: 1000mm Eliminar los restos demasiado pequeños y vibrar para eliminar el exceso de agua Material: 304SS |
| Máquina de secado por agua | tamaño: 1000*1200*1100mm | Ancho de la cinta de malla: 1000mm potencia: 21kw peso: 420kg Freír continuamente las papas fritas bajo control preciso de temperatura y tiempo |
| Máquina de freír papas fritas | Potencia de calefacción eléctrica: 320 kw | Tamaño: 10000*1450*1550mm Ancho de la cinta de malla: 1000mm Vibrar para eliminar el exceso de aceite y mejorar el sabor Material: 304SS |
| Máquina secadora de aceite | y transportar el material a la siguiente máquina Máquina de secado por aire | tamaño: 1200*700*750mm peso: 420kg potencia: 2.2kw |
| Soplar el exceso de aceite en la superficie y enfriar bien las papas para que ingresen en el congelador rápido | Potencia: 7.5KW, 380V/50Hz | Número de ventiladores: 10 Tamaño: 3500x1200x1400mm Las papas fritas se congelan durante aproximadamente 15-45 minutos para facilitar su almacenamiento y transporte |
| Congelador rápido | Envasado totalmente automático de papas fritas congeladas según los requisitos del cliente | Longitud: 15000mm Temperatura del centro de congelación: – 18 ° Material: 304SS |
| Máquina de embalaje automática | Velocidad de pesaje: 60 veces/min | Peso máximo: 1000g Rango de peso individual: 10-1000g Lo anterior son los datos técnicos generales de la máquina automática de papas fritas de 500kg/h. También ofrecemos máquinas de papas fritas de otras capacidades que van desde 50-2000kg/h. Si se necesitan necesidades especiales, se pueden proporcionar servicios personalizados. |
Fabricación de planta completa de procesamiento de papas fritas congeladas
