Las papas fritas son un alimento rápido y de ocio muy popular en un gran número de países. Las papas fritas congeladas son productos de papa comunes procesados mediante pelado, corte, blanqueo, secado, fritura rápida, eliminación de aceite y congelación rápida. Las papas fritas medio fritas congeladas a menudo se entregan a restaurantes de comida rápida para ser fritas y listas para comer. La máquina de papas fritas totalmente automática tiene las ventajas de ser automática, especializada y de gran producción, inversión razonable, bajo consumo de energía, múltiples funciones, operación simple, uso conveniente, mantenimiento, etc. La línea completa de producción de papas fritas congeladas consiste en limpieza y pelado, corte, blanqueo, deshidratación, fritura, desengrasado, congelación, envasado y equipos auxiliares. La máquina automática de hacer papas fritas es adecuada para la producción de empresas de procesamiento de papas fritas de mediana y gran escala.
Frozen French fries manufacturing process
1. Lavar y pelar: Limpiar el sedimento en la superficie de las papas y quitar la piel de las papas
2. Cortar en tiras: Cortar las papas en tiras de aproximadamente 3mm-12mm.
3. Blanquear: Blanquear las papas fritas cortadas para proteger el color, de lo contrario las papas se oxidarán y se volverán marrones
4. Deshidratar: eliminar el exceso de agua antes de freír para facilitar la fritura y mejorar el sabor.
5. Freír: La máquina de fritura continua en la máquina de papas fritas totalmente automática controla automáticamente la temperatura para freír, y la temperatura es de 160-180 grados Celsius. Normalmente toma de 40 a 60 segundos freír.
6. Desengrasar: La máquina de desengrasado centrífugo desengrasa las papas fritas recién fritas, lo que supera los defectos de alto contenido de aceite y sabor grasoso de las papas fritas.
7. Congelar rápidamente: Las papas fritas deben congelarse en el congelador a menos 40 grados Celsius durante 15 a 45 minutos. Las papas fritas se congelan y se moldean para facilitar el almacenamiento y la posterior venta y procesamiento.
8. Empacar automáticamente: La máquina de empaque automática puede empacar rápidamente las papas fritas según el peso establecido.
Video of fully automated french fries manufacturing line
Market advantages of fully automatic french fries machine
- Material de la máquina: las máquinas de la línea de procesamiento de patatas fritas congeladas totalmente automática están fabricadas en acero inoxidable 304. Cumple con los estándares de seguridad alimentaria.
- Rendimiento superior: la máquina automática para hacer papas fritas es fácil de operar, realmente logra un funcionamiento automático y estable y una alta eficiencia.
- Fácil de operar y mantener, y ahorra mano de obra. La operación y mantenimiento es conveniente. Ofrecemos un servicio postventa integral.
- Apoyo técnico. Para los emprendedores en etapa inicial, podemos brindar una fórmula de producción gratuita y soporte técnico integral a nuestros clientes.
Specification of 500kg/h automatic french fries production line
| Nombre de la máquina | Funciones de la máquina | Modelo: 500kg/h |
| Izar | Elevación y alimentación automáticas, cómodas, eficientes y rápidas, que ahorran mano de obra | Tamaño: 2500*1050*1400mm Longitud del rodillo: 800 mm Potencia: 0,75 kw Material: 304SS |
| Lavadora y peladora de patatas | Máquina limpiadora y peladora de patatas totalmente automática, alta eficiencia y ahorro de energía, ahorrando tiempo y esfuerzo. | Tamaño: 3600*850*900 mm Longitud del rodillo: 2600 mm Potencia: 5,5 kw Material: 304SS |
| Cinta de recogida manual | Quitar los huesos y cicatrices en mal estado de las patatas para mejorar la calidad. | Tamaño: 4000*1050*800mm Longitud del rodillo: 800 mm Potencia: 1,1 kw Material: 304SS |
| Máquina cortadora de papas fritas | Corte de tiras eficiente con tamaño ajustable | Tamaño: 850*850*1000mm Potencia: 0,75 kw Tamaño de la tira de corte: 3-8 mm Material: 304SS |
| Izar | Levante las tiras de papa a la máquina blanqueadora de papas. | Tamaño: 2500*1050*1400mm Longitud del rodillo: 800 mm Potencia: 0,75 kw Material: 304SS |
| Máquina para blanquear patatas | Elimina el almidón de la superficie de las tiras de patata e inhibe la actividad de las enzimas activas. | Tamaño: 8000*1350*1250mm Ancho del cinturón de malla: 1000 mm Potencia de calefacción eléctrica: 240 kw Material: 304SS |
| Máquina de secado de agua | Retire los restos que sean demasiado pequeños y vibre para eliminar el exceso de agua. | Tamaño: 1000*1200*1100mm Ancho del cinturón de malla: 1000 mm. peso: 420 kg potencia: 21kw |
| Máquina para freír papas fritas | Freír continuamente las patatas fritas bajo un control preciso de la temperatura y del tiempo. | Tamaño: 10000*1450*1550mm Ancho del cinturón de malla: 1000 mm Potencia de calefacción eléctrica: 320 kw Material: 304SS |
| Máquina secadora de aceite | Vibrar para eliminar el exceso de aceite y mejorar el sabor. y transportar el material a la siguiente máquina | Tamaño: 1200*700*750mm peso: 420 kg potencia: 2.2kw |
| maquina secadora de aire | Quite el exceso de aceite de la superficie y enfríe las papas lo suficientemente bien como para meterlas en el congelador rápido. | Potencia: 7,5 KW, 380 V/50 Hz. Número de fans: 10 Tamaño:3500x1200x1400mm |
| Congelador rápido | Las papas fritas se congelan durante aproximadamente 15 a 45 minutos para facilitar su almacenamiento y transporte. | Longitud: 15000 mm Temperatura del centro de congelación: – 18 ° Materiales: 304SS |
| Máquina envasadora automática | Envasado totalmente automático de patatas fritas congeladas según las necesidades del cliente. | Peso máximo: 1000g Rango de pesaje único: 10-1000 g Velocidad de pesaje: 60 veces/min |
Lo anterior son los datos técnicos generales de la máquina de papas fritas totalmente automática de 500 kg/h. También ofrecemos máquinas para patatas fritas de otras capacidades que van desde 50-2000 kg/h. Si se necesitan necesidades especiales, se pueden proporcionar servicios personalizados.
