Las papas son fáciles de obtener y podemos usarlas para hacer muchas delicias ricas. Ya sea haciendo papas fritas, chips, puré, tiras de papa frita, etc. Sin importar para qué usemos las papas, primero debemos quitar la piel de la papa. La piel de la papa es muy delgada, con solo una capa delgada de color marrón en la superficie. Si usamos un cuchillo para cortar en el suelo, se cortará mucha carne.
¿Cómo podemos quitar fácilmente la piel de la papa sin desperdiciar carne en exceso?
1. Escaldar y congelar para pelar papas
Primero, lavar las papas con agua limpia para eliminar la suciedad en la superficie, y dibujar un círculo en las papas con un cuchillo. Luego, poner las papas en agua caliente durante un tiempo. Verter el agua caliente y remojar en agua fría. Después de unos segundos de remojo, verás que las papas se hinchan con grietas. Podemos pelar fácilmente siguiendo la parte expandida.
2. Limpiar con papel de aluminio para quitar la piel de la papa
Podemos amasar el papel de aluminio usado en forma de bola. Luego, lavar las papas y frotarlas con papel de aluminio para eliminar la capa delgada de piel en las papas. Este método no dañará la carne.
3. Use bolas de alambre de acero
Si no tiene papel de aluminio de desecho o piensa que usar papel de aluminio es un poco desperdicio, le recomiendo usar bolas de acero para pelar papas. El método específico consiste en usar una bola de alambre de acero para limpiar la superficie de la papa. Enjuague con agua limpia después de limpiar.
4. Use guantes de goma
En invierno, usamos guantes de goma para lavar verduras o ropa. Generalmente, los guantes de goma tendrán una aspereza uniforme, de modo que podemos usar las partículas y las papas para frotar entre sí y hacer que la piel de la papa se desprenda. Este método puede garantizar que no dañe sus manos y puede lograr el efecto de quitar la piel de la papa.
Podemos quitar fácilmente la piel de la papa con los cuatro métodos anteriores. El primer método se basa en el principio de expansión y contracción térmica. La piel de la papa se abre cuando se remoja en agua caliente. Y se extiende alrededor de las grietas. Usar este método no solo puede lograr un pelado fácil, sino también eliminar el almidón de la papa. Los otros tres métodos logran la función de pelar mediante la fricción entre dos objetos. Comercialmente, las máquinas de pelado con cepillo también usan este principio. La piel se pela por la fricción de rotación opuesta entre el cepillo duro y las papas.
Por lo tanto, si desea quitar la piel de la papa en casa, le sugiero que utilice los cuatro métodos anteriores; si desea pelar en grandes volúmenes, le recomiendo usar un pelador de papas comercial.
