Las patatas fritas son una de las categorías de más rápido crecimiento en la industria de los aperitivos en los últimos años, y el equipo de fabricación de patatas fritas también se está modernizando para satisfacer las necesidades de la gente. Desde una perspectiva global, la proporción de patatas fritas y aperitivos también está aumentando año tras año. Según las estadísticas, en Europa y Estados Unidos, las patatas fritas y las patatas fritas (en bastones) representan más del 60% del total de aperitivos. Por lo tanto, tiene un espacio y un potencial de crecimiento muy grandes, y es un producto con un ciclo de vida largo.
Con la tendencia hacia la salud y el ocio cada vez más evidente, las patatas fritas también muestran características más diversas. ¿Qué nuevas tendencias son populares en el mercado de patatas fritas en 2020?
More flavors
Los ricos sabores son una característica importante de las patatas fritas. Antes de esto, los sabores de papa estaban monopolizados por el sabor de tomate y el sabor de barbacoa. Hasta 2015, los consumidores comenzaron a aceptar sabores más diversos.
No solo hay sabores clásicos como el sabor original, el sabor a tomate y el sabor a barbacoa, sino también el sabor a filete al vino tinto y al sabor a pepino. ¡Estos sabores también son muy fáciles de despertar el interés de grupos jóvenes!
Irregular shape
En cuanto a la forma, las patatas fritas están cambiando de redondas a poligonales y de tipos cóncavos y convexos, y son menos frágiles. Su forma depende del paso de corte en la línea de producción de patatas fritas.
Las patatas fritas horneadas se popularizan
En el proceso de producción, las patatas fritas también están experimentando cambios. Las patatas fritas tradicionales se fríen principalmente en máquinas de freír en equipos para la fabricación de patatas fritas. Con el auge de la tendencia de la salud, cada vez más consumidores comienzan a elegir productos no fritos. En este contexto, las patatas fritas al horno se han convertido en una nueva tendencia.
Los envases pequeños ganan popularidad
Con el fin de expandir el consumo y reducir el desperdicio, los paquetes pequeños están ganando cada vez más popularidad. Al utilizar máquinas de envasado en la línea de producción de patatas fritas, las personas adoptan diferentes estilos de envase de tamaño bastante pequeño. Hay de 17 a 19 trozos de patatas fritas en cada paquete, lo que puede hacer que la mayoría de los clientes se sientan satisfechos después de comer. Al mismo tiempo, ya no tienen que preocuparse por problemas de almacenamiento.
La forma de difusión acorde con los tiempos
Un número cada vez mayor de mercados ofrece a los consumidores todo tipo de historias divertidas y noticias sorprendentes sobre ídolos estrella mientras disfrutan de deliciosas patatas fritas, lo que mejora la tasa de compra. Mientras tanto, también utiliza la influencia de las estrellas para enriquecer y mejorar el punto de venta del producto y el poder de la marca.
