Potato chips are one of the fastest growing categories in the snack food industry in recent years, and potato chip making equipment is also modernizing to meet people’s needs. From a global perspective, the proportion of potato chips and snack foods is also increasing year by year. According to statistics, in Europe and the United States, potato chips and french fries account for more than 60% of the total snack foods. Therefore, it has a very large growth space and potential, and is a product with a long life cycle.
Alors que la tendance en matière de santé et de loisirs devient de plus en plus évidente, les chips présentent également des caractéristiques plus diverses. Quelles nouvelles tendances sont populaires sur le marché des chips en 2020 ?
More flavors
Les saveurs riches sont une caractéristique majeure des chips. Avant cela, les arômes de pomme de terre étaient monopolisés par l’arôme de tomate et l’arôme de barbecue. Jusqu’en 2015, des saveurs plus diversifiées ont commencé à être acceptées par les consommateurs.
Il existe non seulement des saveurs classiques telles que la saveur originale, la saveur de tomate et la saveur de barbecue, mais aussi la saveur de steak au vin rouge et de concombre. Ces saveurs sont également très faciles à susciter l'intérêt des jeunes groupes !
Irregular shape
In shape, potato chips are changing from round to polygonal and concave and convex types, and it’s less fragile. Its shape depends on the cutting step in the potato chips production line.
Baked potato chips become popular
Dans le processus de production, les chips de pomme de terre subissent également des changements. Les chips de pomme de terre traditionnelles sont principalement frites par une machine à frire dans l'équipement de fabrication de chips de pomme de terre. Avec l'essor de la tendance à la santé, de plus en plus de consommateurs commencent à choisir des produits non frits. Dans ce contexte, les chips de pomme de terre cuites au four sont devenues une nouvelle tendance.
Small packaging is gaining popularity
Afin d'élargir la consommation et de réduire le gaspillage, les petits emballages deviennent de plus en plus populaires. Lors de l'utilisation d' machine d'emballage dans la ligne de production de chips de pomme de terre, les gens adoptent différents styles d'emballage de taille plutôt petite. Il y a 17-19 chips de pomme de terre dans chaque paquet, ce qui peut faire en sorte que la plupart des clients se sentent rassasiés après avoir mangé. En même temps, ils n'ont plus à s'inquiéter des problèmes de stockage.
The way of spreading in line with the times
Un nombre croissant de marchés proposent aux consommateurs toutes sortes d'histoires drôles et d'actualités frappantes sur les idoles vedettes tout en dégustant de délicieuses chips, ce qui améliore le taux d'achat. Parallèlement, il utilise également l'influence des stars pour enrichir et améliorer l'argument de vente du produit et le pouvoir de la marque.
