फ्रेंच फ्राइज़ बड़ी संख्या में देशों में एक बहुत लोकप्रिय फास्ट फूड और अवकाश भोजन है। त्वरित-फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ सामान्य आलू उत्पाद हैं जिन्हें छीलने, काटने, ब्लैंचिंग, सुखाने, त्वरित-तलने, तेल निकालने और त्वरित-फ्रीजिंग द्वारा संसाधित किया जाता है। जमे हुए आधे तले हुए फ्रेंच फ्राइज़ अक्सर फास्ट फूड रेस्तरां में तले जाने और खाने के लिए तैयार होने के लिए पहुंचाए जाते हैं। पूरी तरह से स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ मशीन में स्वचालित, विशिष्ट और बड़े उत्पादन, उचित निवेश, कम ऊर्जा खपत, कई कार्य, सरल संचालन, सुविधाजनक उपयोग, रखरखाव आदि के फायदे हैं। जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन इसमें सफाई और छीलना, काटना, ब्लैंचिंग, निर्जलीकरण, तलना, डीग्रीजिंग, फ्रीजिंग, पैकेजिंग और सहायक उपकरण शामिल हैं। स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ बनाने की मशीन मध्यम और बड़े पैमाने के फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण उद्यमों के उत्पादन के लिए उपयुक्त है।
जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ निर्माण प्रक्रिया
1. धोकर छील लें:आलू की सतह पर जमी गाद को साफ कर लें और आलू का छिलका हटा दें
2. स्ट्रिप्स में काटें: आलू को लगभग 3 मिमी-12 मिमी आकार की स्ट्रिप्स में काटें।
3. सफेद करना: रंग बचाने के लिए कटे हुए फ्राइज़ को ब्लांच कर लें, नहीं तो आलू ऑक्सीडाइज़ हो जाएंगे और भूरे हो जाएंगे
4. निर्जलीकरणई: तलने की सुविधा और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए तलने से पहले अतिरिक्त पानी हटा दें।
5. तलना: पूरी तरह से स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ मशीन में लगातार तलने वाली मशीन स्वचालित रूप से तलने के लिए तापमान को नियंत्रित करती है, और तापमान 160-180 डिग्री सेल्सियस होता है। इसे तलने में आमतौर पर 40-60 सेकंड का समय लगता है.
6. देवल: सेंट्रीफ्यूगल डीओइलिंग मशीन ताजा तले हुए फ्रेंच फ्राइज़ को डीओइल कर देती है, जो फ्रेंच फ्राइज़ की उच्च तेल सामग्री और चिकने स्वाद के दोषों को दूर करती है।
7. जल्दी से जम जाओ: फ्रेंच फ्राइज़ को 15 से 45 मिनट के लिए माइनस 40 डिग्री सेल्सियस पर फ्रीजर में जमाना पड़ता है। आसान भंडारण और बाद में बिक्री और प्रसंस्करण के लिए फ्रेंच फ्राइज़ को जमे हुए और आकार दिया जाता है।
8. स्वचालित रूप से पैक करें: स्वचालित पैकिंग मशीन निर्धारित वजन के अनुसार फ्रेंच फ्राइज़ को तुरंत पैक कर सकती है।
पूरी तरह से स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ विनिर्माण लाइन का वीडियो
पूरी तरह से स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ मशीन के बाज़ार लाभ
- मशीन सामग्री: पूरी तरह से स्वचालित फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण लाइन में मशीनें 304 स्टेनलेस स्टील से बनी होती हैं। यह खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करता है।
- बेहतर प्रदर्शन: स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ बनाने की मशीन को संचालित करना आसान है, वास्तव में स्वचालित और स्थिर संचालन और उच्च दक्षता का एहसास होता है।
- संचालन और रखरखाव में आसान, और श्रम की बचत। संचालन एवं रखरखाव सुविधाजनक है। हम संपूर्ण बिक्री उपरांत सेवा प्रदान करते हैं।
- तकनीकी समर्थन। शुरुआती चरण के उद्यमियों के लिए, हम अपने ग्राहकों को मुफ्त उत्पादन फॉर्मूला और व्यापक तकनीकी सहायता प्रदान कर सकते हैं।
500 किग्रा/घंटा स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन की विशिष्टता
| मशीन का नाम | मशीन के कार्य | मॉडल: 500 किग्रा/घंटा |
| उभाड़ना | स्वचालित उठाना और खिलाना, सुविधाजनक, कुशल और तेज़, जनशक्ति की बचत | आकार: 2500*1050*1400मिमी रोलर की लंबाई: 800 मिमी पावर: 0.75kw सामग्री:304एसएस |
| आलू धोने और छीलने की मशीन | पूरी तरह से स्वचालित आलू सफाई और छीलने की मशीन, उच्च दक्षता और ऊर्जा की बचत, समय और प्रयास की बचत | आकार: 3600*850*900 मिमी रोलर की लंबाई: 2600 मिमी पावर: 5.5 किलोवाट सामग्री:304एसएस |
| मैनुअल पिकिंग बेल्ट | गुणवत्ता में सुधार के लिए आलू के ख़राब गड्ढे और दाग हटा दें | आकार: 4000*1050*800मिमी रोलर की लंबाई: 800 मिमी पावर: 1.1kw सामग्री:304एसएस |
| फ्रेंच फ्राइज़ कटर मशीन | समायोज्य आकार के साथ कुशल पट्टी काटना | आकार: 850 * 850 * 1000 मिमी पावर: 0.75kw काटने की पट्टी का आकार: 3-8 मिमी सामग्री:304एसएस |
| उभाड़ना | आलू की पट्टियों को उठाकर आलू ब्लैंचिंग मशीन में डालें | आकार: 2500*1050*1400मिमी रोलर की लंबाई: 800 मिमी पावर: 0.75kw सामग्री:304एसएस |
| आलू ब्लैंचिंग मशीन | आलू की पट्टियों की सतह से स्टार्च हटा दें और सक्रिय एंजाइमों की गतिविधि को रोकें | आकार: 8000*1350*1250मिमी मेष बेल्ट की चौड़ाई: 1000 मिमी विद्युत ताप शक्ति: 240 किलोवाट सामग्री:304एसएस |
| पानी सुखाने की मशीन | उन स्क्रैप को हटा दें जो बहुत छोटे हैं और अत्यधिक पानी निकालने के लिए कंपन करते हैं | आकार:1000*1200*1100मिमी मेष बेल्ट की चौड़ाई: 1000 मिमी वज़न: 420 किग्रा पावर: 21 किलोवाट |
| फ्रेंच फ्राइज़ तलने की मशीन | सटीक तापमान नियंत्रण और समय नियंत्रण के तहत फ्रेंच फ्राइज़ को लगातार तलें | आकार: 10000*1450*1550मिमी मेष बेल्ट की चौड़ाई: 1000 मिमी विद्युत ताप शक्ति: 320 किलोवाट सामग्री:304एसएस |
| तेल सुखाने की मशीन | स्वाद को बेहतर बनाने के लिए अत्यधिक तेल हटाने के लिए कंपन करें और सामग्री को अगली मशीन तक पहुंचाएं | आकार:1200*700*750मिमी वज़न: 420 किग्रा पावर:2.2kw |
| वायु सुखाने की मशीन | सतह पर अतिरिक्त तेल हटा दें और फ्राइज़ को तुरंत फ्रीजर में डालने के लिए पर्याप्त रूप से ठंडा करें | पावर: 7.5KW,380V/50Hz प्रशंसकों की संख्या: 10 आकार:3500x1200x1400मिमी |
| त्वरित फ्रीजर | आसान भंडारण और परिवहन के लिए फ्रेंच फ्राइज़ को लगभग 15-45 मिनट तक फ़्रीज़ किया जाता है | लंबाई: 15000 मिमी हिमीकरण केंद्र का तापमान:- 18° सामग्री: 304एसएस |
| स्वचालित पैकिंग मशीन | ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार फ्रोजन फ्राइज़ की पूरी तरह से स्वचालित पैकेजिंग | अधिकतम वजन: 1000 ग्राम एकल वजन सीमा: 10-1000 ग्राम वज़न मापने की गति: 60 गुना/मिनट |
उपरोक्त 500 किग्रा/घंटा पूर्णतः स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ मशीन का सामान्य तकनीकी डेटा है। हम 50-2000 किग्रा/घंटा तक की अन्य क्षमताओं की फ्रेंच फ्राइज़ मशीनें भी प्रदान करते हैं। यदि विशेष आवश्यकताओं की आवश्यकता है, तो अनुकूलित सेवाएँ प्रदान की जा सकती हैं।
