फ्रेंच फ्राइज़ बहुत लोकप्रिय फास्ट फूड और अवकाश भोजन हैं, जो कई देशों में पाए जाते हैं। त्वरित जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ सामान्य आलू उत्पाद हैं, जिन्हें छीलने, काटने, ब्लांचिंग, सुखाने, त्वरित तलने, तेल निकालने, और त्वरित जमे करने की प्रक्रिया से बनाया जाता है। जमे हुए आधे तले हुए फ्रेंच फ्राइज़ अक्सर फास्ट फूड रेस्टोरेंट्स को वितरित किए जाते हैं, जहां उन्हें तलकर खाने के लिए तैयार किया जाता है। पूर्ण स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ मशीन में स्वचालन, विशेषता, और बड़े उत्पादन की विशेषताएँ हैं, जिसमें उचित निवेश, कम ऊर्जा खपत, कई कार्य, सरल संचालन, सुविधाजनक उपयोग, रखरखाव आदि शामिल हैं। पूरी जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन सफाई और छीलने, काटने, ब्लांचिंग, निर्जलीकरण, तलने, डीग्रीसिंग, जमे हुए, पैकेजिंग, और सहायक उपकरण से मिलकर बनी है। स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ बनाने वाली मशीन मध्यम और बड़े पैमाने पर फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण उद्यमों के लिए उपयुक्त है।
जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ निर्माण प्रक्रिया
1. धोएं और छीलें: आलू की सतह से मिट्टी को साफ करें और आलू की त्वचा को हटा दें।
2. पट्टियों में काटें: आलू को लगभग 3 मिमी-12 मिमी के आकार में पट्टियों में काटें।
3. ब्लांच: कटे हुए फ्राइज़ को ब्लांच करें ताकि रंग सुरक्षित रहे, अन्यथा आलू ऑक्सीकरण कर भूरा हो जाएंगे।
4. डिहाइड्रेट: तलने से पहले अतिरिक्त पानी को हटा दें ताकि तलने में आसानी हो और स्वाद में सुधार हो।
5. तलना: पूर्ण स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ मशीन में निरंतर तलने वाली मशीन तापमान को स्वचालित रूप से नियंत्रित करती है, और तापमान 160-180 डिग्री सेल्सियस होता है। तलने में आमतौर पर 40-60 सेकंड का समय लगता है।
6. Deoil: सेंट्रीफ्यूगल डीऑइलिंग मशीन ताजा तली हुई फ्रेंच फ्राइज़ को डीऑइल करती है, जो फ्रेंच फ्राइज़ की उच्च तेल सामग्री और तैलीय स्वाद की खामियों को दूर करता है।
7. त्वरित रूप से जमे हुए: फ्रेंच फ्राइज़ को -40 डिग्री सेल्सियस पर फ्रीजर में 15 से 45 मिनट तक जमे रहना चाहिए। फ्रेंच फ्राइज़ को जमे और आकार में बनाया जाता है ताकि भंडारण और बाद में बिक्री और प्रसंस्करण में आसानी हो।
8. स्वचालित रूप से पैक करें: स्वचालित पैकिंग मशीन सेट किए गए वजन के अनुसार फ्रेंच फ्राइज़ को जल्दी से पैक कर सकती है।
पूर्ण स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ निर्माण लाइन का वीडियो
पूर्ण स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ मशीन के बाजार लाभ
- मशीन सामग्री: पूर्ण स्वचालित जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण लाइन की मशीनें 304 स्टेनलेस स्टील से बनी हैं। यह खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करती हैं।
- उत्कृष्ट प्रदर्शन: स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ बनाने वाली मशीन का संचालन आसान है, यह वास्तव में स्वचालित और स्थिर संचालन को सक्षम बनाती है, और उच्च दक्षता।
- आसान संचालन और रखरखाव, और श्रम की बचत। संचालन और रखरखाव सुविधाजनक है। हम समग्र बिक्री के बाद सेवा प्रदान करते हैं।
- तकनीकी समर्थन: प्रारंभिक उद्यमियों के लिए, हम मुफ्त उत्पादन सूत्र और व्यापक तकनीकी समर्थन प्रदान कर सकते हैं।
500 किलोग्राम/घंटा स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन का विनिर्देश
| मशीन का नाम | मॉडल: 500 किलोग्राम/घंटा | हॉइस्ट |
| स्वचालित उठाव और फीडिंग, सुविधाजनक, कुशल, और तेज, मानव शक्ति की बचत। | आकार: 2500*1050*1400 मिमी | रोलर की लंबाई: 800 मिमी पूर्ण स्वचालित आलू सफाई और छीलने वाली मशीन, उच्च दक्षता और ऊर्जा बचत, समय और प्रयास की बचत। शक्ति: 0.75 किलोवाट सामग्री: 304SS |
| आलू धोने और छीलने वाली मशीन | मैनुअल पिकिंग बेल्ट | आकार: 3600*850*900 मिमी रोलर की लंबाई: 2600 मिमी शक्ति: 5.5 किलोवाट सामग्री: 304SS |
| आलू के खराब गड्ढों और निशानों को हटा दें ताकि गुणवत्ता में सुधार हो। | आकार: 4000*1050*800 मिमी | सक्षम पट्टी काटने के साथ समायोज्य आकार पूर्ण स्वचालित आलू सफाई और छीलने वाली मशीन, उच्च दक्षता और ऊर्जा बचत, समय और प्रयास की बचत। शक्ति: 1.1kw सामग्री: 304SS |
| फ्रेंच फ्राइज़ कटर मशीन | आलू की पट्टियों को आलू ब्लांचिंग मशीन तक उठाना। | आकार: 850*850*1000 मिमी शक्ति: 0.75 किलोवाट काटने की पट्टी का आकार: 3-8 मिमी सामग्री: 304SS |
| स्वचालित उठाव और फीडिंग, सुविधाजनक, कुशल, और तेज, मानव शक्ति की बचत। | आलू की पट्टियों की सतह से स्टार्च को हटा दें और सक्रिय एंजाइमों की गतिविधि को रोकें। | रोलर की लंबाई: 800 मिमी पूर्ण स्वचालित आलू सफाई और छीलने वाली मशीन, उच्च दक्षता और ऊर्जा बचत, समय और प्रयास की बचत। शक्ति: 0.75 किलोवाट सामग्री: 304SS |
| आलू ब्लांचिंग मशीन | इलेक्ट्रिक हीटिंग शक्ति: 240 किलोवाट | आकार: 8000*1350*1250 मिमी जाल बेल्ट की चौड़ाई: 1000 मिमी जल सुखाने वाली मशीन सामग्री: 304SS |
| अतिरिक्त छोटे टुकड़ों को हटाने के लिए हटा दें और Excessive पानी को वाइब्रेट करके निकालें। | आकार: 1000*1200*1100 मिमी | जाल बेल्ट की चौड़ाई: 1000 मिमी शक्ति: 21 किलोवाट वजन: 420 किग्रा फ्रेंच फ्राइज़ फ्राइंग मशीन |
| सटीक तापमान और समय नियंत्रण के तहत लगातार फ्रेंच फ्राइज़ को तलना। | इलेक्ट्रिक हीटिंग शक्ति: 320 किलोवाट | आकार: 10000*1450*1550 मिमी जाल बेल्ट की चौड़ाई: 1000 मिमी स्वर का उपयोग कर Excessive तेल को हटाने के लिए वाइब्रेट करें ताकि स्वाद में सुधार हो। सामग्री: 304SS |
| तेल सुखाने वाली मशीन | और सामग्री को अगले मशीन में ले जाना। वायु सुखाने वाली मशीन | आकार: 1200*700*750 मिमी वजन: 420 किग्रा शक्ति: 2.2 किलोवाट |
| अतिरिक्त तेल को हटा दें और फ्राइज़ को अच्छी तरह से ठंडा करें ताकि वे त्वरित फ्रीजर में जा सकें। | शक्ति: 7.5 किलोवाट, 380V/50Hz | पंखों की संख्या: 10 आकार: 3500x1200x1400 मिमी फ्रेंच फ्राइज़ को आसान भंडारण और परिवहन के लिए लगभग 15-45 मिनट तक जमे रहना चाहिए। |
| त्वरित फ्रीजर | स्वचालित पैकिंग मशीन | लंबाई: 15000 मिमी फ्रीज़िंग केंद्र का तापमान: – 18 ° सामग्री: 304SS |
| ग्राहक आवश्यकताओं के अनुसार जमे हुए फ्राइज़ का पूर्ण स्वचालित पैकेजिंग। | वजनिंग गति: 60 बार/मिनट | अधिकतम वजन: 1000ग्राम एकल वजन सीमा: 10-1000ग्राम ऊपर दी गई जानकारी 500 किलोग्राम/घंटा पूर्ण स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ मशीन का सामान्य तकनीकी डेटा है। हम अन्य क्षमताओं वाली फ्रेंच फ्राइज़ मशीनें भी प्रदान करते हैं, जो 50-2000 किलोग्राम/घंटा तक हैं। यदि विशेष आवश्यकताएँ हैं, तो अनुकूलित सेवाएँ प्रदान की जा सकती हैं। |
पूर्ण जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण संयंत्र का निर्माण।
