आलू ब्लांचिंग मशीन | फ्रेंच फ्राइज़ को ब्लांच करने का तरीका

आलू ब्लांचिंग मशीन का उद्देश्य गर्म पानी में आलू चिप्स या फ्रेंच फ्राइज़ को ब्लांच करना है, और ब्लांचिंग तापमान 80℃-100℃ है। आलू और फ्रेंच फ्राइज़ ब्लांचिंग मशीनें आलू फ्रायर मशीनरी के समान हैं, इसलिए यदि आप लागत बचाना चाहते हैं तो केवल एक ही खरीदें। इस मशीन का मुख्य उद्देश्य आलू के अंदर मौजूद स्टार्च को हटाना है ताकि फ्राइज़, आलू चिप्स या फ्रेंच फ्राइज़ का रंग अच्छा बना रहे।

आलू चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ ब्लांचिंग मशीन संचालन वीडियो

तकनीकी पैरामीटर

वाणिज्यिक आलू ब्लांचिंग मशीन क्यों उपयोग करें?

वाणिज्यिक आलू ब्लांचिंग मशीन आलू के रंग को प्रभावी ढंग से संरक्षण कर सकती है, जैसे कि आलू चिप्स, आलू की पट्टियां, और कटे हुए आलू, जिससे उनके भूरा ऑक्सीकरण से बचा जा सके। ब्लांचिंग आलू चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन का एक महत्वपूर्ण भाग है। और यह आलू ब्लांचिंग मशीन छोटे आलू चिप्स प्रसंस्करण लाइन और जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ लाइन में लागू हो सकती है।

औद्योगिक आलू चिप्स ब्लांचिंग मशीन का कार्य सिद्धांत

यह आलू चिप्स ब्लांचिंग मशीन पूरी तरह से आलू चिप्स के रंग संरक्षण को प्राप्त कर सकती है। ब्लांचिंग तापमान को 80-100 डिग्री पर समायोजित किया जा सकता है। भाप पाइप पहले टैंक में पानी को गर्म करता है, और आलू चिप्स को पूर्ण ब्लांचिंग के लिए पानी के टैंक में रखा जाता है। आलू चिप्स हल्के होते हैं और पानी पर तैरेंगे। हमारे उपकरण में एक प्रेसिंग डिवाइस है जो सीधे आलू चिप्स को पानी में दबाता है ताकि ब्लांचिंग की समानता सुनिश्चित हो सके। ब्लांचिंग का समय लगभग 1-2 मिनट है। इसके अतिरिक्त, आप अवशोषण के बाद धोए गए स्टार्च को केंद्रित कर सकते हैं, संसाधनों का पूर्ण उपयोग कर सकते हैं।

ध्यान दें: हीटिंग के तरीके गैस हीटिंग या विद्युत हीटिंग हो सकते हैं। अधिकांश लोग गैस हीटिंग का उपयोग करना पसंद करते हैं। संयोजन में प्न्यूमैटिक कोण सीट वाल्व मैन्युअल रूप से भाप की मात्रा को नियंत्रित कर सकता है ताकि तापमान सुनिश्चित किया जा सके, जिससे ताप हानि कम हो।

आलू ब्लांचिंग उपकरण के लाभ

1. ब्लांचिंग का समय केवल 1-2 मिनट के भीतर ही होता है।
2. इसके विभिन्न मॉडल हैं, और आप अपनी आवश्यक क्षमता के अनुसार एक चुन सकते हैं।
3. ब्लांच किए गए आलू चिप्स का रंग उज्ज्वल होता है।
4. सभी आलू चिप्स समान रूप से ब्लांच किए जा सकते हैं।
5. प्रत्येक टोकरी में तीन हीटिंग ट्यूब हैं जो स्वतंत्र रूप से काम कर सकते हैं।
6. व्यापक अनुप्रयोग। यह आलू ब्लांचिंग मशीन न केवल आलू के लिए बल्कि अन्य फलों और सब्जियों के लिए भी उपयुक्त है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न