감자튀김 급속 냉동 기계는 감자튀김을 빠르게 냉동하는 데 사용되며, 종종 냉동 감자 튀김 생산 라인, 다른 음식에도 사용할 수 있습니다. 감자 튀김 급속 냉동기는 초저온에서 급속 냉각하여 영양과 신선한 맛을 유지하고 박테리아를 억제합니다. 냉동 시스템은 압축기, 응축기, 조절 구성 요소, 증발기 등 4가지 기본 부품으로 구성됩니다. 급속 냉동 기계는 중소형 냉동 식품 작업장, 냉동 감자 튀김 공장 및 기타 종류의 식품 가공 장치에 적합합니다.
감자 튀김 플래시 냉동고 기계 장점
- 냉동과 신선도의 균형. 급속 냉동기에는 흡입 대류 팬이 내장되어 있으며 360도 순환 공기 냉각 기능이 있어 감자튀김의 신선도를 완벽하게 유지합니다.
- 선반 높이 조절 가능. 선반 높이 조절이 가능하며, 강력한 지지력으로 다양한 통조림 및 병에 담긴 식품을 보다 자유롭게 보관할 수 있습니다.
- 지능적이고 다기능적인 온도 조절 시스템. 정확한 온도 조절이 가능합니다.
- 지능형 수분 제거 장치.
- 내부 조명 장치.
- 고품질 스테인리스 스틸 쉘 및 라이너 내식성이 우수합니다. 또한 내구성이 뛰어나 위생 인증 요건을 충족합니다.
- 수분 손실이 적음. 또한 감자튀김이나 기타 음식의 맛과 안전성을 보장하기 위해 박테리아의 성장을 억제할 수도 있습니다.
- 범용 회전형 캐스터 및 중력 조절 장치. 블래스트 냉동고는 이동이 쉽습니다.
- 맞춤형 서비스가 가능합니다. 전원 공급 장치, 전압 및 주파수는 고객 요구 사항에 따라 맞춤 설정할 수 있습니다.
산업용 감자 튀김 폭발 냉동고의 기술 매개변수
| 모델 | TZ-1100L |
| 레이어 수 | 30층 |
| 전기적 사양 / 전압 | 380 |
| 전기 사양 / 헤르츠 | 50 |
| 한계 온도 / °C | -45 |
| 냉매 카테고리 | R-404A |
| 콘덴서 | 공기 냉각 |
| 프랑스 Taikang 압축기 | 6.5P |
| 정격 출력 / kw | 5.5KW |
| 선반 크기/mm | 400*600 |
| 내부 치수(길이, 너비, 높이) / mm | 900*630*1735 |
| 치수(길이, 너비, 높이) / mm | 1637*1150*2068 |
위 표는 당사 급속냉동기 모델 중 하나인 CYSD-1100L의 주요 기술 데이터를 보여줍니다. 표준 레이어 번호는 30이며, 10, 15 등으로 변경할 수 있습니다. 간격에 따라 레이어 수를 할당할 수 있으며 옵션으로 싱글 트롤리와 더블 트롤리(각 레이어가 동일함) 유형이 있습니다. 각 감자튀김 배치의 무게는 밀도 및 두께와 관련이 있습니다. 하지만 너무 두꺼워야 합니다.
넓은 적용 범위
급속 냉동기는 해산물, 아이스크림, 급속 냉동 만두, 주먹밥, 고기 보존 등 다양한 식품에 적용 가능합니다.
급속냉동고 설치 시 주의사항
1. 열원에서 멀리하고 직사광선에 노출되지 않도록 하세요. 작동 시 급속 냉동 기계는 외부 세계와 열을 교환합니다. 즉, 열을 발산하려면 응축기가 필요합니다. 외부 주변 온도가 높으면 열 방출 속도가 느려집니다. 이 경우 전력 소비가 증가하여 냉각 효과가 저하됩니다.
2. 습도가 낮은 곳. 냉장고, 냉동고, 응축기, 압축기 등은 금속재질로 되어 있어 습도가 너무 높으면 이들 부품이 녹슬고 냉장고의 수명이 단축됩니다. 동시에, 습한 환경으로 인해 플래시 냉동기 표면에 응결 현상이 발생합니다.
3. 통풍이 잘되는 장소. 급속 냉동 기계가 잔해 주변에 있거나 벽에 너무 가까우면 열 방출에 도움이 되지 않으며 냉각 효과에 영향을 미칩니다. 냉동실 윗면은 최소 30CM, 뒷면은 최소 10CM 이상의 공간이 있어야 열 방출이 원활해집니다.
4. 평평하고 단단한 바닥. 이는 안전상의 이유일 뿐만 아니라 압축기가 원활하게 작동하여 진동과 소음을 줄여줍니다.
5. 가연성, 폭발성, 부식성 환경에 있지 않습니다.
6. 급속냉동고는 정기적으로 청소하고 소독해야 합니다. 음식에 함유된 지방은 곰팡이와 박테리아의 온상입니다. 오염을 방지하려면 감자튀김과 접촉하는 모든 부품을 정기적으로 청소해야 합니다.
산업용 감자튀김 냉동기를 옮기는 방법은 무엇입니까?
1. 사용자는 감자튀김 플래시 냉동고 기계의 바닥을 들어 올려야 합니다. 바닥에 끌리는 것은 물론, 도어 손잡이를 잡거나 테이블과 콘덴서에 힘을 가하는 행위도 금지됩니다.
2. 블래스트 냉동기의 최대 경사각은 45도를 초과할 수 없으며, 거꾸로 놓거나 수평으로 놓을 수 없습니다. 그렇지 않으면 압축기가 손상될 수 있습니다. 더 나쁜 것은 압축기의 냉동유가 냉동 파이프라인으로 유입되어 냉동 효과에 영향을 미치고 압축기가 튀어오르는 원인이 됩니다.
3. 운반시 충격이나 심한 진동을 방지할 필요가 있습니다.
다른 유형의 장비: 감자튀김 터널 인스턴트 냉동고
완전 자동 냉동 식품 생산 라인에서 지속적인 냉동을 실현하기 위해 감자 튀김 터널 냉동고도 제공합니다. 그만큼 폭발 터널 냉동고 지속적인 급속 냉동 작업을 실현할 수 있습니다. 터널 냉동기는 컨베이어 벨트를 통해 물품을 터널로 운반하고, 물품은 터널을 통과한 후 신속하게 냉동된 후 다음 단계로 운반됩니다. 터널의 온도에 따라 장치가 자동으로 꺼집니다. 장비의 가동률과 생산 효율성을 향상시킬 뿐만 아니라, 잦은 기동으로 인해 장비에서 소모되는 전력을 절약하여 에너지 절약 역할을 합니다.
감자 튀김 터널 냉동고 사양
| 모델 | 작업길이(mm) | 전력(kw) |
| TZ-100 | 7100 | 25 |
| TZ-200 | 9100 | 30 |
| TZ-300 | 11000 | 30*2 |
| TZ-400 | 13000 | 75 |
| TZ-500 | 15000 | 100 |
| TZ-1000 | 21000 | 150 |
| TZ-2000 | 26000 | 150*2 |
타이지 기계 고객의 요구에 맞게 다양한 유형과 모델의 감자 튀김 급속 냉동고 기계를 설계, 제조 및 판매합니다. 특별한 요구 사항이 있는 경우 맞춤형 서비스를 제공할 수 있습니다. 우리는 미국, 터키, 독일, 사우디 아라비아, 이란, 남아프리카, 우간다, 파키스탄 등을 포함한 많은 국가에 기계를 수출했습니다. 우리의 보장된 제품 품질과 포괄적인 서비스는 우리에게 좋은 피드백을 가져왔습니다. 전문적인 조언을 위해 저희에게 연락하신 것을 환영합니다.
