감자튀김 플래시 냉동기는 감자튀김을 빠르게 냉동하는 데 사용되며, 종종 냉동 감자튀김 생산 라인에 적용되며, 다른 식품에도 사용할 수 있습니다. 감자튀김 블래스트 냉동기는 초저온에서 빠르게 냉각하여 영양과 신선한 맛을 유지하고 박테리아를 억제합니다. 냉각 시스템은 압축기, 응축기, 팽창 부품 및 증발기로 구성된 4개의 기본 부품으로 이루어져 있습니다. 플래시 냉동기는 중소형 냉동 식품 작업장, 냉동 감자튀김 공장 및 기타 식품 가공 단위에 적합합니다.
French fries flash freezer machine advantages
- 균형 잡힌 냉동과 신선도. 플래시 냉동기에는 내장된 흡입 대류 팬이 있으며, 360도 순환 공기 냉각을 통해 감자튀김의 신선도를 완전히 유지합니다.
- 조절 가능한 선반 높이. 선반의 높이는 조절 가능하여 다양한 통조림 및 병 식품을 더 자유롭게 저장할 수 있으며 강한 하중 용량을 가지고 있습니다.
- 지능형 다기능 온도 제어 시스템. 정밀한 온도 조절을 달성합니다.
- 지능형 수분 제거 장치.
- 내부 조명 장치.
- 내식성이 좋은 고품질 스테인리스 스틸 외관 및 내부. 또한 내구성이 뛰어나며 위생 인증 요구 사항을 충족합니다.
- 수분 손실이 적음. 또한 박테리아의 성장을 억제하여 감자튀김이나 기타 식품의 맛과 안전성을 보장할 수 있습니다.
- 범용 회전 캐스터 및 중력 조정 장치. 블래스트 냉동기는 이동이 용이합니다.
- 맞춤형 서비스 제공. 전원 공급, 전압 및 주파수는 고객 요구에 따라 맞춤 설정할 수 있습니다.
Technical parameter of industrial french fries blast freezer
| 모델 | TZ-1100L |
| 레이어 수 | 30층 |
| 전기적 사양 / 전압 | 380 |
| 전기 사양 / 헤르츠 | 50 |
| 한계 온도 / °C | -45 |
| 냉매 카테고리 | R-404A |
| 콘덴서 | 공기 냉각 |
| 프랑스 Taikang 압축기 | 6.5P |
| 정격 출력 / kw | 5.5KW |
| 선반 크기/mm | 400*600 |
| 내부 치수(길이, 너비, 높이) / mm | 900*630*1735 |
| 치수(길이, 너비, 높이) / mm | 1637*1150*2068 |
위 표는 당사 급속냉동기 모델 중 하나인 CYSD-1100L의 주요 기술 데이터를 보여줍니다. 표준 레이어 번호는 30이며, 10, 15 등으로 변경할 수 있습니다. 간격에 따라 레이어 수를 할당할 수 있으며 옵션으로 싱글 트롤리와 더블 트롤리(각 레이어가 동일함) 유형이 있습니다. 각 감자튀김 배치의 무게는 밀도 및 두께와 관련이 있습니다. 하지만 너무 두꺼워야 합니다.
Wide application scope
급속 냉동기는 해산물, 아이스크림, 급속 냉동 만두, 주먹밥, 고기 보존 등 다양한 식품에 적용 가능합니다.
Precautions for placing the flash freezer
1. 열원에서 멀리하고 직사광선에 노출되지 않도록 하세요. 작동 시 급속 냉동 기계는 외부 세계와 열을 교환합니다. 즉, 열을 발산하려면 응축기가 필요합니다. 외부 주변 온도가 높으면 열 방출 속도가 느려집니다. 이 경우 전력 소비가 증가하여 냉각 효과가 저하됩니다.
2. 습도가 낮은 곳. 냉장고, 냉동고, 응축기, 압축기 등은 금속재질로 되어 있어 습도가 너무 높으면 이들 부품이 녹슬고 냉장고의 수명이 단축됩니다. 동시에, 습한 환경으로 인해 플래시 냉동기 표면에 응결 현상이 발생합니다.
3. 통풍이 잘되는 장소. 급속 냉동 기계가 잔해 주변에 있거나 벽에 너무 가까우면 열 방출에 도움이 되지 않으며 냉각 효과에 영향을 미칩니다. 냉동실 윗면은 최소 30CM, 뒷면은 최소 10CM 이상의 공간이 있어야 열 방출이 원활해집니다.
4. 평평하고 단단한 바닥. 이는 안전상의 이유일 뿐만 아니라 압축기가 원활하게 작동하여 진동과 소음을 줄여줍니다.
5. 가연성, 폭발성, 부식성 환경에 있지 않습니다.
6. 급속냉동고는 정기적으로 청소하고 소독해야 합니다. 음식에 함유된 지방은 곰팡이와 박테리아의 온상입니다. 오염을 방지하려면 감자튀김과 접촉하는 모든 부품을 정기적으로 청소해야 합니다.
How to move an industrial fries freezing machine?
1. 사용자는 감자튀김 플래시 냉동고 기계의 바닥을 들어 올려야 합니다. 바닥에 끌리는 것은 물론, 도어 손잡이를 잡거나 테이블과 콘덴서에 힘을 가하는 행위도 금지됩니다.
2. 블래스트 냉동기의 최대 경사각은 45도를 초과할 수 없으며, 거꾸로 놓거나 수평으로 놓을 수 없습니다. 그렇지 않으면 압축기가 손상될 수 있습니다. 더 나쁜 것은 압축기의 냉동유가 냉동 파이프라인으로 유입되어 냉동 효과에 영향을 미치고 압축기가 튀어오르는 원인이 됩니다.
3. 운반시 충격이나 심한 진동을 방지할 필요가 있습니다.
Another type of equipment: french fries tunnel instant freezer
완전 자동 냉동 식품 생산 라인에서 연속 냉동을 실현하기 위해 감자튀김 터널 냉동기도 제공합니다. 블래스트 터널 냉동기는 연속적인 급속 냉동 작업을 실현할 수 있습니다. 터널 냉동기 기계는 컨베이어 벨트를 통해 상품을 터널로 운반하며, 상품은 터널을 지나면서 빠르게 냉동되고 다음 단계로 운반됩니다. 이 장치는 터널의 온도에 따라 자동으로 종료됩니다. 이는 장비의 활용률과 생산 효율성을 높일 뿐만 아니라 잦은 시작으로 인해 장치가 소비하는 전력을 절약하고 에너지 절약 역할을 합니다.
Specification of french fries tunnel freezer
| 모델 | 작업길이(mm) | 전력(kw) |
| TZ-100 | 7100 | 25 |
| TZ-200 | 9100 | 30 |
| TZ-300 | 11000 | 30*2 |
| TZ-400 | 13000 | 75 |
| TZ-500 | 15000 | 100 |
| TZ-1000 | 21000 | 150 |
| TZ-2000 | 26000 | 150*2 |
Taizy Machinery는 고객의 요구에 맞춰 다양한 유형과 모델의 감자튀김 급속 냉동 기계를 설계, 제조 및 판매합니다. 특별한 요구 사항에 대해서는 맞춤형 서비스를 제공할 수 있습니다. 우리는 미국, 터키, 독일, 사우디 아라비아, 이란, 남아프리카, 우간다, 파키스탄 등 여러 나라에 기계를 수출했습니다. 보장된 제품 품질과 종합 서비스는 우리에게 좋은 피드백을 가져왔습니다. 전문적인 조언을 원하시면 언제든지 문의해 주십시오.
