Mashine ya kukaushia viazi | Jinsi ya blanch fries za Kifaransa

The mashine ya kusaga viazi ni blanch viazi chips au french fries katika maji ya moto, na blanching joto ni 80℃-100℃. Mashine ya kukaanga chips na vifaranga ni sawa na mashine ya kukaangia viazi, kwa hivyo unahitaji tu kununua ikiwa unataka kuokoa gharama. Kusudi kuu la kutumia mashine hii ni kuondoa wanga ndani ya viazi ili kuwezesha rangi ya chips za viazi za kukaanga au fries za Ufaransa.

Viazi chips na kukaanga blanchi mashine video operesheni

Kigezo cha kiufundi

Kwa nini utumie mashine za kukausha viazi kibiashara?

Mashine ya kukausha viazi inaweza kulinda rangi ya viazi, kama vile chipsi za viazi, vipande vya viazi na viazi vilivyokatwa vipande vipande, ili kuepuka uoksidishaji wake wa kahawia. Blanching ni sehemu muhimu ya chips viazi na uzalishaji fries Kifaransa. Na hii viazi blanching mashine inaweza kutumika katika mstari wa usindikaji wa chips ndogo za viazi na mstari wa fries waliohifadhiwa wa kifaransa.

Kanuni ya kufanya kazi kwa chips viazi za viwandani kanuni ya kufanya kazi

Mashine hii ya kukausha chipsi za viazi inaweza kufikia kikamilifu ulinzi wa rangi wa chips za viazi. Joto la blanching linaweza kubadilishwa kwa digrii 80-100. Bomba la mvuke kwanza huwasha maji kwenye tanki, na chips za viazi huwekwa kwenye tanki la maji kwa blanching kamili. Viazi za viazi ni nyepesi na zitaelea juu ya maji. Vifaa vyetu vina kifaa cha kubofya ambacho kitaminya moja kwa moja chips za viazi kwenye maji ili kuhakikisha usawa wa blanchi. Wakati wa blanching ni kama dakika 1-2. Kwa kuongeza, unaweza kukusanya wanga iliyooshwa katikati baada ya mvua, ukitumia rasilimali kikamilifu.

Kumbuka: Njia za kupokanzwa zinaweza kuwa inapokanzwa gesi au inapokanzwa umeme. Watu wengi wanapendelea kutumia inapokanzwa gesi. Vali ya usanidi ya kiti cha pembe ya nyumatiki inaweza kudhibiti mwenyewe kiasi cha mvuke ndani na nje ili kuhakikisha joto, na hivyo kupunguza hasara ya joto.

Faida ya vifaa vya blanching ya viazi

1. Wakati wa blanchi ni mfupi ndani ya dakika 1-2.
2. Ina mifano tofauti, na unaweza kuchagua moja kwa mujibu wa uwezo unaotaka.
3. Chips za viazi zilizokaushwa huwa na rangi angavu.
4. Viazi zote za viazi zinaweza kung'olewa sawasawa.
5. Kila kikapu kina zilizopo tatu za kupokanzwa ambazo zinaweza kufanya kazi kwa kujitegemea.
6. Programu pana. Mashine hii ya blanchi ya viazi haifai tu kwa viazi, bali kwa matunda na mboga nyingine.

Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara