Chips za viazi zilizotengenezwa Mstari wa usindikaji wa viazi ni vitafunio ambavyo watu hula kawaida. Katika maisha ya kila siku, watu wengi wanapendelea kula. Walakini, kwa chips za viazi, unajua ni kiasi gani zaidi ya kalori kubwa na rahisi kupata uzito? Wacha tuangalie!
Asili ya chips za viazi
Vipu vya viazi sasa vinatawala ulimwengu katika tasnia ya vitafunio, na inauzwa katika karibu kila nchi na ladha tofauti. Je! Vitafunio hivi vilitengenezwaje na viazi kama malighafi? Mnamo mwaka wa 1853, mtawala wa kawaida wa kawaida alifika kwenye hoteli huko New York, akilalamika mara kwa mara kwamba chips za viazi zilikuwa nene sana kwa chakula cha jioni na kumuuliza mpishi kuifanya tena. Mpishi alikasirika kwa hasira, akakata kwa makusudi chips za viazi nyembamba kama karatasi, na akafanya chip ya viazi iliyokaanga ambayo ilikuwa nyembamba sana kutumia uma. Kitendo hiki kilithaminiwa na wageni, baadaye, kila mtu alikuja kula chips za viazi zilizokaanga. Hivi ndivyo chips za viazi zinavyoenea.
Mnamo miaka ya 1920, tangu uzalishaji wa Mstari wa usindikaji wa viazi, Mstari huu unaweza kutoa chips za viazi kwa kiwango kikubwa, chips za viazi zilianza kuwa maarufu ulimwenguni.
Chips za viazi zisizo na kukaanga
Watu wengi wanafikiria kuwa chips za viazi zisizo na kukaanga ni za afya sana, lakini zinaweza kuwa sio. Chips za viazi zisizo na kukaanga ni utaratibu tofauti wa usindikaji, sehemu ya kuuza ya mfanyabiashara. Chakula kisicho na kukaanga hutolewa na njia ya kujisukuma ya extrusion na hauitaji kukaanga. Lakini yaliyomo kwenye mafuta kawaida ni zaidi ya 15%, na bidhaa chache hata hufikia zaidi ya 30%. Kwa hivyo, sio chini katika kalori kuliko vyakula sawa vilivyotengenezwa na kukaanga. Kwa kuongezea, kwa sababu ya sababu za kiteknolojia, chips za viazi zisizo na kukaanga zinaweza kuwa na ladha mbaya zaidi, inayohitaji chumvi zaidi, glutamate ya sodiamu, tamu, nk ikiwa ni kukaanga au sio kukaanga, kwa muda mrefu ikiwa inaliwa kwa wastani, haitafanya kuwa na athari mbaya kwa afya.
Mfuko wa ufungaji wa viazi wa inflatable
Hatua ya mwisho ya Mstari wa uzalishaji wa fries za Kifaransa ni kupakia, wakati wa operesheni, kuna nitrojeni kwenye begi. Inaonekana kama begi kubwa la chips za viazi, lakini hakuna mengi ndani. Watu wengi wanafikiria kuwa huu ni mkakati ambao wazalishaji hutumia kuonyesha chips nyingi za viazi, lakini sivyo.
Kuna sababu nne za kuweka nitrojeni kwenye begi
1.First ya yote, inaweza kuzuia uharibifu wa chakula wakati wa usafirishaji. Vyakula vyenye majivuno na kukaanga kwa ujumla ni brittle sana.
2.Kuongeza kunaweza kupunguza sana uharibifu wakati wa usafirishaji.
3.Nitrogen yenyewe ni ya kemikali kwa joto la kawaida na haina bei ghali, ambayo inaweza kuzuia bakteria ya aerobic kuzidisha na kuzuia chakula kutokana na uharibifu. 4.Nitrogen, kama gesi ya inert, haiguswa na kemikali na chakula yenyewe, na inaweza kuzuia unyevu na oxidation.
