มันฝรั่งทอดเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนมากมายมาเป็นเวลานาน แต่โดยปกติแล้วจะใช้เป็นข้างเคียงของแฮมเบอร์เกอร์และไก่ทอด วันหนึ่งมันฝรั่งทอดก็กลายเป็นตัวเอก และยังมีแบรนด์ที่มีชื่อเสียง แบรนด์นั้นคือ New York Fries จากแคนาดาที่เรียกว่า NYF แบรนด์นี้ที่มี สายการผลิตมันฝรั่งทอด มืออาชีพกลายเป็นที่นิยมไปทั่วโลกได้อย่างไร?
เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านมันฝรั่งทอดที่สมควรได้รับ
มันถูกก่อตั้งร่วมโดย Jay Gould และ Hal ในปี 1983 ที่ South Street Seaport ใน New York ในปี 1984 ธุรกิจมันฝรั่งทอดเริ่มขยายไปยังชุมชนแคนาดาและนานาชาติในศูนย์การค้าแคนาดา มีร้านค้ามากกว่า 200 แห่งทั่วโลก เช่น เกาหลีใต้, สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์, ฮ่องกง, มาเก๊า และสถานที่อื่น ๆ พวกเขามีส่วนร่วมหลักในธุรกิจมันฝรั่งทอดและฮอทดอก และยังมีเครื่องดื่มเช่นโคล่า
เลือกพันธุ์มันฝรั่งคุณภาพสูง
มันฝรั่งทอด NYF ทำจากมันฝรั่งพันธุ์คุณภาพสูง พวกเขาเลือกมันฝรั่งสีเหลือง-น้ำตาลและสดใหม่โดยไม่ใช้ผงทอดหรือสารกันบูด พวกเขายังเชี่ยวชาญในการให้บริการมันฝรั่งทอดแบบมังสวิรัติ New York Fries ยืนยันว่าจะตัดมันฝรั่งในร้านทุกวันเพื่อให้ได้รสชาติเดิม พวกเขาเพิ่มมันฝรั่งทอดพิเศษและฮอทดอกคุณภาพสูงในเมนูพิเศษ พนักงานยังสามารถปรับรสชาติให้ตรงตามความชอบของลูกค้าได้ แน่นอนว่าหากเป็นการผลิตจำนวนมาก พวกเขาจะใช้ สายการผลิตมันฝรั่งทอด มืออาชีพ
น้ำมันดอกทานตะวัน 100%
ในเดือนมีนาคม 2004 NYF หยุดการใช้น้ำมันเมล็ดพันธุ์ shepherd’s purse ที่ผ่านการไฮโดรเจนบางส่วน และเริ่มใช้น้ำมันดอกทานตะวัน 100% ซึ่งถือว่าเป็นน้ำมันที่ดีที่สุดในขณะนั้น มันกลายเป็นบริษัทแคนาดาแห่งแรกที่ใช้น้ำมันปรุงอาหารที่ไม่มีไขมัน
หลักฐานทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าการบริโภคไขมันทรานส์เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) และลดระดับคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ดังนั้นการใช้น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการไฮโดรเจนที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำมากจึงมีความสำคัญต่อการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
บริษัทสัญญาว่าจะใช้น้ำมันที่ดีที่สุด ดังนั้นแบรนด์น้ำมันที่เลือกอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา พวกเขาเชื่อว่าการเปลี่ยนแปลงน้ำมันปรุงอาหารเป็นวิธีที่รับผิดชอบต่อผู้บริโภค
