เครื่องทอดมันกล้วย | หม้อทอดสูญญากาศ

เครื่องทอดกล้วยหอม เป็นเครื่องทอดสูญญากาศ เครื่องทอดสูญญากาศใช้กล้วยหรือกล้วยแปลงเป็นวัตถุดิบ, น้ำมันพืชรับประทานได้เป็นตัวกลางความร้อน และเทคโนโลยีการทอดต่ำในสูญญากาศ สามารถทำให้แห้งและขจัดน้ำออกได้อย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้กล้วยหอมที่มีปริมาณน้ำต่ำมาก

แผ่นกล้วยมีปริมาณน้ำมันต่ำ กรอบแต่ไม่มันเยิ้ม และรักษาคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมของกล้วย

แนวโน้มการพัฒนาเครื่องทอดกล้วยหอม

ด้วยการพัฒนามาตรฐานชีวิตของผู้คนที่ดีขึ้น ผู้คนจึงมุ่งหาอาหารธรรมชาติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปลอดภัย และมีคุณค่าทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์แผ่นผลไม้และผักที่เป็นเอกลักษณ์และธรรมชาตินี้ได้รับความนิยมในกลุ่มประเทศและภูมิภาคที่พัฒนาแล้ว เช่น ยุโรป อเมริกา ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น ฮ่องกง และไต้หวัน เครื่องจักรทอดสูญญากาศสำหรับแปรรูปแผ่นผลไม้และผักได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในตลาด

ช่วงวัตถุดิบที่ใช้ได้ของเครื่องทอดกล้วยหอม

1. ผลไม้: sเช่น แอปเปิล, กล้วย, ขนุน, อินทผลัม, กีวี, สับปะรด ฯลฯ

2. ผัก: แครอท, หัวไชเท้า, มันเทศ, ฟักทอง, กระเทียม, หัวหอม, เห็ดรับประทานได้, แตงโมฤดูหนาว, ผักบุ้ง, ฯลฯ

3. อาหารเนื้อสัตว์: เช่น เนื้อวัว, เนื้อปลา, กุ้ง, หมึกกล้วย ฯลฯ

ผลิตภัณฑ์ที่ทอดในเครื่องทอดสูญญากาศมีรสกรอบโดยไม่มันเยิ้ม และสามารถรักษาสีธรรมชาติและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้และผักได้ สามารถรับประทานได้เองและมีรสชาติของผลไม้สด ผลิตภัณฑ์ทอดประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่มีอายุการเก็บรักษานานสูงสุดถึง 12 เดือน

คุณสมบัติของกระบวนการทอดสูญญากาศ

1. การรักษาสี

อุณหภูมิของการทอดสูญญากาศต่ำมาก และความเข้มข้นของออกซิเจนในเครื่องทอดก็ต่ำมาก อาหารทอดจึงไม่เปลี่ยนสีและซีดจางง่าย และสามารถรักษาสีของวัตถุดิบเองได้

2. การรักษารสชาติ

ในกระบวนการทอดสูญญากาศ วัตถุดิบอยู่ในสภาวะแรงดันลบ และส่วนใหญ่ของส่วนประกอบกลิ่นหอมเป็นละลายน้ำและไม่ละลายในไขมัน ดังนั้น เทคโนโลยีการทอดสูญญากาศสามารถรักษากลิ่นหอมของวัตถุดิบได้ดี

3. ลดความเสื่อมสภาพของน้ำมัน

การเสื่อมสภาพของน้ำมันรับประทานโดยทั่วไปคือออกซิเดชัน โพลิเมอร์ไรเซชัน และการสลายตัวทางความร้อน ซึ่งเกิดจากกระบวนการสัมผัสระหว่างน้ำมันและน้ำหรือไอน้ำ ในกระบวนการทอดสูญญากาศ น้ำมันอยู่ในสภาวะแรงดันลบ น้ำในไขมันถูกบีบออก และแรงดันของไอน้ำที่เกิดขึ้นมีค่าน้อย จึงลดความเสื่อมสภาพของไขมันได้อย่างมาก

ข้อดีของเครื่องทอดกล้วยหอม

1. การทอด การเก็บรักษาน้ำมัน และการกรองน้ำมันถูกรวมเข้าไว้ด้วยกันเพื่อรับประกันการรีไซเคิลน้ำมันในระหว่างการทอด
2. ใช้ระบบแยกน้ำมัน-น้ำมัน ใช้เพื่อระบายความเย็นและแยกน้ำระเหยออกจากน้ำมัน ลดมลพิษทางน้ำ และปรับปรุงการรีไซเคิลน้ำมัน
3. เครื่องทั้งหมดทำจากสแตนเลส 304 มีคุณสมบัติการทำงานที่เสถียร ปลอดภัย มีประสิทธิภาพ และใช้งานสะดวก
4. หน่วยหลายชุดถูกยึดติดกับโครงสร้างสแตนเลสอย่างเป็นศูนย์กลาง ง่ายต่อการติดตั้งและใช้งาน โครงสร้างกะทัดรัด และใช้พื้นที่น้อย
5. ใช้หน้าจอสัมผัสในการดำเนินงาน พร้อมอินเทอร์เฟซการใช้งานที่ง่ายต่อการใช้งาน และสามารถทำหน้าที่ทอด, สูญญากาศ, กรอง, เติมน้ำมัน, ลดไขมัน, และเปิดฝาได้

เครื่องจักรที่เกี่ยวข้อง

เครื่องนี้สามารถใช้สำหรับการทอดกล้วยหอมเป็นชิ้นเดียวหรือใน สายการผลิตกล้วยหอม . มีเครื่องจักรที่เกี่ยวข้อง เช่น เครื่องปอกเปลือกกล้วย , เครื่องหั่นกล้วย , เครื่องลวก, เครื่องอบแห้ง, เครื่องบรรจุภัณฑ์