Η αυτόματη γραμμή παραγωγής τηγανιτών πατατών είναι μια συνεχής γραμμή παραγωγής μεγάλης χωρητικότητας που αποτελείται από μια σειρά μηχανημάτων πατατών από ανοξείδωτο χάλυβα. Η γραμμή παραγωγής κυμαίνεται από το πλύσιμο πατάτας μέχρι το τηγάνισμα και τη συσκευασία. Η αυτόματη γραμμή παραγωγής πατατών είναι μια εξαιρετικά αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής. Η παραγωγή του μπορεί να φτάσει τα 3000kg/h. Όλα τα μηχανήματα υιοθετούν ανοξείδωτο χάλυβα και είναι ανθεκτικά στη διάβρωση. Πρόσφατα, εγκαταστήσαμε μια γραμμή παραγωγής τηγανιτών πατατών 500 κιλών/ώρα στην Τουρκία.
Βήματα επεξεργασίας τηγανιτές πατάτες
Τα στάδια παραγωγής της τηγανιτής πατάτας περιλαμβάνουν: πλύσιμο, ξεφλούδισμα-κόψιμο-λεύκανση-αφυδάτωση-τηγάνισμα-απολίπανση-κατάψυξη-συσκευασία
Στην παραγωγή πλήρως αυτόματων τηγανητών πατατών είναι απαραίτητα όλα τα παραπάνω μηχανήματα. Εκτός αυτού, χρειάζεται επίσης μερικούς μεταφορείς για τη σύνδεση γειτονικών δύο μηχανών.
1.Πλύσιμο και ξεφλούδισμα πατάτας. Στη διαδικασία παραγωγής των πλήρως αυτόματων τηγανιτών πατατών και πατατών, χρειάζεστε ένα πλυντήριο και ξεφλούδισμα πατάτας του εμπορίου για να καθαρίσετε πρώτα τις πατάτες. Θα ξεφλουδίσει τις πατάτες με αντίστροφη κίνηση τριβής του κυλίνδρου μαλλιών και των πατατών. Και ταυτόχρονα, μεταφέρει καθαρισμένες πατάτες στην έξοδο. Η αποτελεσματικότητά του στο ξεφλούδισμα μπορεί να φτάσει περισσότερο από 99%.
2.Κοπή λωρίδων πατάτας. Η μηχανή κοπής πατατών χρησιμοποιείται επαγγελματικά για την κοπή λωρίδων πατάτας. Το εύρος κοπής του είναι 3-12mm. Οι κομμένες λωρίδες πατάτας έχουν κανονικό σχήμα και ομοιόμορφο πάχος.
3. Λεύκανση λωρίδων πατάτας. Ο ρόλος του ζεματίσματος είναι να αφαιρέσει το άμυλο από τις πατάτες ώστε να διατηρηθεί καλό χρώμα και γεύση κατά το τηγάνισμα. Η μηχανή συνεχούς λεύκανσης πατάτας επιτυγχάνει τον σκοπό του ζεματίσματος ενώ μεταφέρει τις λωρίδες πατάτας.
4.Λωρίδες πατάτας που αφυδατώνουν. Μετά το ζεμάτισμα, οι λωρίδες πατάτας πρέπει να αφυδατωθούν για καλύτερο τηγάνισμα. Αποτρέπει επίσης το πιτσίλισμα λαδιού που προκαλείται από την περίσσεια νερού κατά το τηγάνισμα. Όταν οι ασπρισμένες πατάτες φτάνουν στο μηχάνημα αφυδάτωσης. Ο κινητήρας του αφυγραντήρα δόνησης οδηγεί την πλάκα αφυδάτωσης σε κραδασμούς πάνω-κάτω για να επιτευχθεί ο σκοπός της αφυδάτωσης.
5.Τηγάνισμα λωρίδων πατάτας. Η μηχανή τηγανίσματος λωρίδων πατάτας είναι μια φριτέζα με συνεχή πλέγμα. Και μπορούμε επίσης να προσαρμόσουμε το μήκος της μηχανής για να ικανοποιήσουμε τις απαιτήσεις παραγωγής διαφορετικών πελατών. Μπορεί να ελέγχει αυτόματα τη θερμοκρασία και το χρόνο τηγανίσματος και το μηχάνημα είναι εξοπλισμένο με ξύστρα για αυτόματη μεταφορά υλικών προς τα εμπρός. Οι τηγανητές λωρίδες πατάτας έχουν χρυσαφί χρώμα και πολύ ωριμασμένες.
6.φάτηγανητές πατάτες απολίπανση. Προκειμένου να διασφαλιστεί ότι η γεύση των τηγανητών πατατών, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα μηχάνημα απολίπανσης για να αφαιρέσετε τους υπερβολικούς λεκέδες λαδιού στην επιφάνεια των πατατών. Ο απολυμαντήρας κραδασμών και ο αφυγραντήρας δόνησης είναι το ένα μηχάνημα. Υιοθετεί το ίδιο μηχάνημα με την αφυδάτωση κραδασμών.
7.Γαλλικές πατάτες κατάψυξη. Είναι απαραίτητο για την παραγωγή τηγανιτών πατατών μεγάλης κλίμακας να χρειάζεται μια μηχανή κατάψυξης για να παγώσει τις τηγανητές πατάτες μετά το τηγάνισμα. Ο κύριος σκοπός του είναι να διατηρεί τις τηγανητές πατάτες φρέσκες και να αποφεύγει να κολλάνε μεταξύ τους.
8.Συσκευασία τηγανιτές πατάτες. Πρέπει να γνωρίζουμε το απαιτούμενο μέγεθος και βάρος συσκευασίας του πελάτη για να του προτείνουμε ένα κατάλληλο μοντέλο μηχανών συσκευασίας. Η μηχανή συσκευασίας τηγανητών πατατών μπορεί να επιτύχει αυτόματη τροφοδοσία, ζύγιση και σφράγιση. Η μηχανή συσκευασίας πατατών έχει τα χαρακτηριστικά του ακριβούς βάρους συσκευασίας και των κανόνων σφράγισης.
Λεπτομέρειες παραγγελίας γραμμής παραγωγής πατατών γαλοπούλας
Ο Τούρκος πελάτης σχεδιάζει να παράγει 4 τόνους τηγανιτές πατάτες την ημέρα και να δουλεύει 8 ώρες την ημέρα. Και θέλει να επενδύσει τα περισσότερα χρήματα στο κόστος των μηχανημάτων και των συνεργείων για να μειώσει τη χρήση του προσωπικού. Και θέλει να πετύχει παραγωγή μεγάλης κλίμακας και να πουλήσει τις παραγόμενες τηγανιτές πατάτες σε τοπικούς διανομείς, εστιατόρια και άλλα ιδρύματα. Του προτείνουμε λοιπόν την πλήρως αυτόματη σειρά επεξεργασίας τηγανιτών πατατών 500kg/h.
Μας έστειλε στην περιοχή του εργοστασίου και στο σχήμα του και ελπίζουμε ότι μπορούμε να τον καθοδηγήσουμε τα σχέδια του μηχανήματος και την τοποθέτηση του μηχανήματος. Στη συνέχεια, οι τεχνικοί μας διαπραγματεύονται με πελάτες για το σχέδιο τοποθέτησης του μηχανήματος και του στέλνουν ένα λεπτομερές σχέδιο. Μετά από πολλές διαπραγματεύσεις, ο πελάτης προσδιόρισε όλες τις λεπτομέρειες του μηχανήματος και πρόσθεσε κάποια ανταλλακτικά μηχανής για την επόμενη παραγωγή του. Αφού κοινοποιήσαμε όλες τις λεπτομέρειες, ο πελάτης υπέγραψε συμβόλαιο μαζί μας.