Η αυτόματη γραμμή παραγωγής τηγανιτών πατατών είναι μια συνεχής γραμμή παραγωγής μεγάλης χωρητικότητας που αποτελείται από μια σειρά μηχανημάτων πατατών από ανοξείδωτο χάλυβα. Η γραμμή παραγωγής κυμαίνεται από το πλύσιμο πατάτας μέχρι το τηγάνισμα και τη συσκευασία. Η αυτόματη γραμμή παραγωγής πατατών είναι μια εξαιρετικά αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής. Η παραγωγή του μπορεί να φτάσει τα 3000kg/h. Όλα τα μηχανήματα υιοθετούν ανοξείδωτο χάλυβα και είναι ανθεκτικά στη διάβρωση. Πρόσφατα, εγκαταστήσαμε μια γραμμή παραγωγής τηγανιτών πατατών 500 κιλών/ώρα στην Τουρκία.
Βήματα επεξεργασίας τηγανιτές πατάτες
Τα στάδια παραγωγής της τηγανιτής πατάτας περιλαμβάνουν: πλύσιμο, ξεφλούδισμα-κόψιμο-λεύκανση-αφυδάτωση-τηγάνισμα-απολίπανση-κατάψυξη-συσκευασία
Στην παραγωγή πλήρως αυτόματων τηγανητών πατατών είναι απαραίτητα όλα τα παραπάνω μηχανήματα. Εκτός αυτού, χρειάζεται επίσης μερικούς μεταφορείς για τη σύνδεση γειτονικών δύο μηχανών.
1.Πλύσιμο και αποφλοίωση πατατών. Στη διαδικασία παραγωγής πλήρως αυτόματων τηγανητών πατατών και πατατών, χρειάζεται μια εμπορική μηχανή πλυσίματος και αποφλοίωσης πατατών για να καθαρίσει πρώτα τις πατάτες. Θα αποφλοιώσει τις πατάτες με την αντίστροφη κίνηση τριβής του ρολού τρίχας και των πατατών. Και κατά τη διάρκεια του ίδιου χρόνου, μεταφέρει τις αποφλοιωμένες πατάτες στην έξοδο. Η αποδοτικότητα αποφλοίωσης μπορεί να φτάσει πάνω από 99%.
2.Κοπή λωρίδων πατάτας. Η μηχανή κοπής τηγανητών πατατών χρησιμοποιείται επαγγελματικά για την κοπή λωρίδων πατάτας. Η περιοχή κοπής της είναι 3-12mm. Οι κομμένες λωρίδες πατάτας έχουν κανονικό σχήμα και ομοιόμορφο πάχος.
3. Ζεμάτισμα λωρίδων πατάτας. Ο ρόλος του ζεματίσματος είναι να αφαιρέσει το άμυλο στις πατάτες ώστε να διατηρηθεί το καλό χρώμα και γεύση κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. Η συνεχής μηχανή ζεματίσματος πατάτας επιτυγχάνει τον σκοπό του ζεματίσματος ενώ μεταφέρει τις λωρίδες πατάτας.
4. Αποξήρανση λωρίδων πατάτας. Μετά το ζεμάτισμα, οι λωρίδες πατάτας χρειάζονται αποξήρανση για καλύτερο τηγάνισμα. Επίσης αποτρέπει τις πιτσιλιές λαδιού που προκαλούνται από την υπερβολική υγρασία κατά το τηγάνισμα. Όταν οι ζεματισμένες πατάτες φτάσουν στη μηχανή αποξήρανσης. Ο κινητήρας της μηχανής αποξήρανσης δονήσεων οδηγεί την πλάκα αποξήρανσης να κλονίζεται πάνω και κάτω για να επιτευχθεί ο σκοπός της αποξήρανσης.
5.Τηγάνισμα πατατών σε λωρίδες. Η μηχανή τηγανίσματος πατατών σε λωρίδες είναι ένας συνεχής τηγανιστής με πλέγμα. Μπορούμε επίσης να προσαρμόσουμε το μήκος της μηχανής για να ικανοποιήσουμε τις διαφορετικές απαιτήσεις παραγωγής των πελατών. Μπορεί να ελέγχει αυτόματα τη θερμοκρασία και τον χρόνο τηγανίσματος, και η μηχανή είναι εξοπλισμένη με μια ξύστρα για να μεταφέρει αυτόματα τα υλικά προς τα εμπρός. Οι τηγανισμένες πατάτες σε λωρίδες είναι χρυσές σε χρώμα και πολύ ώριμες.
6.Απολίπανση τηγανητών πατατών. Για να διασφαλιστεί ότι η γεύση των τηγανητών πατατών είναι καλή, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί μια μηχανή απολίπανσης για να αφαιρεθούν οι υπερβολικές λεκέδες λαδιού στην επιφάνεια των τηγανητών πατατών. Η δονητική απολιπαντήρας και η δονητική αποξηραντήρας είναι μία μηχανή. Υιοθετεί την ίδια μηχανή με την αποξήρανση δόνησης.
7. Κατάψυξη τηγανητών πατατών. Είναι απαραίτητο για την παραγωγή μεγάλων ποσοτήτων τηγανητών πατατών να χρειάζεται μια μηχανή κατάψυξης για να καταψύξει τις τηγανητές πατάτες μετά το τηγάνισμα. Ο κύριος σκοπός της είναι να διατηρήσει τις τηγανητές πατάτες φρέσκες και να αποτρέψει την κολλήσουν μεταξύ τους.
8.Συσκευασία τηγανητών πατατών. Χρειαζόμαστε να γνωρίζουμε το απαιτούμενο μέγεθος και βάρος συσκευασίας του πελάτη για να τους προτείνουμε ένα κατάλληλο μοντέλο μηχανών συσκευασίας. Η μηχανή συσκευασίας τηγανητών πατατών μπορεί να επιτύχει αυτόματη τροφοδοσία, ζύγιση και σφράγιση. Η μηχανή συσκευασίας πατατών έχει τα χαρακτηριστικά ακριβούς βάρους συσκευασίας και κανόνων σφράγισης.
Λεπτομέρειες παραγγελίας γραμμής παραγωγής πατατών γαλοπούλας
Ο Τούρκος πελάτης σχεδιάζει να παράγει 4 τόνους τηγανιτές πατάτες την ημέρα και να δουλεύει 8 ώρες την ημέρα. Και θέλει να επενδύσει τα περισσότερα χρήματα στο κόστος των μηχανημάτων και των συνεργείων για να μειώσει τη χρήση του προσωπικού. Και θέλει να πετύχει παραγωγή μεγάλης κλίμακας και να πουλήσει τις παραγόμενες τηγανιτές πατάτες σε τοπικούς διανομείς, εστιατόρια και άλλα ιδρύματα. Του προτείνουμε λοιπόν την πλήρως αυτόματη σειρά επεξεργασίας τηγανιτών πατατών 500kg/h.
Μας έστειλε στην περιοχή του εργοστασίου και στο σχήμα του και ελπίζουμε ότι μπορούμε να τον καθοδηγήσουμε τα σχέδια του μηχανήματος και την τοποθέτηση του μηχανήματος. Στη συνέχεια, οι τεχνικοί μας διαπραγματεύονται με πελάτες για το σχέδιο τοποθέτησης του μηχανήματος και του στέλνουν ένα λεπτομερές σχέδιο. Μετά από πολλές διαπραγματεύσεις, ο πελάτης προσδιόρισε όλες τις λεπτομέρειες του μηχανήματος και πρόσθεσε κάποια ανταλλακτικά μηχανής για την επόμενη παραγωγή του. Αφού κοινοποιήσαμε όλες τις λεπτομέρειες, ο πελάτης υπέγραψε συμβόλαιο μαζί μας.
