Las patatas fritas hechas con línea de procesamiento de patatas fritas son un aperitivo que las personas suelen comer. En la vida diaria, muchas personas prefieren comerlo. Sin embargo, para las patatas fritas, ¿qué más sabes además de que tienen muchas calorías y son fáciles de engordar? ¡Echemos un vistazo!
El origen de las patatas fritas
Las patatas fritas ahora dominan la industria de los snacks en todo el mundo, y se venden en casi todos los países con diversos sabores. ¿Cómo se elaboró este aperitivo con patatas como materia prima? En 1853, un tirano local particularmente exigente llegó a un hotel en Nueva York, quejándose repetidamente de que las patatas fritas eran demasiado gruesas para la cena y pidió al chef que las hiciera de nuevo. El chef, enojado, cortó deliberadamente las patatas tan finas como papel y preparó unas patatas fritas demasiado finas para usar con tenedor. Esta práctica fue apreciada por los huéspedes, y posteriormente, todos comenzaron a comer estas patatas fritas. Así fue como se difundieron las patatas fritas.
En la década de 1920, desde la producción de línea de procesamiento de patatas fritas, esta línea puede producir patatas fritas a gran escala, y las patatas fritas comenzaron a volverse populares en el mundo.
Patatas fritas no fritas
Muchas personas piensan que las patatas fritas no fritas son muy saludables, pero quizás no lo sean. Las patatas fritas no fritas son solo un procedimiento de procesamiento diferente, un punto de venta del comerciante. La comida inflada no frita se produce mediante extrusión y no requiere fritura. Pero el contenido de grasa suele ser superior al 15%, y algunos productos incluso alcanzan más del 30%. Por lo tanto, no tienen menos calorías que los alimentos similares hechos mediante fritura. Además, por razones tecnológicas, las patatas fritas no fritas pueden tener un sabor peor, requiriendo más sal, glutamato monosódico, edulcorantes, etc. Ya sea frita o no frita, siempre que se consuma con moderación, no tendrá un impacto negativo en la salud.
Bolsa inflable para empaquetado de patatas fritas
El último paso de la línea de producción de papas fritas es el envasado, durante la operación, hay nitrógeno en la bolsa. Parece una gran bolsa de patatas fritas, pero en realidad no hay mucho dentro. Muchas personas piensan que esta es una estrategia que utilizan los fabricantes para mostrar muchas patatas fritas, pero no es así.
Hay cuatro razones para poner nitrógeno en la bolsa.
En primer lugar, puede prevenir la destrucción de los alimentos durante el transporte. Los alimentos inflados y fritos suelen ser muy frágiles.
El inflado puede reducir en gran medida los daños durante el transporte.
El propio nitrógeno es químicamente estable a temperatura ambiente y es económico, lo que puede prevenir la multiplicación de bacterias aeróbicas y evitar que los alimentos se estropeen. 4. El nitrógeno, como gas inerte, no reacciona químicamente con los alimentos en sí, y puede prevenir la humedad y la oxidación.
