Las papas fritas hechas de línea de procesamiento de papas fritas son un bocadillo que la gente suele comer. En la vida diaria, muchas personas prefieren comerlo. Sin embargo, ¿qué tanto sabes sobre las papas fritas además de que son altas en calorías y fáciles de engordar? ¡Echemos un vistazo!
The origin of potato chips
Las patatas fritas ahora dominan el mundo en la industria de los snacks y se venden en casi todos los países con distintos sabores. ¿Cómo se elaboró este snack con patatas como materia prima? En 1853, un tirano local particularmente quisquilloso llegó a un hotel de Nueva York, quejándose repetidamente de que las patatas fritas eran demasiado espesas para la cena y le pidió al chef que lo hiciera de nuevo. El chef estaba enojado, cortó deliberadamente las papas fritas tan finas como papel e hizo unas papas fritas que eran demasiado delgadas para usar un tenedor. Esta práctica fue apreciada por los invitados, posteriormente todos vinieron a comer estas papas fritas. Así se esparcen las patatas chips.
En la década de 1920, desde la producción de línea de procesamiento de papas fritas, esta línea puede producir papas fritas a gran escala, las papas fritas comenzaron a hacerse populares en el mundo.
Non-fried potato chips
Mucha gente piensa que las patatas chips no fritas son muy saludables, pero puede que no lo sea. Las patatas fritas no fritas son simplemente un procedimiento de procesamiento diferente, un punto de venta del comerciante. Los alimentos inflados no fritos se producen mediante extrusión y no requieren fritura. Pero el contenido de grasa suele ser superior a 15%, y algunos productos incluso superan los 30%. Por lo tanto, no tiene menos calorías que alimentos similares elaborados mediante fritura. Además, por motivos tecnológicos, las patatas chips no fritas pueden tener peor sabor, requiriendo más sal, glutamato sódico, edulcorantes, etc. Ya sea frita o no frita, siempre que se consuma con moderación, no tener algún impacto negativo sobre la salud.
Inflatable potato chips packaging bag
El último paso de la línea de producción de papas fritas es el empaque, durante la operación, hay nitrógeno en la bolsa. Parece una gran bolsa de papas fritas, pero no hay mucho dentro. Muchas personas piensan que esta es una estrategia que utilizan los fabricantes para mostrar muchas papas fritas, pero no es así.
There are four reasons for putting nitrogen in the bag
1.En primer lugar, puede evitar la destrucción de los alimentos durante el transporte. Los alimentos inflados y fritos suelen ser muy quebradizos.
2.La explosión puede reducir en gran medida los daños durante el transporte.
3. El nitrógeno en sí es químicamente estable a temperatura ambiente y económico, lo que puede evitar que las bacterias aeróbicas se multipliquen y que los alimentos se echen a perder. 4.El nitrógeno, como gas inerte, no reacciona químicamente con los alimentos en sí y puede prevenir la humedad y la oxidación.
