तुर्की में चल रही पूर्ण स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन

स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन एक बड़ी क्षमता वाली, निरंतर उत्पादन लाइन है जो स्टेनलेस स्टील फ्राइज़ मशीनों की एक श्रृंखला से बनी है। उत्पादन लाइन में आलू धोने से लेकर तलने और पैकेजिंग तक शामिल है। स्वचालित फ्राइज़ उत्पादन लाइन एक अत्यधिक स्वचालित उत्पादन लाइन है। इसका उत्पादन आउटपुट 3000kg/h तक हो सकता है। सभी मशीनें स्टेनलेस स्टील अपनाती हैं और संक्षारण प्रतिरोधी होती हैं। हाल ही में, हमने तुर्की में 500 किग्रा/घंटा फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन स्थापित की है।

फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण के चरण

फ्रेंच फ्राइज़ के उत्पादन चरणों में शामिल हैं: धोना, छीलना-काटना-ब्लैंचिंग-डीहाइड्रेटिंग-फ्राइंग-डीग्रीजिंग-फ्रीजिंग-पैकेजिंग

पूर्णतः स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ के उत्पादन में उपरोक्त सभी मशीनें आवश्यक हैं। इसके अलावा, पड़ोसी दो मशीनों को जोड़ने के लिए कुछ कन्वेयर की भी आवश्यकता होती है।

1.आलू धोने और छिलने.  पूर्ण स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ और आलू चिप्स के उत्पादन प्रक्रिया में, आलू को पहले साफ करने के लिए एक वाणिज्यिक आलू धोने और छिलने की मशीन की आवश्यकता होती है। यह आलू को बालों के रोलर और आलू के विपरीत घर्षण गति द्वारा छीलता है। और इसी समय, यह छिले हुए आलू को आउटलेट पर ले जाता है। इसकी छिलने की दक्षता 99% से अधिक हो सकती है।

2.आलू स्ट्रिप्स काटना.  फ्राइज़ काटने की मशीन का उपयोग आलू स्ट्रिप्स काटने के लिए पेशेवर रूप से किया जाता है। इसका काटने का क्षेत्र 3-12 मिमी है। कटे हुए आलू स्ट्रिप्स नियमित आकार और समान मोटाई के होते हैं।

3.आलू स्ट्रिप्स ब्लांचिंग।  ब्लांचिंग की भूमिका आलू में स्टार्च को हटाना है ताकि तलने के दौरान अच्छा रंग और स्वाद बनाए रखा जा सके। निरंतर आलू ब्लांचिंग मशीन आलू स्ट्रिप्स को ले जाते समय ब्लांचिंग का उद्देश्य प्राप्त करती है।

4.आलू स्ट्रिप्स डिहाइड्रेटिंग.  ब्लांचिंग के बाद, आलू स्ट्रिप्स को बेहतर तलने के लिए डिहाइड्रेट किया जाना चाहिए। यह तलने के दौरान अतिरिक्त पानी के कारण तेल के छींटे से भी रोकता है। जब ब्लांच किए गए आलू डिहाइड्रेटर मशीन पर पहुंचते हैं। वाइब्रेशन डिहाइड्रेटर का मोटर डिहाइड्रेशन प्लेट को ऊपर और नीचे झटका देने के लिए चलाता है ताकि डिहाइड्रेशन का उद्देश्य प्राप्त किया जा सके।

5.薯条油炸。 薯条油炸机是一种连续式网带油炸机。我们还可以根据不同客户的生产要求定制机器长度。它能自动控制油炸温度和时间，并且机器配有刮板，可自动向前输送物料。炸好的薯条色泽金黄，熟度高。

6.फ्रेंच फ्राइज़ डेग्रीसिंग.   तले हुए फ्राइज़ का स्वाद सुनिश्चित करने के लिए, यह आवश्यक है कि तले हुए फ्राइज़ की सतह पर अतिरिक्त तेल के धब्बे को हटाने के लिए एक डेग्रीसिंग मशीन का उपयोग किया जाए। वाइब्रेशन डियोलर और वाइब्रेशन डिहाइड्रेटर एक ही मशीन हैं। यह वाइब्रेशन डिहाइड्रेशन के साथ एक ही मशीन को अपनाता है।

7.फ्रेंच फ्राइज़ फ्रीज़िंग.  बड़े पैमाने पर फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन के लिए तले हुए फ्राइज़ को फ्रीज़ करने के लिए एक फ्रीज़र मशीन की आवश्यकता होती है। इसका मुख्य उद्देश्य तले हुए फ्राइज़ को ताजा रखना और एक साथ चिपकने से बचाना है।

8.फ्रेंच फ्राइज़ पैकेजिंग.   हमें ग्राहक की आवश्यक पैकेजिंग आकार और वजन जानने की आवश्यकता है ताकि हम उन्हें उपयुक्त मॉडल पैकेजिंग मशीनों की सिफारिश कर सकें। फ्रेंच फ्राइज़ पैकेजिंग मशीन स्वचालित रूप से फीडिंग, वजन और सीलिंग प्राप्त कर सकती है। फ्राइज़ पैकेजिंग मशीन में सटीक पैकेजिंग वजन और सीलिंग नियमों की विशेषताएँ होती हैं।

तुर्की फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन ऑर्डर विवरण

तुर्की ग्राहक की योजना प्रतिदिन 4 टन फ्रेंच फ्राइज़ का उत्पादन करने और प्रतिदिन 8 घंटे काम करने की है। और वह कर्मियों के उपयोग को कम करने के लिए मशीनरी और कार्यशालाओं की लागत में अधिकांश पैसा निवेश करना चाहता है। और वह बड़े पैमाने पर उत्पादन हासिल करना चाहता है और उत्पादित फ्रेंच फ्राइज़ को स्थानीय वितरकों, रेस्तरां और अन्य संस्थानों को बेचना चाहता है। इसलिए हम उसे 500 किग्रा/घंटा पूर्णतः स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण लाइन की अनुशंसा करते हैं।

उन्होंने हमें अपने कारखाने के क्षेत्र और आकार में भेजा, और आशा करते हैं कि हम उन्हें मशीन के चित्र और मशीन के स्थान के बारे में मार्गदर्शन दे सकें। फिर हमारे तकनीकी लोग मशीन प्लेसमेंट योजना के लिए ग्राहकों से बातचीत करते हैं और उन्हें एक विस्तृत ड्राइंग भेजते हैं। कई बार की बातचीत के बाद, ग्राहक ने सभी मशीन विवरण निर्धारित किए और अपने बाद के उत्पादन के लिए कुछ मशीन स्पेयर पार्ट्स जोड़े। सभी विवरण बताने के बाद, ग्राहक ने हमारे साथ एक अनुबंध पर हस्ताक्षर किए।