तुर्की में पूरी तरह से स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन चल रही है

स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन एक बड़ी क्षमता वाली, निरंतर उत्पादन लाइन है जो स्टेनलेस स्टील फ्राइज़ मशीनों की एक श्रृंखला से बनी है। उत्पादन लाइन में आलू धोने से लेकर तलने और पैकेजिंग तक शामिल है। स्वचालित फ्राइज़ उत्पादन लाइन एक अत्यधिक स्वचालित उत्पादन लाइन है। इसका उत्पादन आउटपुट 3000kg/h तक हो सकता है। सभी मशीनें स्टेनलेस स्टील अपनाती हैं और संक्षारण प्रतिरोधी होती हैं। हाल ही में, हमने तुर्की में 500 किग्रा/घंटा फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन स्थापित की है।

फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण चरण

फ्रेंच फ्राइज़ के उत्पादन चरणों में शामिल हैं: धोना, छीलना-काटना-ब्लैंचिंग-डीहाइड्रेटिंग-फ्राइंग-डीग्रीजिंग-फ्रीजिंग-पैकेजिंग

पूर्णतः स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ के उत्पादन में उपरोक्त सभी मशीनें आवश्यक हैं। इसके अलावा, पड़ोसी दो मशीनों को जोड़ने के लिए कुछ कन्वेयर की भी आवश्यकता होती है।

1.आलू धोना एवं छीलना.  पूरी तरह से स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ और आलू चिप्स की उत्पादन प्रक्रिया में, पहले आलू को साफ करने के लिए एक वाणिज्यिक आलू धोने और छीलने की मशीन की आवश्यकता होती है। यह हेयर रोलर और आलू के विपरीत घर्षण आंदोलन द्वारा आलू छील देगा। और उसी दौरान यह छिलके वाले आलू को आउटलेट तक पहुंचाता है। इसकी छीलने की क्षमता 99% से अधिक तक पहुंच सकती है।

2.आलू की स्ट्रिप्स काटना.  फ्राइज़ काटने की मशीन का उपयोग व्यावसायिक रूप से आलू के स्ट्रिप्स को काटने के लिए किया जाता है। इसकी कटिंग रेंज 3-12mm है। कटे हुए आलू के स्ट्रिप्स नियमित आकार और एक समान मोटाई के होते हैं।

3.आलू की पट्टियों को ब्लांच करना।  ब्लैंचिंग की भूमिका आलू में से स्टार्च को हटाना है ताकि तलने के दौरान अच्छा रंग और स्वाद बनाए रखा जा सके। निरंतर आलू ब्लैंचिंग मशीन आलू की पट्टियों को संप्रेषित करते हुए ब्लैंचिंग के उद्देश्य को प्राप्त करती है।

4.आलू की पत्तियाँ निर्जलीकरण करती हैं.  ब्लैंचिंग के बाद, बेहतर तलने के लिए आलू के स्ट्रिप्स को निर्जलित करने की आवश्यकता होती है। यह तलते समय अतिरिक्त पानी के कारण तेल के छींटों को भी रोकता है। जब ब्लांच किये हुए आलू डिहाइड्रेटर मशीन पर पहुंच जाते हैं. कंपन डिहाइड्रेटर की मोटर निर्जलीकरण के उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए निर्जलीकरण प्लेट को ऊपर और नीचे झटका देने के लिए चलाती है।

5.आलू के टुकड़े तल रहे हैं.    आलू स्ट्रिप्स फ्राइंग मशीन एक सतत जाल बेल्ट फ्रायर है। और हम विभिन्न ग्राहकों की उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए मशीन की लंबाई को भी अनुकूलित कर सकते हैं। यह स्वचालित रूप से तापमान और तलने के समय को नियंत्रित कर सकता है, और मशीन सामग्री को स्वचालित रूप से आगे ले जाने के लिए एक खुरचनी से सुसज्जित है। तले हुए आलू के स्ट्रिप्स सुनहरे रंग के और अत्यधिक परिपक्व होते हैं।

6.एफरेन्च फ्राइज़ डीग्रीज़िंग.   तले हुए फ्राइज़ का स्वाद सुनिश्चित करने के लिए, फ्राइज़ की सतह पर अतिरिक्त तेल के दाग हटाने के लिए डीग्रीजिंग मशीन का उपयोग करना आवश्यक है। वाइब्रेशन डीऑइलर और वाइब्रेशन डीहाइड्रेटर एक ही मशीन हैं। यह कंपन निर्जलीकरण के साथ उसी मशीन को अपनाता है।

7.फ्रेंच फ्राइज़ जमना.  बड़े पैमाने पर फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन के लिए फ्रेंच फ्राइज़ को तलने के बाद फ्रीज करने के लिए एक फ्रीजर मशीन की आवश्यकता होना आवश्यक है। इसका मुख्य उद्देश्य तले हुए फ्राइज़ को ताज़ा रखना और आपस में चिपकने से बचाना है।

8.फ्रेंच फ्राइज़ पैकेजिंग.   हमें ग्राहक को उपयुक्त मॉडल पैकेजिंग मशीन की सिफारिश करने के लिए उसके आवश्यक पैकेजिंग आकार और वजन को जानना होगा। फ्रेंच फ्राइज़ पैकेजिंग मशीन स्वचालित रूप से फीडिंग, वजन और सीलिंग प्राप्त कर सकती है। फ्राइज़ पैकेजिंग मशीन में सटीक पैकेजिंग वजन और सीलिंग नियमों की विशेषताएं हैं।

टर्की फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन ऑर्डर विवरण

तुर्की ग्राहक की योजना प्रतिदिन 4 टन फ्रेंच फ्राइज़ का उत्पादन करने और प्रतिदिन 8 घंटे काम करने की है। और वह कर्मियों के उपयोग को कम करने के लिए मशीनरी और कार्यशालाओं की लागत में अधिकांश पैसा निवेश करना चाहता है। और वह बड़े पैमाने पर उत्पादन हासिल करना चाहता है और उत्पादित फ्रेंच फ्राइज़ को स्थानीय वितरकों, रेस्तरां और अन्य संस्थानों को बेचना चाहता है। इसलिए हम उसे 500 किग्रा/घंटा पूर्णतः स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण लाइन की अनुशंसा करते हैं।

उन्होंने हमें अपने कारखाने के क्षेत्र और आकार में भेजा, और आशा करते हैं कि हम उन्हें मशीन के चित्र और मशीन के स्थान के बारे में मार्गदर्शन दे सकें। फिर हमारे तकनीकी लोग मशीन प्लेसमेंट योजना के लिए ग्राहकों से बातचीत करते हैं और उन्हें एक विस्तृत ड्राइंग भेजते हैं। कई बार की बातचीत के बाद, ग्राहक ने सभी मशीन विवरण निर्धारित किए और अपने बाद के उत्पादन के लिए कुछ मशीन स्पेयर पार्ट्स जोड़े। सभी विवरण बताने के बाद, ग्राहक ने हमारे साथ एक अनुबंध पर हस्ताक्षर किए।