Automatinė fritirų gamybos linija yra didelės talpos, nuolatinio veikimo linija, sudaryta iš kelių nerūdijančio plieno fritirų mašinų. Linija apima nuo bulvių plovimo iki keptuvės ir pakuotės. Automatinė fritirų gamybos linija yra aukštos automatizacijos. Jos gamybos apimtis gali siekti iki 3000 kg/h. Visos mašinos yra iš nerūdijančio plieno ir atsparios korozijai. Neseniai Turkijoje įrengėme 500 kg/h fritirų gamybos liniją.
Fritirų perdirbimo etapai
Fritirų gamybos etapai apima: plovimą, lupimą-taisymą, mirinimą, džiovinimą, kepimą, riebalų nuosėdų šalinimą, šaldymą ir pakavimą.
Vystant visiškai automatizuotą fritirų gamybą, visos aukščiau išvardytos mašinos yra būtinos. Be to, reikia konvejerių, jungiančių kaimynines mašinas.
1.Mycie i obieranie ziemniaków. In the production process of fully automatic French fries and potato chips, need a commercial potato washing and peeling machine to clean the potatoes first. It will peel potatoes by reverse friction movement of the hair roller and the potatoes. And during the same time, it conveys peeled potatoes to the outlet. Its peeling efficiency can reach more than 99%.
2.Potato strips cutting. The fries cutting machine is professionally used to cut potato strips. Its cutting range is 3-12mm. The cut potato strips are of regular shape and uniform thickness.
3.Potato strips blanching. The role of blanching is to remove the starch in the potatoes so as to maintain good color and taste during frying. The continuous potato blanching machine achieves the purpose of blanching while conveying the potato strips.
4.Potato strips dehydrating. After blanching, the potato strips need to be dehydrated for better frying. It also prevents oil splashes caused by excess water during frying. When the blanched potatoes reach on the dehydrator machine. The motor of the vibration dehydrator drives the dehydration plate to shock up and down to achieve the purpose of dehydration.
5.Potato strips frying. The potato strips frying machine is a continuous mesh belt fryer. And we also can customize machine length to satisfied different customer’s production requirements. It can automatically control the temperature and frying time, and the machine is equipped with a scraper to automatically transport materials forward. The fried potato strips are golden in color and highly matured.
6.French fries degreasing. In order to ensure that the taste of fried fries, it is necessary to use a degreasing machine to remove excess oil stains on the surface of the fries. The vibration deoiler and the vibration dehydrator are the one machine. It adopts the same machine with the vibration dehydration.
7.French fries freezing. It is necessary for large scale french fries production to need a freezer machine to freeze french fries after frying. Its main purpose is to keep fried fries fresh and avoid stick together.
8.French fries packaging. We need to know the customer’s required packaging size and weight to recommend them a suitable model packaging machines. The french fries packaging machine can achieve feeding, weighing, and sealing automatically. The fries packaging machine has the characteristics of accurate packaging weight and sealing rules.
Turkijos fritirų gamybos linijos užsakymo detalės
Klibi turkiya planuoja produziert 4 ton fritter pommbo auroje per dieną ir dirbti 8 valandas per dieną. Ir norite investuoti didžiąją dalį pinigų į įrangos ir dirbtuvių kainą, kad sumažintų personalo poreikį. Ir siekia didelės apimties gamybos bei parduoti pagamintus frityrus vietiniams platintojams, restoranams ir kt. įstaigoms. Todėl siūlome jam 500 kg/h visiškai automatinę bulvinių traškučių perdirbimo liniją.
Jis nusiuntė mums savo gamybos teritoriją ir formas, ir tikisi, kad galėtume parodyti mašinų brėžinius ir mašinių išdėstymo vietas. Tuomet mūsų technikai derėjosi su klientais dėl mašinos išdėstymo plano ir pateikė išsamų brėžinį. Po kelių derybų klientas galutinai nustatė visus mašinos duomenis ir pridėjo atsargines dalis savo tolimesnei produkcijai. Po visų detalių suderinimo klientas pasirašė sutartį su mumis.
