Potato has good nutritional value and economic value, and it is the largest non-grain type food resource. It is also one of the high-yield economic crops with good development prospects. As the raw material of the planta de procesamiento de papas fritas congeladas, it is favored by most customers. About two-thirds of the world’s population consider potatoes as an important food. French fries, potato chips and potato-based products are becoming increasingly popular. At the same time, potato starch, whole flour and other products are widely used in the food industry, starch industry, feed industry and the pharmaceutical industry.
Desarrollo estable de la producción de papas.
La producción mundial de papas ha desarrollado de manera constante, mostrando una tendencia de crecimiento estable en general. En los últimos años, la superficie de cultivo de papas a nivel mundial ha disminuido, pero la producción total ha aumentado. La superficie de cultivo y la producción total de la mayoría de los principales países productores han mostrado una tendencia de crecimiento volátil. La producción en África y Asia crece rápidamente, y los centros de producción se caracterizan por un desplazamiento de oeste a este y de países desarrollados a países en desarrollo. Se espera que la producción mundial de papas continúe manteniendo una tendencia de crecimiento estable en 2020, con China, India y otros países como principales impulsores. Afectada por el desarrollo económico y la población, el consumo de papas ha mostrado un crecimiento rígido.
Creciente consumo de papas.
Desde la perspectiva de las tendencias globales, el consumo de papa continúa creciendo. Entre ellas, China, India y Rusia tienen un gran mercado de consumo para las papas chips y las papas fritas. Desde la perspectiva de la estructura de consumo, las papas fritas congeladas tienen un mercado importante. Los precios internacionales de la papa han aumentado en general, pero las fluctuaciones han sido frecuentes y pronunciadas. En resumen, el aumento ha superado generalmente a la disminución.
El comercio de papas entre países es próspero.
Europe’s dominant position has declined, and developing countries have become more active. The major exporting countries have shifted and concentrated to developing countries, and the decentralized nature of importing countries become apparent. Regarding to the cost and profit, due to the continuous upgrading and renewal of the planta de procesamiento de papas fritas congeladas, the overall cost of potato production is decreasing. The consumption demand will maintain a sound development in the future.
