La papa tiene un buen valor nutricional y económico, y es el mayor recurso alimentario no cerealero. También es uno de los cultivos económicos de alto rendimiento con buenas perspectivas de desarrollo. Como materia prima del planta procesadora de papas fritas congeladas, es el preferido por la mayoría de los clientes. Aproximadamente dos tercios de la población mundial consideran las patatas un alimento importante. Las patatas fritas, las patatas chips y los productos a base de patatas son cada vez más populares. Al mismo tiempo, el almidón de patata, la harina integral y otros productos se utilizan ampliamente en la industria alimentaria, la industria del almidón, la industria de piensos y la industria farmacéutica.
Desarrollo estable de la producción de patatas.
La producción mundial de papa se ha desarrollado de manera constante, mostrando una tendencia de crecimiento constante en general. En los últimos años, la superficie mundial plantada de patatas ha disminuido, pero la producción total ha ido aumentando. La superficie plantada y la producción total de la mayoría de los principales países productores han mostrado una tendencia de crecimiento volátil. La producción en África y Asia crece rápidamente y los centros de producción se caracterizan por un desplazamiento del oeste al este y de los países desarrollados a los países en desarrollo. Se espera que la producción mundial de papa continúe manteniendo una tendencia de crecimiento constante en 2020, con China, India y otros países como fuerza principal. Afectado por el desarrollo económico y la población, el consumo de papa ha mostrado un rígido crecimiento.
Creciente consumo de patatas
Desde la perspectiva de las tendencias mundiales, el consumo de patatas sigue creciendo. Entre ellos, China, India y Rusia tienen un gran mercado consumidor de patatas fritas y patatas fritas. Desde la perspectiva de la estructura del consumo, las patatas fritas congeladas tienen un gran mercado. Los precios internacionales de la papa han aumentado en general, pero las fluctuaciones han sido frecuentes y pronunciadas. En general, el aumento ha superado en general la caída.
El comercio de patatas entre países es próspero
La posición dominante de Europa ha disminuido y los países en desarrollo se han vuelto más activos. Los principales países exportadores se han desplazado y concentrado en los países en desarrollo, y la naturaleza descentralizada de los países importadores se hace evidente. En cuanto al coste y beneficio, debido a la continua mejora y renovación del planta procesadora de papas fritas congeladas, el coste total de la producción de patatas está disminuyendo. La demanda de consumo mantendrá una sólida evolución en el futuro.