Potato has good nutritional value and economic value, and it is the largest non-grain type food resource. It is also one of the high-yield economic crops with good development prospects. As the raw material of the frozen french fries processing plant, it is favored by most customers. About two-thirds of the world’s population consider potatoes as an important food. French fries, potato chips and potato-based products are becoming increasingly popular. At the same time, potato starch, whole flour and other products are widely used in the food industry, starch industry, feed industry and the pharmaceutical industry.
Stable development of potato production
La producción mundial de papa se ha desarrollado de manera constante, mostrando una tendencia de crecimiento constante en general. En los últimos años, la superficie mundial plantada de patatas ha disminuido, pero la producción total ha ido aumentando. La superficie plantada y la producción total de la mayoría de los principales países productores han mostrado una tendencia de crecimiento volátil. La producción en África y Asia crece rápidamente y los centros de producción se caracterizan por un desplazamiento del oeste al este y de los países desarrollados a los países en desarrollo. Se espera que la producción mundial de papa continúe manteniendo una tendencia de crecimiento constante en 2020, con China, India y otros países como fuerza principal. Afectado por el desarrollo económico y la población, el consumo de papa ha mostrado un rígido crecimiento.
Growing consumption of potatoes
Desde la perspectiva de las tendencias mundiales, el consumo de patatas sigue creciendo. Entre ellos, China, India y Rusia tienen un gran mercado consumidor de patatas fritas y patatas fritas. Desde la perspectiva de la estructura del consumo, las patatas fritas congeladas tienen un gran mercado. Los precios internacionales de la papa han aumentado en general, pero las fluctuaciones han sido frecuentes y pronunciadas. En general, el aumento ha superado en general la caída.
Potato trade between countries is prosperous
Europe’s dominant position has declined, and developing countries have become more active. The major exporting countries have shifted and concentrated to developing countries, and the decentralized nature of importing countries become apparent. Regarding to the cost and profit, due to the continuous upgrading and renewal of the frozen french fries processing plant, the overall cost of potato production is decreasing. The consumption demand will maintain a sound development in the future.
