มันฝรั่งทอดกรอบเป็นหนึ่งในประเภทที่เติบโตเร็วที่สุดในอุตสาหกรรมอาหารว่างในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และอุปกรณ์ทำมันฝรั่งทอดกรอบก็กำลังทันสมัยขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้คน จากมุมมองทั่วโลก สัดส่วนของมันฝรั่งทอดกรอบและอาหารว่างก็เพิ่มขึ้นทุกปี ตามสถิติในยุโรปและสหรัฐอเมริกา มันฝรั่งทอดกรอบและเฟรนช์ฟรายส์คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 60% ของอาหารว่างทั้งหมด ดังนั้นจึงมีพื้นที่และศักยภาพในการเติบโตที่ใหญ่มาก และเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีวงจรชีวิตยาวนาน
ด้วยแนวโน้มด้านสุขภาพและการพักผ่อนที่ชัดเจนมากขึ้น มันฝรั่งทอดจึงมีลักษณะที่หลากหลายมากขึ้น เทรนด์ใหม่อะไรที่กำลังเป็นที่นิยมในตลาดมันฝรั่งทอดในปี 2020?
รสชาติที่หลากหลายมากขึ้น
รสชาติเข้มข้นเป็นคุณสมบัติหลักของมันฝรั่งทอด ก่อนหน้านี้ รสมันฝรั่งถูกผูกขาดโดยรสมะเขือเทศและรสบาร์บีคิว จนถึงปี 2558 ผู้บริโภคเริ่มยอมรับรสชาติที่หลากหลายมากขึ้น
ไม่ได้มีเพียงแค่รสชาติคลาสสิกเท่านั้น เช่น รสดั้งเดิม รสมะเขือเทศ และรสบาร์บีคิว แต่ยังมีรสสเต็กไวน์แดงและแตงกวาอีกด้วย รสชาติเหล่านี้กระตุ้นความสนใจของกลุ่มวัยรุ่นได้ง่ายมาก!
รูปทรงที่ไม่สม่ำเสมอ
ในด้านรูปร่าง มันฝรั่งทอดกรอบกำลังเปลี่ยนจากทรงกลมเป็นรูปหลายเหลี่ยมและแบบเว้าโค้งนูน และแตกหักยากขึ้น รูปร่างของมันขึ้นอยู่กับขั้นตอนการตัดในสายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ
มันฝรั่งทอดกรอบอบได้รับความนิยม
ในกระบวนการผลิต ชิปมันฝรั่งก็มีการเปลี่ยนแปลง ชิปมันฝรั่งแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่จะถูกทอดโดยเครื่องทอดในอุปกรณ์ทำชิปมันฝรั่ง ด้วยการเพิ่มขึ้นของแนวโน้มด้านสุขภาพ ผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นเริ่มเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ทอด ภายใต้บริบทนี้ ชิปมันฝรั่งอบได้กลายเป็นแนวโน้มใหม่
บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กกำลังได้รับความนิยม
เพื่อขยายการบริโภคและลดของเสีย บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น เมื่อใช้ เครื่องบรรจุ ในสายการผลิตชิปมันฝรั่ง ผู้คนจะเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่มีขนาดเล็กมาก มีชิปมันฝรั่ง 17-19 ชิ้นในแต่ละแพ็ค ซึ่งสามารถทำให้ลูกค้าส่วนใหญ่รู้สึกอิ่มหลังจากรับประทาน ในขณะเดียวกัน พวกเขาก็ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับปัญหาการจัดเก็บอีกต่อไป
วิธีการเผยแพร่ที่สอดคล้องกับยุคสมัย
ตลาดที่มีจำนวนเพิ่มมากขึ้นทำให้ผู้บริโภคได้รับเรื่องตลกทุกประเภทและข่าวเด่นเกี่ยวกับดาราดังไปพร้อมๆ กับการเพลิดเพลินกับมันฝรั่งทอดแสนอร่อย ซึ่งช่วยเพิ่มอัตราการซื้อ ในขณะเดียวกัน ยังใช้อิทธิพลของดวงดาวเพื่อเพิ่มคุณค่าและเพิ่มจุดขายและพลังของแบรนด์ของผลิตภัณฑ์
