มันฝรั่งแผ่นทอดเป็นหนึ่งในหมวดหมู่ที่เติบโตเร็วที่สุดในอุตสาหกรรมอาหารขบเคี้ยวในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และ อุปกรณ์ทำมันฝรั่งทอด ยังทันสมัยเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้คนอีกด้วย จากมุมมองทั่วโลก สัดส่วนของมันฝรั่งทอดและอาหารขบเคี้ยวก็เพิ่มขึ้นทุกปีเช่นกัน ตามสถิติ ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา มันฝรั่งทอดและเฟรนช์ฟรายส์คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 60% ของอาหารว่างทั้งหมด ดังนั้นจึงมีพื้นที่และศักยภาพในการเติบโตที่สูงมาก และเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีวงจรชีวิตที่ยาวนาน
ด้วยแนวโน้มด้านสุขภาพและการพักผ่อนที่ชัดเจนมากขึ้น มันฝรั่งทอดจึงมีลักษณะที่หลากหลายมากขึ้น เทรนด์ใหม่อะไรที่กำลังเป็นที่นิยมในตลาดมันฝรั่งทอดในปี 2020?
รสชาติเพิ่มเติม
รสชาติเข้มข้นเป็นคุณสมบัติหลักของมันฝรั่งทอด ก่อนหน้านี้ รสมันฝรั่งถูกผูกขาดโดยรสมะเขือเทศและรสบาร์บีคิว จนถึงปี 2558 ผู้บริโภคเริ่มยอมรับรสชาติที่หลากหลายมากขึ้น
ไม่ได้มีเพียงแค่รสชาติคลาสสิกเท่านั้น เช่น รสดั้งเดิม รสมะเขือเทศ และรสบาร์บีคิว แต่ยังมีรสสเต็กไวน์แดงและแตงกวาอีกด้วย รสชาติเหล่านี้กระตุ้นความสนใจของกลุ่มวัยรุ่นได้ง่ายมาก!
รูปร่างไม่สม่ำเสมอ
ในด้านรูปร่าง มันฝรั่งทอดจะเปลี่ยนจากแบบกลมเป็นรูปหลายเหลี่ยม แบบเว้าและนูน และมีความเปราะบางน้อยกว่า รูปร่างของมันขึ้นอยู่กับขั้นตอนการตัดใน สายการผลิตมันฝรั่งทอด.
มันฝรั่งทอดกรอบกำลังเป็นที่นิยม
ในกระบวนการผลิตมันฝรั่งทอดก็อยู่ระหว่างการเปลี่ยนแปลงเช่นกัน มันฝรั่งทอดแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่จะทอดโดยใช้เครื่องทอด อุปกรณ์ทำมันฝรั่งทอดด้วยกระแสด้านสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น ผู้บริโภคเริ่มเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ทอดมากขึ้นเรื่อยๆ ภายใต้พื้นหลังนี้ มันฝรั่งทอดกรอบจึงกลายเป็นเทรนด์ใหม่
บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กกำลังได้รับความนิยม
เพื่อที่จะขยายการบริโภคและลดของเสีย บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กจึงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อใช้ เครื่องบรรจุ ในสายการผลิตมันฝรั่งทอด ผู้คนนิยมใช้บรรจุภัณฑ์หลากหลายรูปแบบซึ่งมีขนาดค่อนข้างเล็ก แต่ละแพ็คมีมันฝรั่งทอด 17-19 ชิ้น ซึ่งทำให้ลูกค้าส่วนใหญ่รู้สึกอิ่มหลังรับประทานอาหารได้ ในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องกังวลกับปัญหาพื้นที่เก็บข้อมูลอีกต่อไป
วิถีการแพร่ขยายไปตามกาลเวลา
ตลาดที่มีจำนวนเพิ่มมากขึ้นทำให้ผู้บริโภคได้รับเรื่องตลกทุกประเภทและข่าวเด่นเกี่ยวกับดาราดังไปพร้อมๆ กับการเพลิดเพลินกับมันฝรั่งทอดแสนอร่อย ซึ่งช่วยเพิ่มอัตราการซื้อ ในขณะเดียวกัน ยังใช้อิทธิพลของดวงดาวเพื่อเพิ่มคุณค่าและเพิ่มจุดขายและพลังของแบรนด์ของผลิตภัณฑ์
