Potato has good nutritional value and economic value, and it is the largest non-grain type food resource. It is also one of the high-yield economic crops with good development prospects. As the raw material of the frozen french fries processing plant, it is favored by most customers. About two-thirds of the world’s population consider potatoes as an important food. French fries, potato chips and potato-based products are becoming increasingly popular. At the same time, potato starch, whole flour and other products are widely used in the food industry, starch industry, feed industry and the pharmaceutical industry.
Stable development of potato production
การผลิตมันฝรั่งทั่วโลกมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งแสดงให้เห็นแนวโน้มการเติบโตโดยรวมที่มั่นคง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่ปลูกมันฝรั่งทั่วโลกลดลง แต่ผลผลิตรวมกลับเพิ่มขึ้น พื้นที่ปลูกและผลผลิตรวมของประเทศผู้ผลิตรายใหญ่ส่วนใหญ่มีแนวโน้มการเติบโตที่ไม่แน่นอน การผลิตในแอฟริกาและเอเชียเติบโตอย่างรวดเร็ว และศูนย์การผลิตมีลักษณะเฉพาะด้วยการเปลี่ยนจากตะวันตกไปตะวันออก และจากประเทศที่พัฒนาแล้วไปยังประเทศกำลังพัฒนา คาดว่าการผลิตมันฝรั่งทั่วโลกจะยังคงรักษาแนวโน้มการเติบโตอย่างต่อเนื่องในปี 2563 โดยมีจีน อินเดีย และประเทศอื่นๆ เป็นกำลังหลัก เนื่องจากได้รับผลกระทบจากการพัฒนาเศรษฐกิจและจำนวนประชากร การบริโภคมันฝรั่งจึงเติบโตอย่างแข็งแกร่ง
Growing consumption of potatoes
จากมุมมองของแนวโน้มทั่วโลก การบริโภคมันฝรั่งยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ในจำนวนนี้ จีน อินเดีย รัสเซียมีตลาดผู้บริโภคขนาดใหญ่สำหรับมันฝรั่งทอดและเฟรนช์ฟรายส์ จากมุมมองของโครงสร้างการบริโภค มันฝรั่งทอดแช่แข็งมีตลาดขนาดใหญ่ โดยทั่วไปราคามันฝรั่งในต่างประเทศจะสูงขึ้น แต่มีความผันผวนบ่อยครั้งและรุนแรง โดยรวมแล้ว การเพิ่มขึ้นโดยทั่วไปเกินกว่าการลดลง
Potato trade between countries is prosperous
Europe’s dominant position has declined, and developing countries have become more active. The major exporting countries have shifted and concentrated to developing countries, and the decentralized nature of importing countries become apparent. Regarding to the cost and profit, due to the continuous upgrading and renewal of the frozen french fries processing plant, the overall cost of potato production is decreasing. The consumption demand will maintain a sound development in the future.
