Máquina de blanqueo de patatas | Cómo blanquear papas fritas

El máquina de blanqueado de papas is to blanch potato chips or french fries in the hot water, and the blanching temperature is 80℃-100℃. The chips and fries blanching machinery is as same as the potato fryer machinery, so you just need to buy one if you want to save cost. The main purpose of using this machine is to remove the starch inside potatoes so as to enable the color of fries potato chips or French fries.

Video de operación de la máquina de blanqueo de chips y papas fritas

Parámetros técnicos

Modelo	Tamaño (mm)	Peso	Potencia	Capacidad
TY500	700*700*950	70	12	100kg/h
TY1000	1200*700*900	100	24	200kg/h
TY1500	1700*700*900	180	36	300kg/h

¿Por qué usar maquinaria comercial para blanquear patatas?

The commercial potato blanching machine can protect the color of the potatoes, such as potato chips, potato strips, and diced potatoes, effectively avoiding the brown oxidation of them. Blanching is an important part of potato chips and french fries production. And this potato blanching machine can apply in the small potato chips processing line and frozen french fries line.

Principio de funcionamiento de la máquina industrial de blanqueo de chips de patata

Esta máquina de blanqueo de chips de patata puede lograr completamente la protección del color de las chips. La temperatura de blanqueo es ajustable entre 80-100 grados. El tubo de vapor calienta primero el agua en el tanque, y las chips de patata se colocan en el tanque de agua para un blanqueo completo. Las chips de patata son relativamente ligeras y flotarán en el agua. Nuestro equipo está equipado con un dispositivo de prensado que presiona directamente las chips en el agua para garantizar la uniformidad del blanqueo. El tiempo de blanqueo es de aproximadamente 1-2 minutos. Además, puede recolectar el almidón lavado en el precipitado, aprovechando al máximo los recursos.

Nota: Las formas de calefacción pueden ser por gas o eléctrica. La mayoría prefiere usar calefacción de gas. La válvula de asiento neumática en la configuración puede controlar manualmente la cantidad de vapor que entra y sale para asegurar el calor, reduciendo así la pérdida de calor.

La ventaja del equipo de blanqueo de patatas

1. El tiempo de blanqueo es corto, solo entre 1-2 minutos.
2. Tiene diferentes modelos, y puede elegir uno de acuerdo con la capacidad que desee.
3. Las chips de patata blanqueadas tienen un color brillante.
4. Todas las chips de patata pueden ser blanqueadas de manera uniforme.
5. Cada cesta tiene tres tubos de calefacción que pueden funcionar de manera independiente.
6. Amplia aplicación. Esta máquina de blanqueo de patatas no solo es adecuada para patatas, sino también para otras frutas y verduras.

Preguntas frecuentes