Potatoes are easy to obtain and we can use potatoes to make a lot of rich delicacies. Whether it is making potato chips, fries, mashed potatoes, fried potato shreds, etc. No matter what application we use potatoes for, we first need to นำเปลือกมันฝรั่งออก. The potato skin is very thin, with only a thin layer of brown on the surface. If we use a knife to cut the ground, it will cut off a lot of meat.
เราจะปอกเปลือกมันฝรั่งอย่างง่ายโดยไม่สิ้นเปลืองเนื้อมากเกินไปได้อย่างไร
1. ลวกและแช่แข็งเพื่อปอกเปลือกมันฝรั่ง
ก่อนอื่น ล้างมันฝรั่งด้วยน้ำสะอาดเพื่อเอาดินออก แล้ววาดวงกลมบนมันฝรั่งด้วยมีด จากนั้นนำมันฝรั่งไปแช่น้ำร้อนสักครู่ เทน้ำร้อนออกและแช่ในน้ำเย็น หลังจากแช่ประมาณไม่กี่วินาที คุณจะเห็นมันฝรั่งบวมขึ้นพร้อมรอยขีดข่วน เราสามารถปอกเปลือกตามส่วนที่บวมได้ง่าย
2. เช็ดด้วยฟอยล์อลูมิเนียมเพื่อเอาเปลือกมันฝรั่งออก
เราสามารถม้วนฟอยล์อลูมิเนียมที่ใช้แล้วเป็นก้อน จากนั้นล้างมันฝรั่งและเช็ดมันฝรั่งด้วยฟอยล์อลูมิเนียมเพื่อเช็ดชั้นบางของเปลือกบนมันฝรั่ง วิธีนี้จะไม่ทำลายเนื้อใน
3. ใช้ลูกเหล็กเส้นเหล็กกล้า
หากคุณไม่มีฟอยล์อลูมิเนียมเหลือใช้หรือคิดว่าการใช้ฟอยล์อลูมิเนียมเป็นการสิ้นเปลือง ดังนั้น ฉันแนะนำให้คุณใช้ลูกเหล็กกล้าสำหรับปอกเปลือกมันฝรั่ง วิธีการดำเนินการเฉพาะคือใช้ลูกเหล็กเส้นเหล็กกล้าขัดพื้นผิวของมันฝรั่งให้สะอาด ล้างด้วยน้ำสะอาดหลังจากขัดเสร็จ
4. สวมถุงมือยาง
ในฤดูหนาว เราใช้ถุงมือยางล้างผักหรือเสื้อผ้า โดยทั่วไปถุงมือยางจะมีความหยาบเท่าๆ กัน เพื่อให้เราสามารถใช้อนุภาคและมันฝรั่งถูซึ่งกันและกันเพื่อให้เปลือกมันฝรั่งหลุดออก วิธีนี้สามารถรับประกันได้ว่าไม่ทำร้ายมือของคุณและสามารถทำให้เปลือกมันฝรั่งหลุดออกได้
We can easily remove potato skins with the above four methods. The first method is to use the principle of thermal expansion and contraction. The skins of the potatoes open when they are soaked in hot water. And it spreads around along the scratches. Using this method can not only achieve the effect of easy peeling but also remove potato starch. The other three methods achieve peeling function by adopting friction between two objects. Commercially, brush peeling machines also use this principle. It is peeled by the opposite rotating friction between the hard brush and the potatoes.
Therefore, if you want to remove potato skins at home, I suggest you use the above four methods; if you want large-volume peeling. I suggest you use a commercial potato peeler.
