Fully automatic french fries production line running in Turkey

สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์อัตโนมัติเป็นสายการผลิตต่อเนื่องที่มีกำลังการผลิตขนาดใหญ่ประกอบด้วยชุดเครื่องทอดสแตนเลส สายการผลิตมีตั้งแต่การล้างมันฝรั่งไปจนถึงการทอดและบรรจุภัณฑ์ สายการผลิตมันฝรั่งทอดอัตโนมัติเป็นสายการผลิตอัตโนมัติสูง ผลผลิตสามารถสูงถึง 3,000 กิโลกรัมต่อชั่วโมง เครื่องจักรทั้งหมดใช้สแตนเลสและทนทานต่อการกัดกร่อน เมื่อเร็วๆ นี้ เราได้ติดตั้งสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ 500 กิโลกรัม/ชั่วโมงในตุรกี

French fries processing steps

ขั้นตอนการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ ได้แก่ การล้าง การปอกเปลือก-การตัด-การลวก-การอบแห้ง-การทอด-การขจัดไขมัน-การแช่แข็ง-การบรรจุหีบห่อ

ในการผลิตเฟรนช์ฟรายส์อัตโนมัติเต็มรูปแบบ จำเป็นต้องใช้เครื่องจักรทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น นอกจากนี้ยังต้องมีสายพานลำเลียงเพื่อเชื่อมต่อเครื่องจักรสองเครื่องเข้าด้วยกัน

1.การล้างและปอกมันฝรั่ง.  ในกระบวนการผลิตมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอดแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ จำเป็นต้องมีเครื่องล้างและปอกมันฝรั่งเชิงพาณิชย์เพื่อทำความสะอาดมันฝรั่งก่อน มันจะปอกมันฝรั่งโดยการเคลื่อนที่แบบย้อนกลับของลูกกลิ้งขนและมันฝรั่ง และในเวลาเดียวกัน มันจะส่งมันฝรั่งที่ปอกแล้วไปยังทางออก ประสิทธิภาพในการปอกสามารถสูงถึงมากกว่า 99%

2.การตัดมันฝรั่งเป็นเส้น.  เครื่องตัดมันฝรั่งทอดถูกใช้เพื่อการตัดมันฝรั่งเป็นเส้นโดยเฉพาะ ขอบเขตการตัดอยู่ที่ 3-12 มม. เส้นมันฝรั่งที่ตัดมีรูปทรงปกติและความหนาสม่ำเสมอ

3.การBlanchingมันฝรั่งเป็นเส้น.  บทบาทของการBlanchingคือการขจัดแป้งในมันฝรั่งเพื่อรักษาสีและรสชาติที่ดีในระหว่างการทอด เครื่องBlanchingมันฝรั่งแบบต่อเนื่องจะทำให้การBlanchingเกิดขึ้นในขณะที่ส่งเส้นมันฝรั่ง

4.การDehydratingมันฝรั่งเป็นเส้น. หลังจากการBlanching เส้นมันฝรั่งจำเป็นต้องถูกDehydrateเพื่อการทอดที่ดีกว่า นอกจากนี้ยังป้องกันการกระเด็นของน้ำมันที่เกิดจากน้ำส่วนเกินในระหว่างการทอด เมื่อมันฝรั่งที่Blanchingถึงเครื่องDehydrator มอเตอร์ของเครื่องDehydratorแบบสั่นจะขับเคลื่อนแผ่นDehydrationให้สั่นขึ้นและลงเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการDehydrate

5.Potato strips frying.    The potato strips frying machine is a continuous mesh belt fryer. And we also can customize machine length to satisfied different customer’s production requirements. It can automatically control the temperature and frying time, and the machine is equipped with a scraper to automatically transport materials forward. The fried potato strips are golden in color and highly matured.

6.การDe-greasingมันฝรั่งทอด.   เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติของมันฝรั่งทอด จำเป็นต้องใช้เครื่องDe-greasingเพื่อลบคราบน้ำมันส่วนเกินบนพื้นผิวของมันฝรั่งทอด เครื่องDeoilerแบบสั่นและเครื่องDehydratorแบบสั่นเป็นเครื่องเดียวกัน มันใช้เครื่องเดียวกันกับการDehydrationแบบสั่น

7.การแช่แข็งมันฝรั่งทอด.  จำเป็นสำหรับการผลิตมันฝรั่งทอดในปริมาณมากที่จะต้องมีเครื่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็งมันฝรั่งทอดหลังการทอด วัตถุประสงค์หลักคือการรักษามันฝรั่งทอดให้สดและหลีกเลี่ยงการติดกัน

8.การบรรจุมันฝรั่งทอด.   เราจำเป็นต้องทราบขนาดและน้ำหนักบรรจุภัณฑ์ที่ลูกค้าต้องการเพื่อแนะนำเครื่องบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมให้กับพวกเขา เครื่องบรรจุมันฝรั่งทอดสามารถทำการป้อน การชั่งน้ำหนัก และการปิดผนึกโดยอัตโนมัติ เครื่องบรรจุมันฝรั่งทอดมีลักษณะของน้ำหนักบรรจุที่แม่นยำและกฎการปิดผนึก

Turkey french fries production line order details

ลูกค้าชาวตุรกีวางแผนจะผลิตเฟรนช์ฟรายส์ได้ 4 ตันต่อวัน และทำงาน 8 ชั่วโมงต่อวัน และเขาต้องการลงทุนเงินส่วนใหญ่ไปกับค่าเครื่องจักรและโรงปฏิบัติงานเพื่อลดการใช้บุคลากร และเขาต้องการบรรลุการผลิตจำนวนมากและขายเฟรนช์ฟรายที่ผลิตแล้วให้กับผู้จัดจำหน่าย ร้านอาหาร และสถาบันอื่นๆ ในท้องถิ่น ดังนั้นเราจึงแนะนำสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์อัตโนมัติเต็มรูปแบบ 500กก./ชม.

เขาส่งเราไปที่บริเวณโรงงานและรูปร่างของเขา และหวังว่าเราจะสามารถแนะนำแบบร่างเครื่องจักรและการวางตำแหน่งเครื่องจักรให้เขาได้ จากนั้นเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคของเราจะเจรจากับลูกค้าเพื่อวางแผนการจัดวางเครื่องจักร และส่งแบบรายละเอียดให้เขา หลังจากการเจรจาหลายครั้ง ลูกค้าได้พิจารณารายละเอียดเครื่องจักรทั้งหมดและเพิ่มชิ้นส่วนอะไหล่เครื่องจักรบางส่วนสำหรับการผลิตครั้งต่อไป หลังจากแจ้งรายละเอียดทั้งหมดแล้วลูกค้าก็เซ็นสัญญากับเรา