มันฝรั่งหาได้ง่ายและเราสามารถใช้มันฝรั่งเพื่อทำอาหารรสเลิศมากมายได้ ไม่ว่าจะเป็นการทำมันฝรั่งแผ่นทอด มันฝรั่งทอด มันบด มันฝรั่งทอด ฯลฯ ไม่ว่าเราจะใช้มันฝรั่งทำอะไรก็ตามก่อนอื่นเราต้อง เอาเปลือกมันฝรั่งออก- ผิวมันฝรั่งมีความบางมาก โดยมีเพียงชั้นสีน้ำตาลบาง ๆ บนพื้นผิว ถ้าเราใช้มีดกรีดดินก็จะตัดเนื้อได้เยอะ
เราจะเอาเปลือกมันฝรั่งออกง่ายๆ โดยไม่เปลืองเนื้อส่วนเกินได้อย่างไร?
1. ลวกและแช่แข็งเพื่อปอกมันฝรั่ง
ขั้นแรก ล้างมันฝรั่งด้วยน้ำสะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกบนพื้นผิว และใช้มีดวาดวงกลมบนมันฝรั่ง จากนั้นนำมันฝรั่งไปแช่ในน้ำร้อนสักพัก เทน้ำร้อนออกแล้วแช่ในน้ำเย็น หลังจากแช่ไว้สักครู่ คุณจะเห็นว่ามันฝรั่งมีรอยขีดข่วนพองขึ้น เราสามารถลอกตามส่วนที่ขยายออกได้อย่างง่ายดาย
2. เช็ดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อเอาเปลือกมันฝรั่งออก
เราสามารถนวดฟอยล์ดีบุกที่ใช้แล้วให้เป็นลูกบอลได้ จากนั้นทำความสะอาดมันฝรั่งและเช็ดมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ดีบุกเพื่อเช็ดชั้นผิวหนังบางๆ บนมันฝรั่งออก วิธีนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อเนื้อสัตว์
3.ใช้ลูกเหล็กลวด
หากคุณไม่มีกระดาษฟอยล์เหลือใช้หรือคิดว่าการใช้กระดาษฟอยล์จะสิ้นเปลืองไปสักหน่อย เลยแนะนำให้ใช้ลูกเหล็กในการปอกมันฝรั่งครับ วิธีการใช้งานเฉพาะคือการใช้ลูกลวดเหล็กเช็ดทำความสะอาดพื้นผิวของมันฝรั่ง ล้างออกด้วยน้ำสะอาดหลังเช็ด
4.ใช้ถุงมือยาง
ในฤดูหนาวเราใช้ถุงมือยางในการล้างผักหรือเสื้อผ้า โดยทั่วไปถุงมือยางจะมีความหยาบสม่ำเสมอเพื่อให้เราสามารถใช้อนุภาคและมันฝรั่งถูกันเพื่อทำให้มันฝรั่งลอกออกได้ วิธีนี้สามารถมั่นใจได้ว่าจะไม่ทำให้มือของคุณเจ็บและสามารถลอกเปลือกมันฝรั่งออกได้
เราสามารถเอาเปลือกมันฝรั่งออกได้อย่างง่ายดายด้วยสี่วิธีข้างต้น วิธีแรกคือใช้หลักการขยายตัวและการหดตัวเนื่องจากความร้อน เปลือกของมันฝรั่งจะเปิดออกเมื่อแช่ในน้ำร้อน และกระจายไปตามรอยข่วน การใช้วิธีนี้ไม่เพียงแต่สามารถลอกออกได้ง่ายเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ลอกออกได้ง่ายอีกด้วย เอาแป้งมันฝรั่งออก- อีกสามวิธีใช้ฟังก์ชันการลอกโดยใช้แรงเสียดทานระหว่างวัตถุสองชิ้น ในเชิงพาณิชย์เครื่องปอกแปรงก็ใช้หลักการนี้เช่นกัน มันถูกปอกเปลือกด้วยแรงเสียดทานแบบหมุนตรงข้ามระหว่างแปรงแข็งกับมันฝรั่ง
ดังนั้น หากคุณต้องการลอกเปลือกมันฝรั่งออกที่บ้าน ฉันขอแนะนำให้คุณใช้สี่วิธีข้างต้น หากคุณต้องการลอกปริมาณมาก ฉันขอแนะนำให้คุณใช้ เครื่องปอกมันฝรั่งเชิงพาณิชย์.
